㈠ 病猪肉能吃吗
感染猪瘟的猪肉能吃。打了猪瘟疫苗的猪也能吃。
猪瘟只传猪不传人，不是人兽共患病，只要从正规渠道购买正规屠宰场宰杀的猪肉，均可放心食用。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，非洲猪瘟不太可能出现变异传染人的情况。
(1)怎样炒臭猪肉好吃扩展阅读：
猪瘟是猪的一种急性接触性传染病，又称猪霍乱。猪瘟俗称"烂肠瘟"是一种具有高度传染性疫病，是威胁养猪业的主要传染病之一，其特征是：急性，呈败血性变化，实质器官出血，坏死和梗死；慢性呈纤维素性坏死性肠炎，后期常有副伤寒及巴氏杆菌病继发。
猪瘟传播途径：
可通过蜱虫、蚊子、牤、螯蝇等传播，并且非洲猪瘟病毒在这些昆虫中能够长期保持活性。也可通过猪肉制品、血液和精液等传播，长期保持活性。被病毒污染的饲料、水源、器具，甚至是农场工作人员和服装，以及污染农场附近的空气都是潜在的传染源。
㈡ 孕妇能吃臭肉吗
在怀孕阶段，孕妇营养的健康是非常重要的，要是长及缺乏营养或是营养结构不均衡，那么可能就会导致胎儿发育不良等等表现。另外误食了不能吃的食物，也会造成难以弥补的后果。那孕妇能吃臭猪肉吗？
孕妇当然是不可以吃臭猪肉，其实不管是谁，吃了臭猪肉，可能都会形成肚子疼痛等的表现。所以孕妇要重视这些食物的补充，应该是以健康的猪肉物为主，可以吃猪肉脯或者是猪脚等等，这些对孕妇身体都是没有多大影响的，可为人体补充大量的营养，也能增强孕妇的调节，保障宝宝的营养需要。
孕妇吃臭猪肉可能会导致各种中毒的倾向，比如有些臭猪肉可能含有亚硝酸盐，如果长期摄入，还有可能形成癌症的情况。所以孕妇应该要了解每一种食物的健康状态，营养程度以及可能存在的危害。如果长期忽略了这些饮食结构的控制，会引起多种不良的表现。
孕妇吃猪肉其实还是有很多制作方法，保证良好的美味。比如把准备好的猪肉，剁成肉馅，少量的盐糖搅拌均匀，加入耗油，再放到锅中轻炒，五分钟左右就可以使用。
㈢ "四川雅江的”臭猪肉"，究竟是一道怎样的美食"
四川雅安的臭猪肉并不像它的名字一样是发臭的猪肉，而是一种经过特殊工艺后所制成的猪肉。是四川雅江人所独具特色的一种食物。
臭猪肉已经成为扎坝人的一种习俗也独具民族风格，可以说是扎坝人家中一道“亮丽的风景线”。
㈣ 臭猪肉吃了有什么后果
猪最常患的疾病是感冒，同人类的感冒是同一种类型，这种感冒病毒长期存在于猪的呼吸道和肺脏中，受到内脏恒温的保护，一年四季不减弱。猪肉的制品，尤其猪肉香肠中混入猪的内脏，很容易传染给食用者。在猪身上任何一部分的肉中都含有很高量的组氨霉和咪酢霉的化合物，容易引起人体的搔痒和炎症；猪肉中含有的激素对人体同样有强烈的刺激性，促使病体细胞加快裂变和扩散。
猪肉中的硫磺性的分泌黏液直接进入人体的关节和软骨，引发关节炎和风湿症；猪肉中的脑炎黏液可以直接传递给食用者，造成同样的疾病。猪肉使人体容易发生胆结石和肥胖症，因为猪肉中高含量的胆固醇和饱和脂肪酸。猪体内总是有各种寄生虫，如涤虫和线虫不但在肠胃中，而且多寄生在肌肉之中。食用猪肉者的肠胃对猪肉中的这些寄生虫来者不拒，移居到人的肠胃，其危害波及其人体他各种器官，达到了一定的数量，任何医药无效。
根据美国和加拿大的健康普查，六分之一的食用猪肉者患有严重的寄生虫疾病，都是来自猪肉。更可怕的是，%26sup3;-c多患者没有明显的征兆和表现，一旦疾病爆发，引发多种综合症，为时已晚，极难治愈。猪肉中存在的多种病因，卫生检查时不易发现，而且加高温、烟熏、腌制或清洗，都无法消除病毒或杀菌。猪肉中的许多种线虫不可能在一般的烹调加热时杀死，它们都能顽强地存活下来，进入人体继续繁。所有动物身上都有病毒和寄生虫，例如鼠类，唯独猪体内最多，有些只在猪体中存在。
