⑴ 卖风干鸡在什么位置好呢
人流量多，消费水平中上，小区聚集的地方。
⑵ 开个小门面卖风干鸡怎么样
可以，目前还没见哪有开这店的
⑶ 哪里卖 风干鸡 风干肉 等 ！
风干鸡在贺套的红绿灯北100米路西的四方饭店有，自己做的，不错，在明珠的梅烨居对过的丰盛饭店也有，风干肉在普集的七中对过有家饭店也是自己做的，非常好，我都常去
⑷ 青白江的风干鸡哪有卖
他们那儿这个风干鸡是非常好吃的，而且在最近的超市什么商场都是有卖的，你可以去看一看。
⑸ 风干鸡 哪里卖的好吃
十里风干鸡是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。风干鸡又名刘皇叔婆子鸡。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有1800多年历史
选一只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,四斤左右就行,放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水.取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料，从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸可用细纤纤一些小眼，鸡头应在嘴里等放上少许盐，切记盐要均匀，然后最好用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包。放置（悬挂）在通风干燥的地方，约20-25天就可食用。烹饪时再好干蒸。愿你美食能成。
另一种：做了风干鸡，做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺。主料用了两种——鸡腿和鸡翅根。
将鸡腿洗净控水，加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味，然后放入冰箱冷藏，不要盖保鲜膜。
放一天后拿出来，如果盘中有水分就放在窗口吹干，翻个再放入冰箱二天。
把腌了三天的鸡腿拿出来，用水把表面的椒盐冲洗干净，放在窗口吹干。
放到盘中，盘子里放个能隔水的东西，如小蓖子，因为蒸的过程会有鸡汁流下来。
上笼开锅后再蒸五十分钟，拿出来放凉。
去皮去骨，将肉撕成丝，下饭佐酒均佳。
皮骨不要丢掉，当家过日子要懂得算计。拿个小砂锅，把皮骨放在里面，加水煮汤，汤好时将皮骨捞出不用，随意加入青菜做成蔬菜汤。
做好的风干鸡口感有劲味道鲜美，有晶莹油润之样，可以用于家常小吃或招待亲朋好友时的开胃小菜
⑹ 风干鸡那里有卖的啊
西平县交通路有卖的，合和新城斜对面，林记风干鸡
⑺ 凤干鸡是生着卖还是蒸熟了卖
凤干鸡是生着卖。
一般市场上面卖的风干鸡都是生的，所以买回来的风干机要重新清洗干净，剁块上锅蒸熟蒸30分钟左右就可以食用啦。风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。
凤干鸡的做法
从活鸡到制成风干鸡过程为：挑选活鸡，整形，漂洗干净，腌制，风干。在腌制时，用盐量很重要。
一般重15公斤至2公斤活鸡，用盐量为0.035公斤至0.04公斤，要求涂抹均匀，肉厚的地方适当多放一点，肉薄的地方少放点，市民可根据自2口味适当增减。
腌制时除了放盐，还可根据口味放上辣椒粉、花椒等调料。腌制时间约为12小时。之后最好选择暴晒。天气晴好时晒两三天即可；如果碰到阴雨天，可放在通风阴凉处。有条件的可将腌制后的风干鸡放在冰柜里冷冻，待天好时再晒。
选一只当年的鸡，不宜太大，四斤左右就行，放血后，不褪毛，从肛门划小口取出内脏，杀时不能沾水。取精盐100克，在干净铁锅内炒热，根据自己的口味，可以加入花椒、五香粉等调料，从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸处可用细钎钎一些小眼。
鸡头部位应在嘴里等放上少许盐，然后最好用谷草或者其它天然的植物捆包。最后放置在通风干燥的地方，约20到25天就可食用。烹饪时再蒸一下即可。
⑻ 白家风干鸡怎么卖的
“风干鸡”，20元一只，日卖上千只，邻摊：少吃为好！
其实小七是一个喜欢各种小吃的人，尤其是鸡肉做出来的食物，像烧鸡、炸鸡、卤鸡、风干鸡、叫花鸡等，别看都是鸡肉做的，但其实味道各不相同，就在今天小七出门的时候，就看到了一位大婶，在街边上卖“风干鸡”，我们能够看到摊位面前，前面堆放了很多风干鸡，看起来每一只都很大，这一位大婶，在这里卖了差不多将近十多年了，一直生意都是特别的好，顾客从来就没有断过，每天几乎上都是排着长队，而且每天卖上千只都是很简单的事情。
看着大婶摊位面前有很多的风干鸡，然后很多的顾客都开始像大婶讨教经验，这是怎么做出来的，其实看起来简单，但其实做起来却超级难，需要很长的时间，而且用到的调料差不多将近有几十种，每天大婶做多少就卖多少，都是新鲜的，而且这风干鸡吃起来鸡肉比较嫩，有嚼劲，更加香，很多人都是因为闻见香味了，才过来买的，小七也是其中一个，当时看着前面的顾客一个接着一个买完之后，小七立马上前买了一只，主要是想尝试一下味道，看看到底好不好吃？风干鸡剁小块，倒入开水中，焯1分钟后盛出，锅中倒油，倒入鸡块翻炒，煸出鸡油，呈金黄色时倒入姜、蒜末、青红椒圈、花椒、生抽炒香，淋入少许香醋，倒入葱花，翻炒后即可出锅。
⑼ 风干鸡是禁菜么
此“风干鸡”非彼“风干鸡”，完全是两回事！