㈠ 红豆为什么煮不烂
红豆煮不烂很有可能是没有提前进行浸泡一般红豆煮之前需要提前浸泡12小时左右这样比较好煮红豆的时候一定要选择保温性能好的锅比如砂锅或高压锅进行煮，先让红豆煮的比较烂可以将红豆放入冰箱冷冻室速冻两个小时拿出来再煮这样比较容易煮烂先煮开水让水沸腾以后再放入红豆加速红豆煮透，如果红豆没信滑有进行浸泡直接主是非常难烂的。需要将红豆和水煮开以后冷却放入冰箱冷冻进行两个小时左右再取出来再煮红豆就很容易煮烂。
煮红豆的时候也可以将红豆放在锅中进行翻炒翻炒像炸豆子一样经过几分钟进行翻炒，放入清水倒入锅中将炒至冒烟泛黄的红豆放在水中转大火熬煮只需要半个小时红豆就会煮开或者使用答闷高压锅进行闷顿也是能加速红豆煮的快速，红豆如果煮不烂可能不是由于时间不够可能是由于之前的时候没有将红豆进行浸泡，所以红豆如果煮不烂可以将它放在冰箱里进行冷冻或者直接使用高压锅进行焖炖这样可以将红豆煮至软烂
㈡ 红豆煮不烂什么原因
红豆煮不烂是因为没有提前浸泡。在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡戚辩。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的不要这样煮。
红豆煮水的功效
1、红豆煮水具有卜宽消水肿的作用。根据《神农本草经》，红豆有利尿、消肿的作用，而红豆有健脾利水、消肿的作用，减轻体重的功效因人而异。高弊缺另外，药典也记载，红豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，的确可达到消肿、利尿的作用。
2、红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。
㈢ 红豆煮不烂什么原因 红豆煮不烂的原因解析
1、红豆煮不烂大部分滑禅档的原因是因为没有提前浸泡。
2、一般来说，红豆煮之前，需要提前浸泡十个小时以上，这样才比较好。煮红豆的时候，一定要选择保温性能好的锅，砂煲或者铸袭段铁锅都是不错的选择。想要让红豆煮的比较烂，这个时候还可信乱以将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。