A. 剥葱和剥蒜有没窍门总觉的很麻烦。
1.首先把干蒜头掰成瓣，
2.用保鲜袋装起，
3.用微波炉中火加热5-8秒，
4.取出后，用手轻拍，蒜皮就可脱落。
B. 洋葱怎么剥
切洋葱时，由于剥菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。剥洋葱时如何才不会刺眼呢？
1.在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再剥,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,剥起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥。
5.戴着泳镜剥洋葱
6.屏住呼吸剥.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.剥洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
C. 如何剥洋葱
切洋葱时，由于剥菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。剥洋葱时如何才不会刺眼呢？
1.在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再剥,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,剥起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥。
5.戴着泳镜剥洋葱
6.屏住呼吸剥.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.剥洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
只要你在剥洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。你不妨一试。
D. 大葱的剥法
是那种大葱呀，因为地方不同可能叫发不一样吧，是那种紫色的洋葱吗？要是那样的话就直接把外面的灰色的皮剥了就可以了，要是长长的绿色的大葱也只是把外面的灰色的就是焉掉的部分剥掉就OK了！
E. 洋葱怎么剥皮怎么做好吃之洋葱炒鸡蛋
方法/步骤
1
买回来的洋葱先去外面薄薄的一次表皮。
【洋葱选购】紫色表皮的洋葱营养价值高，黄色的口感更好；表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出表皮中纹理的越好。
2
去完表皮后洗净，把洋葱的顶部和底部切掉，再十字刀切成4瓣
3
切成4瓣之后，将这4部分洋葱置于水中，在水中分别把他们剥成一片一片的，然后切成小片，刀要锋利点的。
4
做洋葱放醋口感特别好，不仅感觉没有那么辣，而且增加点酸味，并使洋葱的口感更脆。身为南方人，以前不喜欢醋，是北方一哥们做洋葱放醋的做法让我不再排斥醋了。
5
先煎鸡蛋：锅中放油烧热，放入鸡蛋煎好后捞起备用。
6
锅中放油，油烧热后放入洋葱武火翻炒，炒几下有香味后倒入适量的醋继续翻炒，翻炒的过程中放适量的盐
7
炒一会儿后放入鸡蛋，根据情况放入盐、味精调下味就可以，炒一小会就可以盛盘了
8
一道散发着香味的洋葱炒鸡蛋就做好了，注意洋葱不要炒的太久，要不然就失去脆脆的口感了。
F. 如何剥洋葱
洋葱在生活中的角色很普通，就是一款很平常的家常蔬菜。但这种蔬菜的营养价值和食用价值却是极高的，是很多养生人群的首选目标。不过我们都知道，洋葱虽然十分美味，但想要处理却比较困难，下面我们就一下来学习一下吧。
洋葱怎么剥 为什么吃洋葱会放屁
洋葱怎么剥
1、可以将洋葱洗干净，然后将洋葱的头尾切掉，然后再将洋葱切十字刀，然后轻轻撕开表层干枯的去掉即可。
2、将洋葱用保鲜膜包起来放进冰箱里冻一会儿，不要冻太久，不要放入冰箱的冷藏室以免让洋葱结冻，这样再拿出洋葱，洗干净，剥皮，放入冷水中浸泡几分钟，而且洋葱再切时就不会那么恢发刺激容易让人流眼泪的物质了。
3、将整只洋葱放到热水里烫一烫，1分钟就可以了，然后马上捞上来，剥皮洗干净，再在冷水里泡几分钟，然后再切，切的时候将菜刀在冷水里浸泡一会儿，热水烫过的洋葱就不那么容易挥发物质来强烈刺激我们的眼睛和泪腺的分泌了。
洋葱怎么剥 为什么吃洋葱会放屁
为什么吃洋葱会放屁
洋葱属于辛辣刺激性的食物，吃完放臭屁可能是洋葱刺激肠胃导致的。洋葱有促进肠道蠕动，顺气作用，如果腹部没有不适或疼痛感的话，这是吃洋葱的正常反应，不用过于担心。
可是，如果食用蛋大蒜、洋葱、韭菜等食品过多，则会分解出恶臭气体，这种情况下放屁可能没什么响动，但却能“杀人不见血”。我们的大肠内居住着数以千万计的细菌，它们在帮助消化，对食品残余物进行分解的同时，会产生不少有害气体，必须及时排出体外。这就是我们所说的“有屁就放”的道理，因为放屁对健康有利。通过放屁，能够了解肠胃的情况，这是为医学所证明了的。
洋葱怎么剥 为什么吃洋葱会放屁
为什么吃洋葱会拉肚子
1、吃了生洋葱
生洋葱中的膳食纤维含量丰富，且含有一定的刺激成分，吃了生洋葱容易刺激肠胃，进而引起身体的不适。
2、吃了变质洋葱
炒熟后的洋葱放久了，容易滋生细菌，食用后容易引起肠道菌群的紊乱，进而出现拉肚子的情况。
3、吃多了辣洋葱
洋葱中放辣椒烹饪的，如果吃多了，那么对肠胃造成了一定的刺激，易引起拉肚子。
4、患有肠胃炎
肠胃炎患者本身肠胃就不太好，而洋葱性温，有助火生炎之效，易加重肠胃的负担，引起肠胃的不适。
洋葱怎么剥 为什么吃洋葱会放屁
吃了洋葱肚子疼怎么办
1、多喝热水
多喝热水不仅可以补充水分，而且还能加快洋葱在体内的分解及代谢，并且有一定的暖胃暖肠作用，可以缓解肚子疼的症状。
2、喝米汤
米汤可以帮助治疗腹泻，吃了洋葱后肚子不舒服，建议去喝2-3碗米汤，有助于缓解肚子疼痛及拉肚子的情况。
3、热敷腹部
用一个热水袋敷于腹部，可以促进腹部的血液循环，进而起到暖腹的作用，缓解身体的不适。
4、就医检查
如果尝试了以上办法，肚子疼痛的情况还未好转时，建议去医院看看医生，配合医生的治疗。
洋葱怎么剥 为什么吃洋葱会放屁
吃洋葱的好处有很多，适当的食用对人体健康是有好处的。不过洋葱是属于辛辣刺激性食物，如果大量食用的话可能会引起放屁的情况，甚至还有可能引起上火等多种不良症状。
G. 如何剥大葱
放到水里剥 避免溅上眼睛了 把最外面的那一层剥掉就可以了
H. 生吃大葱有哪些技巧和讲究
大葱不要洗，撕掉最外层的皮把头掐掉。大葱斜刀切成薄片，葱绿不要，切好之后放在大碗里。加入适量生抽酱油，少许耗油，少许盐，少许鸡精，适量小米辣，一点白糖，少许陈醋，适量秘制辣椒油，少许花椒油（这道菜不适合放花椒粉），然后拌匀，装盘即可。
I. 剥葱有什么小窍门
接盆凉水，没过整颗洋葱，在水里剥，就不会流泪了。
至于葱，剥不干净的话，放弃一些好的，连好的一起剥掉就干净了。