‘壹’ gbt1534标准是纯花生油吗
GBT1534是纯正花生油。
因为花生油的产品标准号是GB/T1534，只要油瓶上面有这种产品标准号是代表正规的花生油，这种标准适用于成品花生油和花生原油。 花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易。所以只要花生油的包装上有这种产品标准号的就代表是真正的花生油。
纯花生油的辨别：
1、看一看
这里要看以下的几个方面。首先要注意油的成分，以区分油是纯正花生油还是掺了较多的其它种类的油。然后要观察油的色泽和透明度。一般来说，好的纯花生油颜色为淡黄至棕黄色，并且较为清晰透明。其次是棕黄色至棕色，有少量悬浮物。最差的呈棕红色至棕褐色，油色暗淡，并且非常浑浊。
2、闻一闻
可以用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴花生油放置手心，搓至手心发热后拿到鼻前闻，纯正花生油可以闻出浓郁的花生油香味，可是掺入香精的花生油虽然开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，香味会越来越淡。
3、冻一冻
将油在冰箱冷冻室张放10分钟左右，纯正的花生油有一半已经开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的油脂则大部分已凝固。
‘贰’ 如何鉴别真假花生油
1、观色法
一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。
2、闻味法
滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。
(2)怎样识别真正纯花生油颜色扩展阅读；
花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，可以保护血管壁，防止血栓形成。
据了解，每100克花生油中约含水分0.1克，能量为3763.9千焦，脂肪99克，碳水化合物0.6克，维生素7.64－58.7毫克，另有不等量的钙、磷、铁、锌等物质。花生油中的脂肪酸成分对人体有益，其中80％以上是不饱和脂肪酸。
花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油还具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。
‘叁’ 怎样鉴别花生油
辨别真假花生油的方法
1“闻”：闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正；香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油；也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味；再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。
2“冻”：冷藏花生油。这是鉴别花生油最简单、最明显的一种方法，尤其是冬天的时候。把冰箱冷藏室调至10摄氏度，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的“花生油”只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的“花生油”大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的阳台一会儿，就能看出差别了。
3“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。但是现在花生油的造假技术越来越高，有一些不法商贩不但会用其他价格较低的正品食用油代替花生油，有的甚至在食用油里添加一些化学物质，令劣质油看起来有优质花生油的“美丽外表”，却没有纯正花生油的“美味口感”。
4“炒”：在炒菜时亲身试用。纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油。加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。
‘肆’ 纯正花生油什么颜色
质量好的纯正花生油呈较深的金黄色。
花生油越纯颜色也会越深。而且在外观上是清澈透明的。这是因为优质花生油采用的是物理压榨工艺这种制油工艺，即生产过程并不经过化学浸出，而是完全靠物理压力将油料中分离出来，所以可以保留花生的天然原色。
而质量不太好的花生油因为掺入了其它成分的油，所以通常颜色会呈稍微淡一些的淡黄色。根据这一点，可以从外包装上根据产品的成分做出判断，纯花生油的成分只有花生，没有其它种类的油。
(4)怎样识别真正纯花生油颜色扩展阅读：
花生油好处：
1、健身长寿： 花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳的作用;花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。
2、延缓脑功能衰退：提高智力 ，花生含谷氨酸较多。花生中还含有一定数量的卵磷脂，它能经肠道酶的作用转化为胆碱，进入脑内与乙酸结合，成为乙酰胆碱，是促进思维、加强记忆的重要补脑物质。
3、降血压、止血，降低胆固醇 花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇，以及花生壳中的木犀(俗称桂花)草素，都具有降低胆固醇的作用。花生还具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保护血管壁等功能。
‘伍’ 如何鉴别花生油有什么好方法
如何鉴别花生油的真假优劣：
1、
首先一个就是要注意去看，购买的时候一定要注意看花生油的颜色。优质花生油淡黄透明，色泽绝对是非常清亮的，并且没有什么沉淀物质，而色泽深暗意见浑浊的，肯定就是劣质花生油了。
2、
再有就是要注意去闻，去闻花生油的气味。优质花生油气味清香，如果香味浓郁而花生味不足，或者是有异味的就为劣质油。也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味。
3、
还有就是可以使用炒的方法进行鉴别，因为生活中纯正的花生油，是不会出现溢锅和起沫以及油烟的情况，香味也是非常芬芳的，如果在加热的时候容易溢锅，并且还起泡沫，油烟也特别的大，甚至颜色变深的就为劣质花生油。
‘陆’ 胡姬花古法小榨花生油1如何识别真假
摘要 1.
