㈠ 用电压力锅怎么炖排骨汤才好吃
需要提前准备好的材料包括：西红柿 3个、排骨 500克、生姜 1块、盐 1勺。
1、第一步将排骨焯水，放一旁备用。
㈡ 电压力锅炖排骨怎么做
准备材料：
排骨1000g 、葱段3小块、姜4片、料酒2小勺、醋3小勺、淡色酱油4大勺、深色酱油3大勺、糖1/3大勺、水
做法：
1、排骨先焯一下水，水开后再煮五分钟
㈢ 电压力锅炖排骨的家常做法步骤 电压力锅炖排骨怎么做
1、【原料】排骨1000克
2、【调料】葱姜各25克 大料花椒各5克 香叶3片 桂皮5克 丁香3粒 咸盐10克 酱油50克 料酒10克白糖5克 醋5克(去腥解腻)。
3、首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净，勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。
㈣ 电压力锅排骨汤的好吃做法
现在很多家庭主妇喜欢煲排骨汤喝，那么你了解排骨汤的做法吗？排骨汤有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你电压力锅排骨汤的做法。
电压力锅排骨汤4种做法
电压力锅排骨汤的做法【1】
材料
排骨500克，无花果4个，胡萝卜1小段，薏米，莲子，淮山，百合，玉竹，党参，眉豆1把
做法
1.排骨斩件飞水洗干净
2.无花果、清补凉(薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参)洗干净
3.胡萝卜切大块
4.把全部材料放进锅里，大火烧开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可
电压力锅排骨汤的做法【2】
材料
排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐
做法
1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。
电压力锅排骨汤的做法【3】
材料
小排骨，葱段，姜片，玉米，红萝卜，盐。
做法
小排骨汆水去腥，加葱段，姜片和清水，大火烧开，改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜，小火再炖30分钟。加盐继续炖20-30分钟， 排骨汤就好了。
电压力锅排骨汤的做法【4】
材料
主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克
调料：盐、姜2片
做法
1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。
2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。
3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。
4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。
5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。
6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。
小诀窍
1、如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入。
2、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
3、喝时可撒些葱花。
点击下页查看>>>排骨汤的6种做法
㈤ 压力锅炖排骨怎么做如何做好吃
我用电压力锅做了一道超级简单的炖排骨，虽然简单但是味道却一点不差哦，由于这款压力锅设计的非常的人性化，零厨艺的人都可以轻松驾驭，只要是放好调配好的调料，一按炖肉键就OK啦，炖出来的排骨软而不烂，色香味俱全，喜欢的朋友不妨一试，味道真的好哦。
食材
主料
猪排骨 1000g
辅料
食用油 适量
盐 适量
葱段 适量
姜片 4片
干红辣椒 2个
白酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
冰糖 1块
八角 2个
花椒 适量
香叶 4片
桂皮 1块
热水 250g
压力锅炖排骨的步骤：
1.排骨买回来泡去血水清洗干净。
2.排骨凉水下锅，水开了撇去浮沫。
3.撇去浮沫的排骨，用温水清洗干净，捞出备用。
4.炖肉用的调味料，八角，花椒，桂皮，香叶，装进调料盒中备用。
5.一同放进高压锅内的配料，葱段，姜片，干红辣椒准备好。
6.锅中放适量食用油，放进一小块冰糖块，小火把冰糖块融化。
7.等冰糖块慢慢融化，起小泡时。
8.这时马上烹入一勺热水。
9.快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少，排骨的酱色也渐渐地上来了。
10.放入适量的白酒去腥，再放入点老抽和生抽调味。
11.将煸炒的排骨放入高压锅内胆中，再将其他配料放入（调料盒和葱姜干辣椒），放盐。
12.倒入250克热水。
13.盖上锅盖，检查好高压阀是否关闭，通电，按下炖肉键，20分钟后等高压锅里边的气放完。
14.炖好排骨的成品图，软而不烂，色相味俱佳。
15.怎么样，诱人食欲吧，喜欢的朋友赶快动手吧。
小贴士：
1.有时间的话，把排骨泡一泡能够去除里边的血水去腥。
2.炒排骨的水一定要用凉水，这样才能使排骨里边的血水充分析出。
3.炒糖色的火候一定要用小火慢慢炒至冰糖块融化，起泡，火大了，味道就会苦了，影响口感，炒不好的可以省略这一步。
4.炖好了排骨，一定要等到压力锅里边的气体放完，一是为了安全，二是味道和口感才会好。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)
㈥ 电压力锅怎么炖排骨 用电压力锅炖排骨的方法教程
一、电压力锅炖排骨的做法
第一步：食材部分要准备排骨、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖、盐。再有就是准备电压力锅。
第二步：首先将排骨完全清洗干净切小块比较好。
第三步：排骨先要在煮锅中煮开一遍，之后倒掉血水后冲洗干净。沥水待用。
第四步：葱姜蒜处理好后切末。
第五步：压力锅中先通电，之后加入油，锅中慢慢变热的时候就加入排骨。
第六步：倒入老抽和白糖，让排骨的表面完全着色。
第七步：葱姜蒜等配料加入锅中，放水没过排骨就可以。
第八步：盖上盖子上汽，等到程序结束后，排骨就软烂入味了。
二、电压力锅炖排骨的注意事项
排骨不能切过大，否则会延长排骨的烧制时间。加入的水可以是开始，这样排骨的肉质就更加酥烂。盐要最后放，高温受热会造成盐酸钾的不稳定。
㈦ 如何用高压锅炖排骨好吃做法和注意事项
炖菜一般都是比较费时间的菜，例如炖排骨，炖猪蹄，用高压锅炖排骨不仅好吃还营养丰富。你想自己动手做高压锅排骨汤吗?现在，我来告诉你高压锅炖排骨的做法和注意事项。
如何用高压锅炖排骨
食材准备
猪排1斤，八角1个，桂皮适量，香叶1片，生粉适量，白糖，香菜，姜少许。
方法 步骤
1、将排骨洗净，去除血水后加入少许盐腌一下;
2、排骨中加入生粉，白糖，生抽，姜片，香叶和八角，桂皮拌匀;
