❶ 洋葱青椒炒薯仔怎么做
主料薯仔100克青椒60克洋葱50克 辅料橄榄油适量盐适量酱油适量味精适量胡萝卜适量
步骤
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤11.洋葱洗干净切成块。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤22.青椒洗干净切成块。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤33.薯仔去皮洗干净切成片。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤44.起油锅，青椒入锅过油后盛出。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤55.起油锅，洋葱入锅煸香。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤66.薯仔入锅炒均匀。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤77.加酱油炒均匀。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤88.加盐、味精炒均匀。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤99.青椒入锅炒。炒均匀即可出锅装盘
❷ 肉片炒洋葱怎么炒好吃
洋葱炒肉是洋葱的常见做法，洋葱炒肉的肉通常都是选择猪肉，因为猪肉味道比较适合和洋葱搭配，营养上面也不会冲突，当然有些人洋葱炒肉会选择牛肉，这也是比较好的搭配，接下来我们来具体了解下洋葱炒肉的相关知识吧。
孜然洋葱炒肉窍门
孜然洋葱炒肉营养又好吃，那么孜然洋葱炒肉窍门有哪些呢？
先将从菜市场里面买回来的新鲜梅花肉用水给冲洗干净，然后放到菜板上面切成小薄片，如果觉得不好切的话，也可以提前将肉给放到冰箱里面冷冻，等到猪肉冻的稍微有点硬了之后再取出来，这样就很容易切了。准备一个大碗，等到所有的肉都切成薄片了之后，就可以放到碗里，往里面加入少许的生抽、料酒和玉米淀粉，用手稍微的搅拌均匀，放到旁边腌制个10分钟左右。记得肉在入锅之前要放入1小勺的食用油进行抓匀，这样可以避免在炒的过程当中肉片粘连在一起的现象。
然后将准备好的洋葱用水给清洗干净，然后随意的切成小块，接着再把小青葱和蒜瓣都给切好，放到旁边备用。把锅给准备好，烧热之后倒入适当的油，等到锅里面的油温大概烧至5成热左右的时候，就可以把切好的葱花和蒜末一起放入锅中，用小火翻炒一会儿。等到有香味儿飘出来之后，这个时候就可以把腌制好了的肉片放到锅里面，改用大火进行翻炒，等到肉片炒至变了颜色段生状态的时候，接下来就可以把切好的洋葱倒进去，用大火翻炒1分钟左右即可。
❸ 薯仔炒肉片怎么炒嫩又好吃
薯仔炒肉片的做法
所需要的食材：薯仔2个，五花肉100克，青红椒各1个，蒜米3粒，生姜小半个，适量盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、海鲜粉。
薯仔2个
首先准备好薯仔。把薯仔削去表皮，过水清洗干净，改刀切成片放入冷水中，加入适量盐浸泡5分左右，再过清水冲洗多次，把薯仔里面的淀粉去除干净，沥干净水分备用，这样可以防止薯仔氧化变黑。
冷水浸泡薯仔片
第二步切好五花肉青红椒。把五花肉过水清洗干净，切成薄片备用，青红椒清洗干净，改刀切成片备用，蒜米生姜清洗干净切成片备用。
好五花肉青红椒
第三步油炸薯仔片。在装有薯仔片的碗里，加入2勺淀粉均匀，这样炸出来的薯仔片更脆更香。起锅倒入适量的油，开火烧油热7成左右，把裹好淀粉的薯仔片倒入锅中，中火慢炸至两面金黄色，捞出沥干净油分备用。
油炸薯仔片
第四步五花肉炒薯仔片。重新起锅，锅里加入少许油，倒入切好的五花肉片，大火爆炒至油分肉片卷起，加入蒜米生姜片和适量豆瓣酱炒出红油爆出香味，倒入切好的青红椒片和适量蚝油翻炒均匀出味，再倒入炸好的薯仔片一起翻炒均匀，加入适量生抽、海鲜粉调味提鲜翻炒均匀，撒上适量白芝麻点缀色相，即可出锅装盘上桌。
