❶ 野菜枸杞头怎么做好吃
鸡丝枸杞蛋羹
食材
主料枸杞头50g鸡蛋1个鸡肉100g 辅料香油适量盐适量枸杞子适量葱花适量
步骤
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤11.鸡肉煮熟撕成细丝。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤22.枸杞洗净切碎。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤33.锅里放水煮开后放鸡丝。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤44.加点葱花。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤55.煮2分钟后用淀粉勾薄芡。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤66.搅入蛋液。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤77.放入荠菜煮2分钟。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤88.放盐搅匀。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤99.淋一点香油。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤1010.放入洗好的枸杞子。
鸡丝枸杞蛋羹的做法步骤1111.盛起稍凉食用。
❷ 枸杞头怎么烧好吃
凉拌，不破坏枸杞头原本的味道和它的营养价值。
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。补血明目、清热润燥、健胃清肠。
具体步骤
枸杞头洗净，控净水。
把洗净的枸杞头焯水，捞出，控水。
把焯过水的枸杞头码放到小盆内，倒入一汤匙生抽。
拌入一汤匙白糖。
撒入少许精盐。
再来两汤匙红油。
既然都放了两汤匙红油，那就再奢侈点：撒入熟芝麻。 最后倒入两汤匙陈醋，拌匀，这样拌出来的凉菜才有味道。
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。
❸ 枸杞头怎么炒好吃
主料：枸杞头500克。
辅料：干辣椒1个。
步骤：
1、准备好枸杞头。
❹ 枸杞头怎么吃法
枸杞头怎么吃
1、枸杞头选嫩芽洗净，上锅。倒入水及一点色拉油。水开后将枸杞头倒入，翻滚一分钟。
2、捞出稍微控干水，依个人口味加入少许糖、生抽(美极更好)、橄榄油。搅拌均匀即可。野菜以清淡爽口为主。
3、最后摆几粒枸杞装饰，是不是又快又简单，再过些天就没嫩芽摘喽。
❺ 枸杞子的做法大全
春天来了， 吃些枸杞来补补吧。除了泡水，让我们一起来学习一下用枸杞做菜吧。
枸杞，是传统的中药材，具有滋补肝肾，益精明目等多种功效
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效。
一、枸杞黑芝麻粥
食材：大米，糯米，黑芝麻，枸杞。
做法：
1.糯米洗净提前泡几个小时；枸杞泡发备用。
2.坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。
3.水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。
4.等煮的差不多了就可以关火了。
5.喝的时候浇上勺糖桂花。
二、桂圆枸杞桂花膏
食材：桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克（按你自己喜欢的软硬度决定），冰糖1小块，水3-4碗。
做法：
1.用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。
2.倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。
3.记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。
三、枸杞小蒸糕
食材：粘米粉100G，面粉100G，泡打粉5G，枸杞，绵白糖适量。
做法：
1.将粘米粉、面粉、泡打粉和白糖加水搅拌成面团。
2.把面团压成厚圆片，放在盘子上，大火蒸5分钟。
3.待表面稍变硬时，撒上枸杞，再上锅蒸10分钟就好。
四、薄荷菊花枸杞茶
食材：薄荷叶数片，菊花数朵，枸杞数粒。
做法：将薄荷叶和菊花一起放到茶杯中，加入热水200毫升。加入集市古法冰糖调味。
五、冬菇红枣枸杞子蒸鸡
食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，蒜，葱。腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，酱油，白糖，还有一点麻油。
做法：
1. 鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。
2. 冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分别事先泡软。
3. 冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。
4. 姜切丝，蒜头（蒜头一两瓣就够）切条状，也掺进腌好的鸡块里。
5. 大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右；（时间可根据份量和鸡块大小而调整）。
6. 鸡蒸好前一分钟撒上葱花。
六、枸杞蒸蛋
食材：蛋2颗，素高汤300ml，枸杞10克，香菇丁30克。
做法：
1.取一蒸碗，蛋加入素高汤搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.枸杞、香菇丁放入蛋液中搅散。
3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗盖上锅盖以中火蒸15分钟至熟即可。
七、清蒸枸杞豆腐方
食材：豆腐2块，猪肉2两，枸杞少许，盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，清水。
做法：
1.猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用。
2.豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上肉末，和一颗枸杞 。
3.锅里注入清水，烧开后，把豆腐放进锅里，大火蒸13分钟，然后把盘里多余的汤汁倒在碗里.加点水，盐，酱油，糖，和生粉，做成酱汁。
4.把油烧热后，爆香姜茸，然后把酱汁倒进锅里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上。
八、枸杞布丁
食材：纯牛奶200克、白糖25克、鸡蛋2个、枸杞20克。
做法：
1.牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀。
2.加入枸杞子焖片刻，离火。
3.牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出。
4.鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。
5.搅拌均匀后，再过筛两遍。
6.将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡。
7.把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可。
8.放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可。
9.在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可。
❻ 生煸枸杞头怎样做
生煸枸杞头
材料
枸杞头，竹笋，猪肉，调料：盐，白糖，料酒，干淀粉
做法
1、将枸杞头去杂叶洗净，沥干水;
2、竹笋去壳洗净，入淡盐水中煮熟切成细丝;
3、猪肉切成细丝， 放入盐、料酒、干淀粉拌匀腌制15分钟;
4、炒锅烧热加油，入肉丝煸炒至颜色变白盛出;
5、另起油锅，热到八成时，入笋丝、枸杞头大火快速煸炒，加盐、白糖， 加入肉丝炒匀即可.
枸杞嫩苗，炒菜，略带苦味，食之爽口。也能泡菜、煮粥、煮汤，作羹食之。善于清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等。排毒解毒，养颜，清热。适合春夏季食用，具有提高人体的代谢的作用，而且对于男性来说还可以有补精气的作用，适合各种人群食用，排毒促进代谢，而且还可以有养颜清热的作用，大家平时不妨经常食用哦。
生煸枸杞头的做法，大家都学会了吧，方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，具有排毒养颜，提高人体代谢的作用，而且还可以滋补肠胃，对身体健康起着很大的作用。