⑴ 开了三个月的火锅店生意一下子冷清了起来是什么原因
1、盲目模仿
从古时的东施效颦到现在市场同质化严重,追风似乎已经成了人们的一种“特质”,人们不愿去创新,只贪图安逸走别人走过的路,一旦看到某家火锅店生意火爆,便争先去模仿,一味地照搬别人的做法,活得仿若一个“高仿店”,结果可想而知,消费者审美疲劳,在短暂的新鲜感逝去后,火锅店也就无人问津。
3、缺乏专业性
火锅店倒闭还有一个很重要的原因,那就是缺乏专业性,通过对这些失败案例的分析后,我们发现,倒闭的火锅店中大部分是由外行自主经营的火锅店,由于经营者对火锅市场的了解度不够,再加上缺乏核心技术和管理能力,导致火锅店味道不好、管理混乱,走上失败的不归路。
⑵ 剧本杀门店倒闭数量翻倍,剧本杀凉凉的原因是什么
剧本杀失利原因究竟是什么?不知从何时开始,很多的城市都惊起了一种新奇的桌游门店名字,都叫做剧本杀。相信很多人对此都不陌生,有不少的人甚至沉迷于剧本杀无可自拔,在平常休息的时候,一定要和三五好友一起去剧本杀的线下门店来一盘紧张刺激的游戏。然而最近剧本杀却遇到了前所未有的麻烦。这样一来成千上万的投资者就栽在了剧本杀里面。对于任何一个行业来说火的太快,都不是一个好消息。必须要有一个稳定的,逐步发展的空间,才可以有更好的未来。希望剧本杀在未来的很长时间里可以迎来改变。
⑶ 开实体店生意差的6个原因
开实体店生意差的6个原因
一、实体店生意难做有“六大症结”
1、只看人家怎么做,不考虑我是谁
中国人有一个习惯,即喜欢看别人怎么在做。近几年行业门店的装修和布局高度“神似”,就是这个原因。
我们近10年来天天倡导和强调:每个门店要以商圈的顾客需求为导向!店的顾客是谁?他们的消费习惯和购买偏好怎样?顾客每次客单的结构和返店周期是怎样的?等等,这些都需要了解,而不是老是去看别人的店怎么整。
你们有看过屈臣氏每个门店的装修是一样的吗?是不是与其他店铺与众不同?我们很多本土的零售店,其实都还处于摸着石头过河的阶段,所以不要老看别人怎么做,自己就怎么做,最后迷失了自我。
2、只考虑自己想卖什么样的商品,不考虑顾客是谁
我相信大部分零售店都有一个共同点,就是不管是谁进店,都只想推自己最想卖的商品。
为什么呢?当然是因为只考虑自己的利益。这也是门店目前最严重的误区和症结!特别是今年以来,零售店面临的经营成本压力比较大,这种只想卖自己最想推的商品的现象有变本加厉之势。
只考虑自己,不考虑顾客的感受,更忽略和不尊重顾客的真实需求,这种单向式的经营思想,你认为还能走多远呢?
3、只考虑客单价,不考虑提篮数
什么叫客单价和提篮数?如果你的平均客单价是50元,那这个客单里面是一两个商品,还是三个以上的商品,意义完全是不一样的。
客单价越高,提篮数越低,意味着有利润、有客单的产品销售占比过高,能培养人气的商品和基础品类占比过低,也说明店员都在主推她们想卖的商品。
客单价越低,提篮数越高,则表示人气商品和热卖品类占比更高。当然,目前大部分零售店存在的问题都是前者。
4、只考虑商品的毛利率,不考虑商品的“流转率”
有些名品或容易热卖的人气商品,可能毛利很低,但流转率高。
以白酒为例,假如它是10个点的毛利(低的要死人),是不是毛利空间就很小?但如果说它每个月可流转1次,一年可流转12次,以本金10000元为例计算,也就意味着一个月可以挣1000元的毛利,一年下来周转十二次(创业网:www.Cyone.com.cn/),就产生了毛利12000元,那它的年毛利就是120%了!
