Ⅰ 东贩小食堂：沁凉嫩Q甜品 西瓜果冻怎样做好吃
做法
西瓜去籽后，用小型挖球勺（或汤匙）挖出西瓜球。
将吉利丁粉撒入2大匙的水中，搅拌后静置数分钟泡胀备用。制作果冻液。在锅中加入1杯水加热，再加入砂糖和2的吉利丁，煮到溶化。离火后，加入柠檬汁、君度橙酒搅拌。将3移入钵盆中，隔着冰水冷却。
取另一个钵盆隔着冰水，将4的果涷液约1/6的量倒入钵盆中，再将1的西瓜球取半量散放在果冻液中。
再次倒入果冻液1/3的量，用冰水冰凉凝固。凝固到某个程度后，随意放入剩余的西瓜球，再倒入剩余的果冻液。待柔软的果冻凝固后，将钵盆的底部迅速地过一下温水，再将果冻倒入容器中。
Ⅱ 西瓜小怪兽的家常做法大全怎么做好
主料
西瓜1个
杨梅2两
葡萄2两
芒果1个
樱桃2两
辅料
水果刀1把
厨房剪刀1把
西瓜小怪兽的做法
准备好自己喜欢的水果，一个西瓜。清洗干净。
2.将西瓜在中部切出一个45度的切口，模拟成“小怪兽”的大嘴。
3.使用挖球勺掏空西瓜果肉。
4.上下一起掏空，注意不要挖穿孔。形成一个天然的盛装器皿。
5.在西瓜的切口边缘，用工具削掉一层西瓜皮。做出“小怪兽”的嘴巴。
6.尖头的剪刀交叉剪出“小怪兽”锋利的牙7.西瓜蒂的左右，掏出两个孔，用葡萄安置出“小怪兽”的眼睛。然后，把水果填充到西瓜里。
烹饪技巧
可以随意选择自己喜欢的，冰镇过口感更好。
Ⅲ 果盘怎么做好吃，果盘的吃法
您好！做一个既好吃又好看的水果拼盘并不难，来和小编一起学习一下吧！
用料
西瓜 1/4牙
苹果 半个
梨 半个
哈密瓜 半个
火龙果 切1片
小乳瓜 3~4个
橙子 1个
圣女果 1把
葡萄 1把
香蕉 1根
做法
1、将水果全部洗干净。
2、将小乳瓜竖着，按W形状进行雕刻一周，之后就可以掰开成两个花状的造型。
3、将西瓜切成1/8牙，然后将瓤剃掉，在一段保留一部分瓜瓤，这样瓜皮就可以用来雕花了，雕刻好花之后，需要用牙签固定。剩下的瓜瓤可以斜放着，按45°角切成三角形，以便摆放
4、切橙子，切成小牙，跟西瓜皮剃瓤的切法一样，但是不要剃完，让瓤和皮连着，然后在皮上划两刀，折一下就是一个小花
5、哈密瓜切成牙，放倒，按30°角切成长条三角形，用于摆放果盘四周
6、将圣女果插入哈密瓜之间，可以美化果盘
7、将半个苹果的核切掉，按扇形切成片，然后用牙签固定并展开，梨的切法一样。
8、所有东西放入盘中，在局部放入葡萄，圣女果，香蕉块
9、把没用的西瓜皮雕成好看的花样，这个不需要专业雕刻，会画画就成。
10、将火龙果片切成小牙，任意摆放于盘中做点缀。
小贴士
要先雕刻小乳瓜，并且泡入水中，需要一段时间，小乳瓜的形状才会像绽放的花朵一样好看。
苹果扇形需要牙签固定比较好看。
西瓜皮的拉花也需要牙签固定。
如果有点荔枝或桂圆等晶莹剔透的水果摆放入内，会有画龙点睛的效果^_^
参考《下厨房》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
Ⅳ 西瓜做法
- 西瓜冰沙
淡淡的西瓜清香，晶莹的粉红色，状如雪泥，忍不住就想把它放入口中。
材料
西瓜1000g，绵白糖1汤匙（15g）
做法
西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水。
将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥。
将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。
小诀窍:
果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。
用来冻冰沙的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高冰沙的凝结速度。
每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。
鲜奶西瓜汁
材料
西瓜半个，鲜奶一袋
做法
1.将鲜奶倒入冰盒里冷冻三个小时，西瓜放冰箱冷藏一个小时；
2.将西瓜用勺子呙入榨汁机中榨出汁；
3.取出冻好的鲜奶块放入杯中，倒入榨好的西瓜汁即可开喝。
小诀窍:
经验分享：
1、也可以用酸奶，根据个人品味；
2、榨好后的汁一次喝不完可以放冰箱冷藏，但时间最好别超过两小时；
西瓜奶昔
材料
纯牛奶1盒250ML，西瓜
做法
1.把一盒250ML的纯牛奶丢到冰箱冷冻室冻起来，三个小时后，把牛奶盒子从冰箱里拿出来，剪去外包装，此时看到牛奶正好是刚刚凝结又未冻结的状态，就势放进一个大碗里，用汤匙轻轻敲牛奶冻，就可以得到牛奶冰沙，赶紧把西瓜去皮取瓤，切成小块放进料理机里打十秒钟，倒到杯子里。
2.再把牛奶冰沙倒进去，哈哈，超级好喝、冰冰凉凉的西瓜奶昔就做好了。
酸奶西瓜爽
材料
酸奶适量，西瓜适量
做法
1.其实不用我说，大家都知道，呵呵。西瓜用挖球器挖成一个个西瓜球，浇上酸奶。OK啦。就是这么简单。
西瓜冰糕
材料
糯米粉两小勺，西瓜，白糖，水
做法
1.两小勺糯米粉，倒入适量的开水搅拌，和成无颗粒状。
2.西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁。
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可。
5.脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
QQ西瓜西米露
材料
主料：西米250g，西瓜200g
做法
时间：5分钟
烹饪时间：15分钟
1.将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。
2.将西瓜去皮去核后，用果汁榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。
3.可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。
提示：西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%。营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。而且西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，因为西瓜中的维生素c具有缓解病毒的作用。
Ⅳ 小西瓜怎么做好吃，小西瓜的吃法
1.用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中
2.盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内
3.约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机
4.芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可