‘柒’ 如何分辨纯正花生油
第一种就是闻气味，在家里用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。第二种冷藏法。要把冰箱冷藏室调至10℃左右，将油放进去10分钟左右，我们从外观可以看到，纯正的花生油有一半已经开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的油脂大部分凝固。从感观我们就可以区分什么是纯正的花生油，什么是掺了大豆油和掺了棕榈油的假冒伪劣的花生油。 怎样鉴别花生油 花生油是日常生活中最常见的食品，要怎样鉴别花生油好不好，您知道吗？在这里我们介绍几种鉴别花生油的方法：色泽鉴别 进行花生油色泽的感官鉴别时，可按照大豆油色泽
的感官鉴别方法进行检查和评价。 良质花生油——一般呈淡黄至棕黄色。 次质花生油——呈棕黄色至棕色。 劣质花生油——呈棕红色至棕褐色，并且油色暗淡，在日光照射下有蓝色莹光。透明度鉴别 进行花生油透明度的感官鉴别时，可按大豆油透明度的感官鉴别方法进行。 良质花生油——清晰透明。 次质花生油——稍混浊，有少量悬浮物。 劣质花生油——油液混浊。水分含量鉴别 进行花生油水分含量的感官鉴别时，可按大豆油水分含量的感官鉴别方法进行。 良质花生油——水分含量在0·2％以下。 次质花生油——水分含量在0·2％以下。杂质和沉淀物鉴别 进行花生油杂质和沉淀物的感官鉴别时，可按大豆油杂质和沉淀物的感官鉴别方法进行。 良质花生油——有微量沉淀物，杂质含量不超过0·2％，加热至280℃时，油色不变深，有沉淀析出。 劣质花生油——有大量悬浮物及沉淀物，加热至280℃时，油色变黑，并有大量沉淀物析出。气味鉴别 进行花生油气味的感官鉴别时，可按照大豆油气味的感官鉴别方法进行。 良质花生油——具有花生油固有的香味（未经蒸炒直接榨取的油香味较淡），无任何异味。 次质花生油——花生油固有的香味平淡，微有异味，有青豆味、青草味等。 劣质花生油——有霉味、焦味、哈喇味等不良气味。滋味鉴别 进行花生油滋味的感官鉴别时，可按大豆油滋味的感官鉴别方法进行。 良质花生油——具有花生油固有的滋味，无任何异味。 次质花生油——花生油固有的滋味平淡，微有异味。 劣质花生油——具有苦味、酸味、辛辣味及其他刺激性或不良滋味。
‘捌’ 如何辨别鲁花花生油是否是正品
1、观察花生油的品质
优质的花生油一般都是呈现淡黄色，而且油体非常的澄清、透明，而且没有杂质。鲁花花生油还具有浓郁的花生香味，气味芬芳。所以选购的时候可以先观察一下花生油的质量再进行购买。
2、观察防伪标签
鲁花花生油在瓶子上会有防伪标签，同时也有国家认证的花生油标准，大家可以自己查看。真正的鲁花花生油在瓶口商标鲁花中间有一个小兰花，仔细看这个兰花是个‘花’字”。
3、看包装
正品的鲁花花生油上面配料表是花生油、采用的是5S纯物理压榨工艺，产地为山东省烟台市和河南省周口市，委托者或者生产者是莱阳鲁花浓香花生油有限公司；同时还可以看其生产许可证编号，特别是商标持有人标志——山东鲁花集团有限公司；这些都是看鲁花花生油真假的重要参数。
4、看油品浓度
好的压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的。
5、冷藏凝固
正品鲁花花生油在12℃下，由于不饱和脂肪和饱和脂肪的作用会出现絮状物、半凝固现象，这是纯正花生油正常的物理特性。大家可以在买了鲁花花生油后，取出一点样品放在冰箱中试一下，看下花生油会出现什么样的变化。
6、看气味
开封后，检查食用油的气味是否正常，不应有酸败味，哈喇味、溶剂味、香精香料味等。
购买技巧
1、观色法。买花生油时，先要观察其颜色。纯花生油密度大，油质浓，呈深黄色：掺假的花生油密度小，油质薄，呈浅黄色。
2、燃烧法。将一张纸卷成纸筒，浸入油液之中后，取出点燃花生油，燃后，如纸筒上的火焰不冒大烟。没有小水点滴落地面，纸筒上不呈现水泡，则为高品质花生油。如果情况相反，就是掺假花生油。
3、加热法。取少量花生油置于掌心。双手合并摩擦若干次。纯花生油清香味道扑鼻，掺假油则没有明显的香味。
以上内容参考网络-花生油；网络-鲁花
‘玖’ 熟练的花生油一般呈什么色
熟练的花生油应该是较深的金黄色，而且花生油越纯颜色越深，外观是清澈透明的。
‘拾’ 纯正花生油什么颜色
咨询记录 · 回答于2021-09-26