同时,更重要的是,这10000元一年周转十二次,还意味着为你带来了大量的关注、消费名品的主流客流和人气。另外,我们自己有利润的一些产品,一定要敢于拿出毛利空间来做活动,以提高它的周转速度和商品流转率。
可是,现实经营过程中,实体店在这个方面却只认死理。因此,品类结构不合理,坪效更无从谈起。
5、只考虑促销方法,不考虑实体店的“进店率”
现在竞争越来越激烈,于是很多店主天天琢磨,看对方怎么做活动自己也怎么做,却忽略了做活动是为了提高门店的进店率。
如果零售店所在的商圈普遍缺乏人气,进店率不足,如果活动都是为了提高成交率和销售业绩,而没有考虑去提升顾客进店率,那么即使有再丰富的销售技巧和活动打折,没有顾客进店,成交又靠什么实现呢?
6自我麻痹,用同行生意的冷淡来安慰自己
阿Q精神,今年大环境不是很好,所以很多人就先看看对面的店,也偶尔出去看看其他地区的店,发现人家生意好像也不是那么好,心里就踏实了,晚上睡觉就觉得很安稳了!
二、错误思维带来的巨大困境
以上导致实体店生意差的6个错误的习惯性思维,给我们的实体店朋友带来了巨大困境:
1、阿Q式的随大流
就是天天改来改去,学来学去,越学越迷糊。而在顾客看来,你的店跟其他店其实没什么区别,甚至装修和货架都差不多,因为是同一个制作柜台的广告公司不会差异化,只关注高大上。
为什么同样是父母生的几个兄弟姐妹,每个人都不一样呢?因为人人都有自己的个性,所以,大家店的外在形象、内在结构及经营方式,做自己就好了。水平高的,就做好一点,水平不高的,就做实在一点。
2、万变不离其宗的`“营销宝典”
主要特征是天天打特价、天天免费送,最后的结果是天天低毛利、亏本,顾客最后会习惯你的卑微!现在行业有个很有趣的现象,今天顾客在这个门店领免费派送礼品,明天又跑去其他店领礼品。这些现象内在的本质,都应该引起我们的思考。(如何抓住、拴住真正的消费者)
三、优化实体门店核心竞争力
总之,“互联网思维”要能够灌输渗透到实体店内,其中最重要也最核心的,就是以取悦和迎合顾客为导向,注重跟顾客的“互动”,并结合互联网技术,将实体店逐渐优化改造成“数字店铺”。
1、门店定位:零售店的“三大要素”
跟电商比较。我们要善于发挥实体店“体验”和“服务”的优势。对实体店的重新定位,在“卖好的”的商品基础上,主要是做到和坚守三大要素:一是专业,一是体验,一是服务!
在未来,我们实体店要生存,就要用互联网思维优化我们自身,以“专业、体验、服务”作为我们的核心基因,并以此提高实体店跟医院和电商分流顾客、共享市场的能力!
2、调整品类:体现专业和时尚
现在零食店如何通过品类和陈列,来实现与其他渠道的区分呢?
这就要在中岛区、门店门口通道、收银台对面和附近多一些能体现时尚、潮流的品类,因为现在85后跟90后已经成为消费的主要群体,这些时尚品类的适当导入和陈列,不仅能吸引一些年轻人进店,还能体现门店跟其他渠道的本质不同:更时尚、更专业!
