A. 孩子喜欢蛋炒饭，有什么好方法能做的好吃并且油少
蛋炒饭的重要，热锅凉油多，放进油适当，放进葱段能够多放点倒进打撒的生鸡蛋，炒过后放入白米饭，把饭炒散放进盐，一点点就可以美味的鸡蛋炒饭就出锅了。还可以放些胡萝卜丁，蒜苔丁，鲜虾丁，香肠丁，黄瓜丁，蒜苔丁，鲜虾丁，香肠丁炒鸡蛋的时候放，色调好看，营养全面小孩子最喜欢了。这一米饭，刚煮好的米饭尽量不要做蛋炒饭了，黏黏的不大好炒散，最好米饭焖好后不盖盖子放凉。
将鸡蛋打散倒进白米饭里拌匀，锅热倒进适当植物油，油烧进行爆香葱段捞起来，直接把红萝卜倒入锅中煸炒一分钟，再倒入青瓜煸炒两下，添加适量食用盐煸炒拌和两下，再倒入香肠，白米饭，快速的煸炒三分钟，起锅。好看又好吃营养美味的鸡蛋炒饭就做好了。可以适当加一些火锅配菜，例如香肠、绿豆、红萝卜等，实际菜能够根据孩子的喜爱加一点，那样不管从颜色或是营养成分便捷，都适合孩子。但是注意以水份少的瓜类蔬菜为主导。
B. 幼儿园的蛋炒饭怎么做
用料
鸡蛋 2只
隔夜剩米饭 半锅
胡萝卜 1根
洋葱 1个
西红柿 1个
毛豆 半碗
酱油 少许
盐 少许
味精 少许
腊肠 一根
蛋炒饭孩子们的最爱的做法
部分食材
食材切丁，鸡蛋锅里摊平切小块。
热锅热油炒葱丁，炒出香味
放入胡萝卜丁、毛豆、腊肉丁 煸炒出蔬菜的汁
放西红柿煸炒更多的汁，保持大火等汁开始收的时候加入酱油
把米饭划拉散了入锅混合汁一起炒
加入鸡精和盐，出锅前放鸡蛋块，保持鸡蛋的鲜亮颜色，让人更有食欲！
装盘！来个特写...
有没有流口水！饿的时候能吃很多呢
小贴士
一定要把蔬菜和配菜的汁炒出来包裹每一粒米饭！这样炒饭才好吃！我的酱油是有机的，你们不喜欢酱油也可以换成各种酱：沙茶酱、虾酱、老干妈、披萨酱都可以！
C. 蛋炒饭的做法 蛋炒饭怎么做好吃 蛋炒饭
食材明细
米饭适量
青瓜适量
火腿肠适量
土鸡蛋适量
盐适量
黑椒粉适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
10
再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
蛋炒饭的做法步骤
使用的厨具：炒锅
所属分类：主食儿童早餐家常菜
D. 蛋炒饭怎么煮给十个月宝宝才觉得好吃
蛋炒饭营养丰富，孩子特别喜欢吃，所以我经常给孩子做，下面说一下怎么给孩子做蛋炒饭好吃？ 方法/步骤 原料准备方面。 蛋炒饭要多准备一些原料，像萝卜、黄瓜、火腿肠等都要准备。其中火腿肠要买好一些的，无淀粉的最好，这样吃起来会更好吃。尽量都切成丁，提前准备好。 蒸米饭方面。 准备做蛋炒饭时，蒸米饭注意要蒸的不干不粘才好。如果米饭过粘，炒出来的蛋炒饭会粘糊糊的，影响口感。 蛋炒饭少放或不放水。 做蛋炒饭时，尽量不要放水，这样炒出来好吃。如果真要放的话就少放些，以米粒之间不粘连为好。 放入适量花生油。 蛋炒饭放油少了不好吃，所以要根据米饭的多少选择放入适量花生油。这样炒出来的米饭会更香。注意如果炒鸡蛋时放了不少油，再煸葱姜时尽量少放一些了。 5 最后放盐。 刚开始炒米饭不要放盐，否则盐不容易融化，会形成盐疙瘩的，吃起来就会咸的难受了。
E. 蛋炒饭的简单做法
做蛋炒饭、先炒蛋还是先炒米？教你正确做法，米饭粒粒分明太香了
想要做出好吃好看、粒粒分明的蛋炒饭，我总结了三个小技巧：第一，米饭不能太软，而且要晾干水汽，一般都是用剩米饭来做，也可以蒸好以后晾凉再做。第二，如果想要颜色金黄漂亮，那就只用蛋黄，当然在家吃的话，还是用整颗蛋比较实际，毕竟家里没有矿。第三，蛋液一般都有些许腥味，我们可以滴入几滴柠檬，既能去腥、还能增加清香之气，吃起来更加可口，没有柠檬也没关系，用白醋、葱花也可以。
我们今天做的是一款“高配款”的蛋炒饭，虾仁、香菇、青豆、鸡蛋、火腿丁都加了一些，当然你在家做的话，可以根据实际情况酌情添加，下面就是具体做法。
【蛋炒饭】
1.今天，我们用的大米是金龙鱼稻香贡米之乳玉皇妃，千年龙脉孕育米之精华，粒粒香糯入魂。
2.倒出来一小碗，用清水反复淘洗干净。
3.然后放入电饭锅中铺平，加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭、米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些。然后盖上锅盖，用精煮饭模式把大米蒸熟。
4.电煲锅跳停以后，我们把米饭盛出来，放在一边充分晾干水分，只有晾干水分，炒的时候才不会粘连、坨块。
5.下面，我们准备辅料，四个鸡蛋、几朵泡发的香菇、适量的青豆、葱花、再准备几个虾仁、一根火腿备用。
6.然后，我们把辅料改一下刀，火腿先切成条、再切成丁；香菇洗干净、挤干水分后去除硬根、切成小粒；碗中打入两个全蛋，再打入两个蛋黄搅拌打散成蛋液，饭店经常只用蛋黄，炒出来更加的金黄漂亮，家庭做的话，还是要节约一些原料。
7.锅内烧水，放入切好的香菇先汆水1分钟，再倒入虾仁继续煮10秒钟倒出来控水，香菇和虾仁不能久煮，否则鲜味容易散失。
8.把锅烧热、多倒一些植物油，油温六成热、油面冒青烟时，把蛋液淋入锅中，并不停的用勺子搅拌，把蛋液飘成蛋穗。
9.蛋穗儿全部飘起来以后倒出来，并用勺子挤压出多余的油脂备用。
10.锅内留底油，放入虾仁、香菇翻炒几下，倒入火腿一起翻炒出香味，再放入青豆和鸡蛋翻炒均匀，把鸡蛋炒散。
11.然后放入晾干水分的米饭，经常用勺子背敲打，这样更容易把米饭中的水分炒干，大约炒2分钟，米饭炒出香味以后加入食盐2克、鸡精2克、撒入葱花，快速颠锅翻炒给米饭入味，出锅前淋入香油美味即成。
有话说：
1.做蛋炒、米饭要蒸的稍微硬一点，水要少放一些，这样炒的时候不容易粘连。
2.蒸好的米饭一定要晾干水分，蛋炒饭才会颗粒分明。
3.飘蛋穗时油温要高、搅拌的速度要快，这样蛋穗才会又细又长，成品更加漂亮。
好了，这道营养美味的蛋炒饭就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
F. 儿童营养蛋炒饭怎么做
健康功效
米饭：活血化瘀
青豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
米饭适量相克食物
虾仁适量相克食物
青豆适量相克食物
胡萝卜半根相克食物
盐适量
儿童酱油适量
