① 红酒为什么会酸 探究红酒酸化的原因及防止方法
一、红酒酸化的原因
2. 少量饮用
红酒在接触到空气时，会发生氧化反应，从而导致酒中的酸度增加。这是最常见的红酒酸化原因之一。
红酒在开瓶后会暴露在空气中，容易发生氧化反应，从而导致酸化。因此，我们应该在开瓶后尽快饮用，或者选择小瓶装的红酒，少量饮用，以减少浪费。
如果红酒在生产、运输或存储过程中遭受了细菌污染，那么这些微生物会分解葡萄糖，产生乳酸和其他有机酸，从而导致红酒变酸。
红酒在运输或存储过程中，如果遭受过度摇晃，容易使酒中物质变质，从而导致酸化。因此，我们应该避免过度摇晃红酒。
② 法国红酒为什么好 法国红酒好的原因
1、法国葡萄酒历史悠久；
2、法国葡萄酒知名度高，名庄多，市场反馈好；
3、因顶级酒、名庄较多，酿酒条件佳，投资优势明显；
4、葡萄品种多、品质好、消费者的认可度高；
5、葡萄酒等级制度完善，法律保护严格；
6、拥有众多优秀的葡萄酒产区，且各具特色。