3、智能改造:数字店铺是未来趋势
互联网改变时代,也同样将改变我们的商业店铺和运营模式。
⑷ 铺面一进门就感觉好阴冷.在外面是热的.一进店里就有点冷.怎样才能除阴
人少.生意差生意差了你的天就阴了.生意好了就不觉得冷了..嘎嘎.开玩笑!冷一部分是因为店铺地理环境各方面因素所影响.要不换铺面要不装空调.最重要的是想办法把店面生意做好人多了就不冷了
⑸ 商场进风口在店里,导致店里很冷,有没有解决办法
可以在进风口处加装一段管道,延伸到商店外面
⑹ 生意冷清重装店面的原因
之前生意冷清,有可能是室内装修的问题,重新装店面,会给别人一种新的感觉,所以适当的重装店面是可以的
⑺ 店里冷得像地窖一样和店里很冷做比较
店里冷得像地窖一样:是那种冻透人的冷,还带有阴冷潮湿,环境阴暗的味道;店里很冷:1、是说店里温度低,2、有店里生意清淡、冷清的意思;3、店里气氛冷漠。
⑻ 当店铺冷清时应该做什么有经验的朋友帮帮忙
当店铺冷清时销售通常有三种状态:
1)推销:找顾客、把产品卖给顾客;
2)营销:让顾客主动来找你;
3)等销:守在店里等顾客上门。
导购常常有五种抱怨,五“怪”:
1)怪活动:销售不好的原因就是因为没有促销活动,觉得没有折,导购喜欢促销,喜欢人山人海的到店,这样不需要任何销售技巧和努力,业绩蹭蹭蹭的往上蹿,那是最好的了。
但是很多品牌,全年不促销,不低于九折销售,不论是开业、还是节假日。这样做,不但找到了解决压货销售的办法,还能让顾客更加忠诚。
促销活动是毒药,是自杀,用一次就伤品牌一次,用的越多就伤的越,一般情况下,不要常用。促销活动除了对品牌本身会产生负面影响以外,对员工的影响是:让员工只会卖自己喜欢的款、没有活动就不会卖货。
2)怪顾客:不去做任何动作吸引顾客进店。
大多数店员都是等候在店里,等待顾客上门。如果店铺几个小时都没有人进来,导购并不是想办法吸引顾客进店,而是会来一句:“今天人怎么这么少啊?”
3)怪天气:天气不好、或气温与产品不符,都成了借口。
4)怪薪水:很多导购上班时间内心很空虚,不是为自己内心的热爱而工作;而是为薪水不得不工作,仅仅是吧工作当做职业。他们常常说,拿这么点薪水,要做那么多事情,凭什么呀?他没想到,薪水来自于辛勤的劳动,来自于对顾客良好的服务,而不是老板发的。
5)怪生意不好老板不好:这样怪那样怪,最后就怪老板,老板什么都不好,店铺什么都不好,走算了!没想到换了一个地方,状况还是没有改变,仿佛全天下老板都不好!
那么,淡场时间,我们应该做什么呢?
淡场管理:
无外乎练习搭配、把新款发微信给vip、电话邀约vip、做陈列……可能很多店铺都有相关的要求。可是,为什么要求了却没有效果呢?大家对照一下,是不是有一下几点:
1)要求没有量化(如:新款拍照后发微信给vip,应该是每天每人发3套新款搭配照片给vip,电话邀约vip,应该是每天每人打10个vip电话);
2)可执行、勤监督:要求之后,是否有相关的规范和监督?有没有奖罚措施?如果执行有问题是不是要承担相关责任?是不是每个人员都熟练掌握?
3)是否有时限(如每天中午12点前完成什么事情)。
按照以上标准,重新梳理一下你的淡场管理标准,并把没想事情,都确定一个明确的时间节点,按照时间进度去完成。梳理完以后,你要做的,不断监督以至形成习惯!来生意街,这里的生意商学院教您如何做生意,还有好多生意人可以相互交流经验,来过的生意人都说好!希望对你有所帮助!
⑼ 为什么看见街上的商店都很冷清,但是它们都不倒闭,大部分都是这样
这个问题就复杂了,我家乡是个小城,你说的情况我们那也有,我也特别的思考过。
我自己思考的大致原因如下,可能有很大的局限性,参考下:
1,有特殊的消费群,比如,公务员定点消费,无本生利(这个就是领导的小舅子开店);
2,这个店面是自己的,不需要租金,开着就开着(这个就是有钱不在乎);
3,特殊的消费时间段,比如,冬季,春节前,或者夜店晚上;
4,形象店,一般式大型的公司或者企业做出来推广自己品牌的;
5,暴力,进低卖高。比如眼镜店。
6,小本生意,就算亏,也得做,至少每天会有现金流。开店也许赚钱,不开店必然座山吃空。
希望帮到你。