最新生物学的发现，猪与人在生理上很接近，因此猪体内的所有疾病、寄生虫和病毒最容易向人的体内转移；据说，猪肉与人肉的味道也很相似。在医学解剖学上，猪的各种器官与人的器官不但形似，而且在生理性能上能兼容，所以，所有动物之中猪是将来对人的器官移植最有可能的来源。因此，以上所说的猪体内的疾病和病毒最容易传染给人，尤其吃猪肉的人。譬如糖尿病的患者需要注射胰岛素动物药物来维持肾功能的正常，只有从猪身上提取的胰岛素对病人效果最佳，容易吸收。猪体内的寄生虫之多，可以做一个普通的小实验：把饮料苏丹水倒在一块猪肉上，过不多久，便能发现有某种寄生虫爬出来。不吃猪肉不等于必须痛恨猪。 世界上一切生物都是真主的造化物，而且都有真主的意欲，让它们发挥各自的作用。
圣训中多处要穆斯林善待一切动物，猪也不例外，不能因为穆斯林不许食其肉而恨其有，对活猪实行虐待。穆斯林对猪也应当像对待其它动物一样善待之，不要使其生存感到痛苦。根据人的理解，猪虽然有比其它动物更多的生理和性情缺陷，但是猪有很强的生存能力和对环境的适应能力，这说明真主造化的猪在它们的智能中有强烈的生存欲望，猪比许多种动物更加聪明。 %26sup3;-c多人错误地认为，猪喜欢肮脏，肮脏的环境易于生长；其实不对，猪也喜欢干净和卫生的环境，只是猪对病毒和病菌的抵抗能力强，不容易得病。
如果人从猪那里得到同样的病，人的身体不具备那样的抵抗力，成为不治之症。因此，猪肉是对人体危害最大的肉类。。。。。。。
已腐烂的猪肉危害更大
㈤ 如何自制钓饵（不用蚯蚓)
所需材料：黄豆、白糖、八角、雪花粉、超诱、炒锅、磨粉机。
1、将准备好的黄豆清洗干净。
㈥ 臭猪肉怎么做好吃，加什么菜一起炒，加什么料，不臭。
用芹菜，尖椒，洋葱，蒜苗，韭菜等有特殊气味的蔬菜炒，可以突出原料的自身味道，掩盖猪肉的味道，猪肉炒之前焯一下水，放点料酒，胡椒粉之类的去腥膻气味的调味品。也可以适当放点干辣椒。
㈦ 四川雅江的“臭猪肉”好吃吗
个人喜好的，有人喜欢也有人不喜欢，
㈧ 为什么吃猪排不会问你几分熟
为什么吃猪排不会问你几分熟？
因为猪排一定要全熟才能吃。
首先生猪肉不好吃，这是最简单最直接理由，猪肉本身带有一种腥臭味，需要用姜葱料酒等来进行去腥，而生猪肉这种腥臭味更浓，这也是我们为何日常做猪肉料理调料总是放的很多为的就是掩盖下猪肉本来的腥臭味并且增加香味。这直接煎猪排的那味道会非常冲，而牛肉本身却没有这种腥臭因此也就不存在这种问题了。
第二个原因是猪是杂食的，猪的菜谱里可以吃的东西非常多，草，谷物甚至肉的可以。这也是为什么农村有人给猪喂剩菜剩饭的原因。杂食动物的特点的就是肉里带有细菌非常多。需要靠高温烹饪来进行消毒，不然吃下去可能有害身体健。而牛肉则不同作为纯粹的食草动物，牛肉还是算干净的。
第三个则是最重要的猪体内寄生虫多危害大。猪这寄生虫属于种族本身就会携带。多少会有点。但猪体内寄生虫的对人体危害特别大。好在只要经过高温，这些寄生虫都能被消灭。不管你是煎炒煮炖闷油炸烧烤，只要猪肉全熟那么这寄生虫能可以全部去除了。牛肉自然也有寄生虫了，这是物种本身会携带。但牛肉寄生虫对人体危害要小非常多，是轻微的。但其实还不建议多吃过生的牛肉，毕竟还是对身体不好。
㈨ 怎么看做熟的瘦肉，是病，死，臭猪肉
如何辨别猪肉好坏？首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33％左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。
死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。