❹ 青红椒洋葱炒肉怎么做
青红椒炒肉片的做法1.辣椒洗净切丝。2.肉切片。3.锅里放底油。4.热锅冷油下肉丝翻炒。5.肉丝变色后放辣椒翻炒断生。放老抽上色。6.放盐出锅。
❺ 薯仔炒瘦肉怎么炒好吃
薯仔炒瘦肉怎么炒好吃：薯仔炒肉丝
材料：薯仔、青椒、红椒、肉、码盐、山芋粉、酱油、料酒。
做法：
1、薯仔切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。
2、猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。
3、起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。
4、另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。
5、把薯仔丝捞起，漓干，油锅见热，倒入薯仔丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料(秘密就是此招)。
6、七成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。
薯仔炒瘦肉怎么炒好吃
薯仔炒瘦肉怎么炒好吃：豆豉薯仔炒肉
材料：肉片200g、薯仔300g、油适量、盐适量、豆豉适量、香菜适量、料酒适量。
做法：
1、起油锅，热后加几粒蒜片，加豆豉炒至。
2、加入肉片一起炒，加些适量水烧开。
3、盛入碗中备用。
4、另起油锅，加入薯仔片。
5、加适量料酒。
6、炒至透明时加入肉片。
7、加一点水烧开。
8、加入切好的香菜未翻炒下关火。
9、调味出锅，装盘。
薯仔炒瘦肉怎么炒好吃
薯仔炒瘦肉怎么炒好吃：洋葱薯仔炒肉片
材料：猪肉100g、洋葱半个、薯仔1个、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、尖椒适量。
做法：
1、薯仔切片，泡去淀粉。洋葱洗净切小。
2、尖椒切末，葱切小段。
3、起油锅，倒入薯仔大火快炒。
4、稍炒一下，倒入洋葱。一起大火快炒。
5、炒匀，放盐调味。
6、接着炒，待薯仔片和洋葱差不多快熟了倒入之前炒好的肉片。
7、加适量酱油，充分翻炒。
8、炒匀，放入葱花和尖椒。
9、炒匀装盘。
薯仔炒瘦肉怎么炒好吃
。
❻ 青椒洋葱炒瘦肉怎么做好吃
主料
青椒
2个
洋葱
1个
红萝卜
半条
猪瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
步骤
6.翻炒至所有材料熟透变软后即可关火上碟
小贴士
豆瓣酱比较咸，盐要适量放
❼ 薯仔和肉怎么做好吃的
薯仔炒肉
材料：薯仔、瘦肉、青椒、红椒、洋葱
辅料：八角、生姜
调料：食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉
做法：
1.准备一个大薯仔，削去外皮清洗干净，从中间切成四半，再把薯仔切成薄片，切好的薯仔片放入清水中浸泡，防止薯仔氧化变黑。
2.猪瘦肉一块切成肉片放入碗中，加入1克食盐、1克胡椒粉、3克生抽和少许清水，把瘦肉和调料抓拌均匀。
3.肉片抓拌至粘手后加入一小把淀粉，加入淀粉可以锁住水分，炒出的瘦肉口感更滑嫩，再次抓匀后腌制5分钟，让肉片充分入味。
4.洋葱一个切成小块掰散备用，青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成菱形片，切好和洋葱放一起备用。
5.烧一些开水，下入薯仔片焯水1分钟，这样能使薯仔片生熟一致，可以减少后续的烹饪时间，防止肉片炒得太老。
6.炒锅烧热淋入少许植物油，先下入姜片和八角爆香，再下入肉片划开炒散。
7.肉片变色后下入洋葱、青椒、红椒，煸炒30秒，炒出香味。
8.下入焯水后的薯仔片，再次翻炒一分钟，把所有食材炒至断生。
9.最后加入2克食盐、1克老抽、3克蚝油、1克白糖，再次把调料翻炒融化、均匀后即可完成。