⑴ 五香辣椒面怎么做才好吃 五香辣椒面怎么做
1、五香辣椒面主料：干辣椒150g、麻椒10g；辅料：白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量；
2、准备好食材。用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。
3、将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。
4、将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。
5、再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了。
6、将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻。
7、加入少许椒盐和五香粉。
8、然后启动电源，依自己喜欢的程度打成粉状。
9、密封放到小瓶子里保存。
⑵ 哪种辣椒面又香又好吃
朝天椒的辣椒面辣味足，做出来有香有好吃。其次是找尖辣椒面好吃，把辣椒面用盐和五香粉搅拌好，用热油泼一下，又香又好吃！
⑶ 五香辣椒面怎么做才能又辣又香
辣椒面是一种很好吃的调味料，尤其是对于一些爱吃辣椒的朋友来说，这种做法还是很不错的，而且可以搭配很多的菜肴和食物。
1、辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。
2、 今天就来分享一下“五香辣椒粉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
子弹头干辣椒150克、小米辣干辣椒100克、花生米60克、白芝麻30克、香叶、八角、桂皮、花椒各3克
4、先把子弹头干辣椒和小米辣干辣椒剪成小段。子弹头辣椒颜色特别红也特别香，但辣度一般，小米辣干辣椒比较香辣但是颜色不太红。然后把花生米放入锅中用小火炒至6成熟，放白芝麻一起用小火炒香，装盘备用
5、把两种干辣椒和所有香料都放入锅中，继续用小火炒至味精炒香装盘备用，用手能捏碎就说明炒酥脆了，再把炒香的花生米和芝麻干辣椒等倒在一起，再放入料理机中打碎即可。这样一盘又香又辣的五香辣椒粉就做好了
6、辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用
⑷ 怎么可以把辣椒面做的又香又好吃
怎么才能把辣椒面炸得又香又辣又好吃呢？回陕西时，家里老人手把手教我做了油泼辣子，夹馍吃特别香
⑸ 辣椒面怎么做好吃
干辣椒外面一般有一层灰，先用干净的湿布擦一下，晾干。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一样不是很会吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，这样就不会太辣了。当然，如果是无辣不欢者，就不用去籽啦。
整朵的八角用手掰成一瓣一瓣的，这样容易炒出香味也更容易磨细。同样的，把桂皮也掰成小段。
取一个干净的小锅，无水无油，注意喔，不用下油的，把所有材料倒入干锅中小火炒，注意翻动，炒到辣椒微微变色并且能闻到呛辣味的时候就可以关火了。放到通风处晾晾。
完全晾凉后的辣椒料倒入料理机的研磨杯里，开始磨粉啦～
辣椒磨好后倒出，这时你会发现还有很多微细的粉附着在杯壁上倒不出来，拿一把橡皮刮刀，沿着杯壁把粉刮下来。
⑹ 怎样制作又辣又香的辣椒面
用料：
干辣椒 200克 剪刀 一把 料理机 一台 烤箱 一台
做法：
1、我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣（中辣）。
⑺ 油炸辣椒面怎么做好吃 油炸辣椒面如何做好吃
1、原料：辣椒面、油、花椒面、盐。
2、准备好辣椒面，还有花椒面。
3、把辣椒面取适量放入碗里，喜欢有花椒味的还可以放点花椒面里面。
4、然后再放一点盐，搅拌均匀。
5、锅里放小半碗油烧热后再凉一会，不可以太热容易把辣椒面烫糊。
6、然后把热油倒入辣椒面里面。
7、马上搅拌均匀。一碗香香的辣辣的辣椒油就做好了。凉了以后可以装在干净的瓶子里存放。
⑻ 怎样做的辣椒面好吃
我教你啊，先去买一点芝麻，然后再买点调和面，然后在买一瓶醋，然后就回家熟油！ 步骤：先把辣面放在一个石头碗里面，然后在辣面上放上倒上点调料，一点点就好，然后再在调料上倒上芝麻，然后把熟好的油浇在辣面里面就好了，记的油浇上后要用筷子搅，然后等油全部盖住辣面后就不要倒油进去了，然后在倒一点点的醋进去就好了！ 哈鸟，你记住了没啊？？？赶紧采纳~~~
⑼ 炸辣椒面怎么做好吃
“油炸辣椒”属于重口味，一般人亨受不了那种“辣”，所以这种吃法比较少见。既便是这样，凭我所知道的，它至少也有三种以上的作法，一种是“油炸辣椒面”，第二种是“油炸干辣椒”，第三种是“油炸青辣椒”。不同的材料有不同的作法，下面我就简单地介绍一下这三种“油炸辣椒”的作法，仅供大家参考。
油炸辣椒面――热锅入油，纯菜油最好，烧至冒烟关火，撒入生白芝麻炸黄，油温降至六成热（无油烟），下入粗片辣椒面搅拌（油温不宜过低，否则辣椒不够香）均匀，紧接着撒入葱姜蒜末搅匀炸香（主要作用是增香并迅速降低油温），之后再加入十三香或五香粉，少量食盐，最后再用白酒或陈醋激香。如果再加入黄豆面和花生碎，效果会更好。
油炸干辣椒――热锅入油，烧至冒烟关火，等油温下降到四成热（六十度左右），下入处理过的小辣椒（入锅前先冲洗干净再晾干），并不停翻动，保证辣椒受热均匀，要小火慢炸。当辣椒在翻动时有明显的轻飘感，且伴有焦黄点，立刻捞出并散开，然后趁热撒上适量的盐花椒面（少量）白糖（微量）三种混合料，并轻轻地翻匀，等晾凉后即可食用（你知道为什么要加白糖吗？）。
油炸青辣椒――青红椒破成两办去籽，冲洗干净后再晾干备用。
取一容器，打入鸡蛋液，加入生抽，料酒，盐，花椒面，五香粉，几滴香油，少量水，红苕粉，沿一个方向搅拌成糊，然后将处理过的青辣椒拌入糊中，要保证辣椒挂糊均匀。
锅中入油，烧止六七成热时（一网络左右），将挂满糊的辣椒在面粉中滚一下，然后抖掉多余的面粉，下油锅煎炸（小火即可）。注意要一条一条地下锅，且要等前一条浮上油面后，第二条才可以下锅，以免粘连。中途要翻一次面，炸至金黄色即可出锅（如果裏上面包糠，效果会更好）。