3、入味后放入高压锅中，加少许清水，压15分钟左右，撒些香菜即可出锅。
家里如何用高压锅炖排骨
食材准备
排骨适量，八角，花椒粒，葱段，料酒，姜片适量。
方法步骤
1、锅中少沸水，下入排骨焯烫3分钟，倒出血水洗净;
2、将排骨放入高压锅中，加入水没过排骨;
3、大火烧开后撇去浮沫，然后加入料酒，葱段，姜片，花椒和八角，盖锅;
4、大火烧至沸腾后转小火压20分钟左右即可。
新手如何用高压锅炖排骨
食材准备
排骨1500克，葱姜蒜适量，大料，香叶，桂皮，干辣椒，花椒少许，料酒3勺，老抽6勺，生抽，白糖，盐适量。
方法步骤
1、将排骨用凉水洗净后焯去血水，然后凉水洗净沥干待用;
2、葱切段，姜拍破，蒜去皮，大料、香叶、干辣椒、花椒和桂皮放入香料盒中待用;
3、将洗净的排骨放入高压锅中，小火煸干后加入老抽，生抽，糖等上色;
4、然后放入葱姜蒜和调料盒，加入沸水淹没排骨，大火烧开上气5分钟后小火15分钟;
5、带其自动泄压后加入适量盐调味即可出锅。
高压锅炖排骨的注意事项
高压锅方便了我们的生活，不过使用不当却也有一定的危险性。用高压锅的时候要检查锅是否完好，密封圈是否能密闭，加水量不要超过其限定高度，另外做好之后，尽量不要手动泄压，待其自动冷却后泄压即可。
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㈧ 高压锅炖排骨美味做法好吃又营养
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。想要了解更多高压锅炖排骨的做法，那就和我一起来看看吧!
制作高压锅炖排骨需要的 食材
制作高压锅炖排骨的具体步骤
1.排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用;
2.把八角，香叶，桂皮洗净备用;
3.排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。(可不加)
4.用高压锅压约15分钟即可，食用时加入葱花或者香菜段更美味!
六款 养生 排骨做法
一、胡萝卜玉米排骨汤
用料：
排骨4两、胡萝卜1根切块、玉米1根切块、葱、姜、盐、鸡精。
做法：
1、排骨先焯一下，至看不见血色。
2、把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲，加适量水，选择煲汤键，设定20分钟，就等着慢品鲜美好汤吧。如果不用高压锅，则需明火3、炖煮1~2个小时。
4、出锅前调入适量鸡精和盐。
二、糖醋排骨
用料：
猪小排500克、料酒1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、盐3克、酱油2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、米醋3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、白糖4汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)。
做法：
1、猪小排冼净，晾干水份备用。
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅，锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦。
三、豉椒蒸薯仔排骨
用料：
猪小排350克、薯仔1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺。
做法：
1、豆豉用冷水泡个3-5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀。
2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。
3、薯仔削皮切成小块，铺放在盘子底部。
4、腌好的排骨放在薯仔上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可。
四、川味薯仔烧排骨
用料：
排骨300克、薯仔500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油适量。
做法：
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。
2、薯仔去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。
3、锅中放入1大匙(15ml)油烧热，将薯仔放入煎至金黄，盛出待用。
4、炒锅烧热，放入2大匙(30ml)油，放入焯过水的排骨炒至金黄。
5、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀。
6、加入适量开水(没过排骨)，烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。
7、加入煎黄的薯仔块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可!
五、蒜蓉辣酱烧排骨
用料：
肋排350g、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙(一汤匙=15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒。
做法：
1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。
2、葱切段、姜切片。
3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。
4、倒入半汤匙料酒炒匀。
5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处。
6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。
六、排骨饭
用料：
大米、排骨、盐、生抽、老抽、鸡精、姜。
做法：
1、排骨洗净，斩小块。
2、锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质，更好的去除腥味，另外这样处理后汤水会比较清。
3、用清水冲去浮沫，沥干水备用。
4、锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，调入盐、生抽、老抽和鸡精，这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口。
5、电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水，然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入，煮饭的大米可以另加一些糯米，这样煮出来的饭又香又糯。
6、按下煮饭键，煮好后，搅拌均匀，就可以开吃啦!
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