‘壹’ 鸡腿饭怎么做
鸡腿，一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），而鸡在我国大部分地区皆有饲养。含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。其肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，并富有营养，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1.温中益气
中医认为，鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2.保护心血管
鸡腿含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
3.提高免疫力
鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
4.强身健体
鸡腿也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
‘贰’ 怎么做照烧鸡腿饭
鸡腿两只 ，青椒1个，黄瓜半根，热米饭1碗
调味料：
生抽、白糖, 黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺
制作步骤：
照烧鸡腿饭
照烧汁：麦芽糖25ml 蜂蜜5ml 热水60ml 味啉30ml 老抽5ml 生抽10ml 蚝油15ml
制作步骤：
1.将鸡腿肉的骨头剔除，用松肉锤或者刀背将鸡肉两面都拍松。
2.将鸡腿肉加入腌肉调料后抓拌均匀，腌一小时以上，然后冲洗干净，控干水份，葱姜切片，西兰花和胡萝卜洗净，用沸水焯烫一下备用。
3.将照烧汁的所有材料倒入碗中，搅拌均匀备用。
4.平底锅加热，锅内放少许油，油热后将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄。
5.将照烧汁倒入锅中，慢慢熬制酱汁浓稠即可关火。
6.将鸡肉取出，切条状，配焯烫的西兰花和胡萝卜片配米饭食用。
小贴士
1、煎制鸡腿时注意首先要鸡皮朝下下锅，这样有益于鸡腿肉的定型。
2、煎鸡腿的时候要不停用铲子压挤鸡肉，使鸡肉能够内外一起熟。
3、如果有现成的照烧酱，可在腌制的时候代替调料将鸡肉腌制。
4、腌制鸡腿的时间越长越入味，腌制时应尽量多翻几次面，让其充分入味。
‘叁’ 在家如何做出美味可口的黑椒鸡腿饭
黑椒鸡腿饭是很多小孩子和年轻人都爱吃的一种美味西餐，无论是小孩子周末出去玩，还是年轻人平时加班，他们都很喜欢选择买一份黑椒鸡腿饭吃。这道西餐里既有鸡腿又有米饭，真的是非常理想的一顿美餐了。很多家长却不怎么喜欢小孩子吃外面的快餐，认为并不卫生。那么，在家如何做出美味可口的黑椒鸡腿饭呢？其实这道美食的做法很简单，关键是做鸡腿，米饭就是家常蒸的米饭，下面我们就来给大家介绍一下美味黑椒鸡腿饭的做法，学会之后就可以自己做给小孩子吃。年轻人也不必在外面买了，可以自带便当到公司吃哦。
一、准备好做黑椒鸡腿饭的各类食材和调料做黑椒鸡腿饭主要需要的食材有：鸡腿、米饭、西兰花、胡萝卜；调味料有：黑胡椒酱汁、酱油、料酒、葱姜等。将这些食材备好，就可以准备开始了。
如果大家对可口的黑椒鸡腿饭的做法很感兴趣，欢迎积极留言分享您的做法哦。
‘肆’ 香煎鸡腿包饭怎么做
用料
鸡腿 6根
米饭 适量
胡萝卜 1根
洋葱 1个(小个点)
鸡蛋 两个
料酒
鲍鱼汁/烤肉酱
黑椒汁
香煎鸡腿包饭的做法
把鸡腿去骨头。围着骨头四周用剪刀剪开韧带，然后翻过来往下扯拉，到末端有一面比较容易翻过去的(见图，表达不出来)，再用剪刀减断韧带。
好了，上盘咯。
‘伍’ 鸡腿饭怎样做的好吃
鸡腿饭
用料 ：鸡腿或翅根 食盐 生抽 老抽 蜂蜜 姜、蒜
鸡腿饭的做法
原材料：鸡腿或翅根，洗净，沥干水分。这次用的是翅根，因为翅根相较鸡腿来说更容易成熟与入味。
大家马上做起来~~~~~！
‘陆’ 一个鸡腿就能收获一份快乐，照烧鸡腿饭的做法都有哪些
照烧鸡腿饭想要好吃，必须做到肉质鲜嫩，油而不腻，所以我们通常会选用鸡腿肉来做，而鸡皮是含有脂肪的，那么我们在做鸡腿饭的时候无需放一滴油，我们只需要将鸡皮上的脂肪煎出来，这样做出来的鸡腿饭一点儿也不油腻，非常好吃。
米饭盛入碗中，码上西兰花和胡萝卜，将鸡腿切块码在米饭上面，淋上一些照烧汁，吃的时候一定要拌一拌，酱汁浓郁，鲜香下饭，特好吃！
【小贴士】1、煎鸡腿先煎鸡皮部分，酱汁炖煮的时候鸡皮朝上，这样鸡肉能更好的入味。
2、鸡皮煎出来的油脂可以倒掉，这样做起来更加低脂。
3、我这些酱料汁可以做三份照烧鸡腿饭，酱油、蚝油都够咸的了，不需要再加盐。