‘壹’ 包心菜怎样做不变颜色
卷心菜包子的做法
原料：
肉（七分瘦，三分肥）、面酱、油、香油、盐、味精、葱、姜、卷心菜。
做法：
1、肉（七分瘦，三分肥）切丁、面酱、四大勺油、一勺香油、盐、味精、切些葱姜末一起拌匀
2、卷心菜切碎、和酱肉拌匀、我感觉包包子包饺子要多放油才会香。
2、包成包子，下锅蒸熟即可。
‘贰’ 包菜做包子怎样做青菜不会变色
把菜放到热水里超一下，赶快放凉水盆里、菜就不会变色了
‘叁’ 包菜的做法都有哪些，怎么做才能脆嫩又鲜香
手撕包菜看上去色泽艳丽，吃起来香味扑鼻，这种简单的炒菜绝对是下饭神器，一点不比饭店做的差，而且绝对的干净卫生。今天的美食就分享到这里了，不知道对你也是否想起了印象中你妈妈版的其他家庭菜品呢？
‘肆’ 卷心菜包子怎样做不会发黄
卷心菜不同于青菜，切丝沸水飞一下再切碎，不需挤掉水分，加料适当腌制，后加食用油拌匀使菜表面裹上一层油，即可继续加工。沸水蒸10-15分钟（看火力大小），千万别信要蒸30分钟，那陷就变成烂渣了。
‘伍’ 包心菜怎么做梅干菜
步骤
1.卷心菜洗干净后切成拇指粗细条条，太阳下晒半天，稍蔫的状态。我的条切的碎了些，因为包菜有点小，叶片也粗，大的包菜应该会好很多，海外党没有竹萝晾晒，只能利用手头现有的工具了。
2.晒好的卷心菜分批撒少量盐（盐多对健康不好，而且后面菜干浓缩后会变咸，太多盐口感不佳），使劲蹂躏，抓出菜汁
3.将抓好的菜叶挤干水分，放入容器中，禁闭三天
4.为了保证密闭，如法炮制了以前水封的工艺，不过是倒挂金钩式，家里有泡菜坛子的亲就不用这么麻烦了
5.三日后开封启晒，卷心菜颜色已经由白色转为略黄
6.依旧是晒半日，然后上锅蒸20-30min，接着再晒半日
7.半日后继续蒸20-30min，出锅后颜色明显变暗，尝下味道也变咸不少，而且蒸的时候梅干菜的味道已经香飘四溢了。
8.最后就等完全晒干啦~全干的梅干菜能储存好几年
‘陆’ 炒包菜直接下锅出水又变色，那怎样做更好吃呢
炒包菜，直接下锅炒是大错！多做1步，脆爽又入味，比饭店的还好吃
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：‘炒包菜，直接下锅炒是大错！多做1步，脆爽又入味，比饭店的还好吃！’
炒包菜，直接下锅炒是大错！多做1步，脆爽又入味，比饭店的还好吃。下次做手撕包菜时，一定要记得不能直接下锅炒，也不要焯水，用热油过一遍，这才是正确的做法，喜欢吃手撕包菜的朋友，快把做法收藏起来吧。