Ⅰ 黄瓜皮怎么做好吃，清炒黄瓜皮的家常做法
1.提前把黄瓜皮用清水泡淡.
2.准备些姜跟蒜.
3.黄瓜皮泡好后,切丁备用
4.热锅下油爆下姜跟蒜.
5.加入切好的黄瓜皮翻炒一两分钟即可.
6.装盘即可.
Ⅱ 凉拌黄瓜皮的做法，凉拌黄瓜皮怎么做好吃，凉拌
1.
准备好黄瓜皮，一定要清洗干净。
2.
把洗好的黄瓜皮装入容器里，撒上盐，搅拌均匀，腌一下。把腌好的黄瓜皮沥干水份。
3.
巧倒入麻油，放入鸡精。
4.
搅拌均匀即可食用。
5.
凉拌黄瓜皮开吃，咸咸的、脆脆的很好吃哦。
Ⅲ 黄瓜皮怎么做才脆
脆炒黄瓜皮这种做法相信对于很多朋友来说是比较陌生的，一般我们吃黄瓜都是去皮的，根本就刘不知道脆炒黄瓜皮是一种什么样的食物。其实，脆炒黄瓜皮是用到腌制好的黄瓜，然后在将黄瓜皮跟肉泥以及食物的调料放在一起进行制作。下面就让我们一起来学习脆炒黄瓜皮的具体做法吧。
黄瓜皮并不是指黄瓜的皮，而是指腌制过的黄瓜。因为经过特殊处理后的腌黄瓜脱水后较扁，就像皮一样，故称“黄瓜皮”。黄瓜皮是精选地黄瓜、采用独特的传统方法腌制加工而成，具有嫩脆、酸中带甜、香味浓、口感好、增加食欲等特点，风味独特。
腌制的关键还是瓜皮的调料。把压成块状黄瓜放到瓦缸里，在上表层洒上食盐，如果你想做成其它味道，还可以洒上五香粉、麻辣等，随你所欲。但要合适调味，不可多加，也不可少哦，恰到好处，这才是家乡黄瓜皮的奥妙之处。洒上料后，又把大石头放在上面挤压，等过两天以后，就可以拿到市场上市了。如果放入坛子里加以密封，存放，可以保鲜一年，甚至能存几年。
脆炒黄瓜皮材料:
主料：黄瓜皮300克(即去籽的黄瓜肉)，肉泥10克。调料：蒜瓣10克，盐2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陈醋10克。
做法:
1、将黄瓜皮洗净剖开切长条，倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。
2、把腌渍后的黄瓜皮切丁，蒜切末。
3、净锅置旺火上，锅内入底油烧六成热，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后，倒入黄瓜皮丁，一起煸炒后调味即可。
以上是一篇关于脆炒光瓜皮制作方法的介绍，相信你们看完这这篇文章介绍的方法后，你们应该都知道如何去进行脆炒黄瓜皮了。虽然我们制作脆炒黄瓜皮的食材是比较难得，但是我们能够制作出这么好吃的食物也不枉费我们腌制的黄瓜皮。
Ⅳ 坐月吃的黄瓜皮怎煮
都是可以吃的，但吃之前要洗干净
吃黄瓜皮的作用：清热；利水；通淋。
1、黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
2、因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒“脚步”。不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。
无论是花青素、类黄酮等多酚类物质，还是维生素C ,这些元素都具有强大的抗氧化作用，能够抵抗自由基对人体的损伤，提高机体免疫力。而这类营养素在果皮上的含量可能要大于果肉。
绝大多数果皮都富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助消化吸收，比如苹果皮、葡萄皮等。同时，果皮也是矿物质和维生素含量较多的地方，梨皮富含铁和锌，苹果皮中铬元素含量远远高于果肉。
葡萄皮中不仅含有大量的抗氧化物质，还含具有降血脂、预防动脉硬化等作用的白藜芦醇。
苹果皮里含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质。
当然，在带皮吃水果时，也要格外注意正确清洗果皮的方法，清楚果皮上残留的细菌。
在洗水果时可以选择用食盐。例如，在苹果表皮浸湿后，放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗是利用盐的小颗粒状态，增强摩擦，而且食盐本身也是食物，因此不会对身体构成威胁。