高粮米饭怎样焖才能好吃

❶ 电饭锅怎样焖高粱米饭

电饭锅如何焖高粱米饭

【食材】高粱米100克、赤小豆20克、稻米50克、冷水 适量。

【做法步骤】

1. 高粱米和赤小豆冷水侵泡留宿。

2. 高粱米，赤小豆，稻米另外放进电饭锅内胆中。

3. 清洗干净后添加适量的冷水，水的液位仪中拇指第一骨节部位。

4. 盖上电饭煲盖按功能按键，精煮刚开始。

5. 嘟嘟嘟嘟提醒饭已煮好，拔出开关电源，白米饭用筷子搅拌膨松，在扣起来盖子焖一会，盛到碗内开吃。

高粱米的功效与作用

• 高粱米具有健脾和胃的作用，肠胃功能不好的朋友们可以适当的吃一些高粱米粥，可以调理人体的脾胃功能。

• 高粱米具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。

• 高粱米外用有燥湿敛疮作用，可以治杖疮，鹅口疮等。

• 工作压力过大或者是精神过度紧张的朋友们也可以食用高粱米，能够有效地舒缓人体的神经，还能够缓解精神紧张等症状。

• 高粱米是能够有效的缓解消化不良的症状。如果小孩子有积食，大家可以将高粱，还有大枣一起炒黄研成粉末，然后给小孩子服下，能够有效的缓解小孩消化不良的症状。

• 高粱米也能够有效的缓解口干舌燥咳嗽等症状，可以将高粱米还有甘蔗汁一起放在锅中煮成粥，高粱甘蔗粥具有非常好的生津效果，有效的缓解口干舌燥等症状。

• 高粱米也具有止泻的作用。由于高粱米中含有鞣酸以及鞣酸蛋白，具有收涩止泻的作用，能够有效的缓解腹泻的症状。慢性腹泻的病人可以食用高粱米粥，能够起到非常好的治疗性的作用。

❷ 高粱米米饭怎么做

高 粱 米 饭 的 做 法

主料：大米 1碗、高粱米半 小碗。

辅料：水 适量。

步骤：

4、米饭煮熟后，稍焖一会再起锅。

❸ 高粱米饭的做法，高粱米饭怎么做

高粱米饭具体做法如下：

准备材料：大米 1碗、高粱米 适量、水 适量。

1、首先把大米和高粱米放入碗中。

❹ 高粱米饭的做法 高粱米饭如何做

1、高粱米不容易熟，蒸之前最好提前用水浸泡；

2、过高粱米的凉水过去都是直接用井里打来的水就可以了，现 在环境污染，最好用凉开水或矿泉水；

3、用煮锅煮饭要注意不要烧焦了，如果嫌麻烦的话，可以用电饭锅代替；

4、高粱米水饭可以搭配烀茄子薯仔蘸酱吃，也可以就着野菜、小葱蘸酱，硬实的高粱米粒，就着清凉的水一起吃，尤其在夏天吃着特别过瘾，简单却很美味；

5、也可以用这种方法做成玉米水饭，及其他怀旧的东北特色主食。

❺ 高粱米饭的做法

高粱米饭的做法如下：
1.准备食材如下：高粱米400克，花生40克，芸豆40克

营养价值：掺入高粱的米饭含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，硫胺素，核黄素，钙元素，磷元素，铁元素等营养物质，还含有尼克酸，具有防治癞皮病的作用。含有的钙，还可以补充人体的不足，促进人体的生长发育。

❻ 高粱米米饭怎么做

蒸高粱米饭

用料

主料：黏高粱米400克

辅料：花生40克、芸豆40克

蒸高粱米饭的做法：

这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉

(6)高粮米饭怎样焖才能好吃扩展阅读

烹饪技巧

所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦。

❼ 电饭煲做高粱米饭的做法

一、高粱米饭的电饭煲作法

食物：高梁米100g、赤小豆20g、稻米50g、冷水适当。

流程：

1.高梁米和赤小豆冷水侵泡留宿。

2.高梁米，赤小豆，稻米另外放进电饭锅内胆中。

3.清洗干净后添加适量的冷水，水的液位仪中拇指第一骨节部位。

4.盖上电饭煲盖按功能按键，精煮刚开始。

5.嘟嘟嘟嘟提醒饭已煮好，拔出开关电源，白米饭用筷子搅拌膨松，在扣起来盖子焖一会，盛到工作内。

5.压力过大或是是精神紧张焦虑的小伙伴们还可以服用高梁米，可以合理的缓解身体的神经，还可以减轻紧张焦虑等病症。

6.高梁米具备益气的作用，能够治神疲乏力，胃痛泛酸等。

7.高梁米外敷有化湿敛疮功效，能够治杖疮，鹅口疮等。

三、高梁米的忌讳群体

针对胃肠躁热，大便干硬者不适合服用高梁米。高梁米中的蛋白以醇可溶蛋白为多，谷氨酸、磷酸氢钙等身体必不可少的碳水化合物较少，是一种不彻底的蛋白，身体不容易消化吸收。

❽ 东北高粱米水饭怎么做好吃

主料
高粱米
饭豆（红芸豆）
东北高梁米水饭的做法步骤
1.
高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜；
2.
倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍；
3.
将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时，把锅盖留一点缝，防止扑锅，煮至水分吸收得差不多了，盖上盖，关火焖十几分钟即可；
4.
将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清彻即可。

❾ 电饭锅怎样焖高粱米饭

米洗干净后放入电饭煲内，注入水到适当的水位；2、按下“米饭”键后选择“小米量”程序，然后开始煮饭；3、煮好后饭匙由下往上轻轻拌匀即可；4、如若有其他口味需求也可将杂菜丝放在饭上同煮，饭熟时加入调味拌匀即可。注意事项：高粱米不易煮熟，提前泡的时间需要长一些，煮饭时注意多加些水。

注意事项：高粱米不易煮熟，提前泡的时间需要长一些，煮饭时注意多加些水。

❿ 高粱米怎么蒸米饭

高粱米饭

用料：高粱米 红芸豆 白砂糖(根据自己所需进行添加)

做法：

1.将适量的高粱米和红芸豆淘洗干净，加清水后放入冰箱浸泡一夜。

2.第二天从冰箱中取出来后，倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍。

3.把米饭放入煮锅中，然后放入适量的清水，盖上锅盖以后大火煮开，小火煮半个小时，然后把锅盖留一点缝隙，防止水扑锅的现象，煮到水分都吸收的差不多的时候，盖上锅盖，焖十几分钟就可以了。

4.然后将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清澈即可。装碗食用就可以了，如果你想吃甜的话可以适当的放入一些白砂糖调味，口感还是不错的哦。

高梁的果实称为高粱米。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，钙17毫克，维生素B1 0.26毫克、维生素B20.09毫克，另外还含有很多磷铁等元素。而100高粱米的发热量为1525.7千焦耳。现代营养学研究发现，高粱米含有人体必须的碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，叶酸及磷，钾，镁，钙等微量矿物质元素等。常吃这样的食物可以补充人体所需的营养成分以外，还可以减少脂肪的摄入，一般人都是可以吃的，可以让你保持更健康的体魄，同时还减少了由于一些营养缺失所造成营养不良等困扰。
高粱米的正确吃法

上面介绍了平常的吃法，现在来介绍一下其他地区的吃法。

山西高粱面蘸糊糊的做法：

材料：高粱面，小葱花，蒜蓉，酱油1汤匙，山西老陈醋3汤匙，豆豉香辣酱1汤匙，清水，擀面杖或筷子

1.熬酱料，豉香油醋汁然后锅烧热，倒入适量食用油.然后放入几粒花椒，小火炸至花椒略显黑色出香味接着放入蒜蓉、一半葱花，煸至出香味

2.倒入约1汤匙酱油，倒入约3汤匙山西老陈醋，在加入1汤匙豆豉香辣酱最后倒入小半碗清水，然后大火烧开，煮约2～3分钟

加入剩下的一半小葱花即可。

汤煮好来，下来准备面。锅里放入适量的清水

3.将高粱面盛入网筛中，左手握网筛，右手握筷子或擀面杖，将高粱面粉筛入水中，右手握紧筷子或擀面杖，顺时针方向快速的搅拌面粉

4.直到锅里的水由稀变稠，就不要再撒干粉了，这时用筷子不停的搅拌面糊，搅啊搅，搅啊搅，糊状的面糊不停地冒着热气，不经意间锅底会有热泡鼓起来，炸得老高，溅到手上很烫。可以用筷子把面糊夹起来

5.然后轻轻往锅里加少许冷水，盖上锅盖，让面糊糊在水汽的蒸煮下熟透。三四分钟后，掀开锅盖，锅里的水已蒸发得所剩无几，再适当地将面糊糊搅拌几下，面糊就做好了。

高粱米搭配什么熬粥

高粱米可以熬粥，可以做出很多美味的粥，让我们来看看。

材料：红薯，100克，高粱米，200克，玉米粒，200克，葡萄干，50克

辅料：水，适量

步骤

1.玉米糁半碗洗净备用，高粱米洗净备用，葡萄干洗去细沙备用。然后红薯去除外衣，擦成丝备用。

2.接着将高粱米、玉米糁和红薯丝放在锅里，加水煮至食材融为一体的时候，放入葡萄干煮5分钟后即可，食用的时候，喜欢甜的可以加糖。这几类都是粗粮，粗粮是很好的谷物，营养价值高，可以多吃。