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
鸡精少许
儿童营养炒饭的做法
1.准备炒饭所需要的食材，胡萝卜切小丁，虾仁已经去虾线，青豆洗净，熟米饭适量，蒜和姜切末
2.锅内热油，姜末蒜末入锅爆香
3.胡萝卜青豆下锅
4.炒至胡萝卜和青豆差不多熟了，放虾仁，加盐和儿童酱油
5.米饭下锅，把米饭炒散
6.小火把米饭炒干一点，撒鸡精即可出锅
7.用米饭磨具弄出卡通图案，摆上糖果和水果点缀
8.一份可爱儿童营养炒饭就做好了
G. 给儿童做好吃又好看的蛋炒饭怎么做
蛋炒饭的做法--炒菜菜谱
1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
鸡丝蛋炒饭
1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；
2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；
3. 葱洗净切成葱花，备用；
4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；
5. 加入米饭、葱花
6.撒入蛋丝炒透，即可装盘.
工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。
火腿蛋炒饭
1. 将火腿切成小粒；
2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
3. 葱洗净切成葱葱花；
4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；
5. 豌豆洗净，焯熟，备用；
6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。
7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。
8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。
9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
什锦蛋炒饭
1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；
2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。
3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；
4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
健康提示：
1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。
2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。
工艺提示：可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。
大虾仁蛋炒饭
1. 将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。
2. 炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开，下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。
工艺提示：
1. 虾仁要新鲜，翻炒均匀，锅用油炼好，防止煳锅底，可搭配生菜蘸酱。
2. 此炒饭可与蛋汤一起食用。
扬州蛋炒饭
1. 虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；
2. 干贝用水浸泡，洗净，备用；
3. 香菇去蒂，洗净；
4. 鸭肫洗净，煮熟；
5. 冬笋去皮，洗净，煮熟；
6. 葱去根须，洗净，切末；
7. 鸡脯肉洗净，煮熟。
8. 将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。
9. 鸡蛋磕入碗内，加精盐20 克、葱末5 克，搅打均匀。
10. 将锅置火上，舀入熟猪油75 克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。
11. 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10 克、鸡清汤25毫升，烧沸，盛入碗中作什锦浇头。
12. 锅置火上，放入熟猪油150 克，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀。
13. 将饭的2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。
工艺提示：扬州炒饭不同于家常蛋炒饭，配料众多，工艺精湛，按文索骥，可登大雅之堂。
家常蛋炒饭的窍门：大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。 这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。 一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。
要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水
蛋炒饭最为常见的做法：把吃剩下的米饭，用来做蛋炒饭。这样的饭油腻而且什么香味也没有。纯属填饱肚皮！不过可以不浪费粮食。我们都是吃妈妈这样做的蛋炒饭长大的
H. 宝宝爱吃的蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃
材料 ：
鸡蛋2个，胡萝卜半根，黄瓜半根，火腿一根，红辣椒半个，米饭两碗
盐，食用油
宝宝爱吃的蛋炒饭的做法
把食材都切丁，鸡蛋打散 步骤1
食用油倒锅里，倒入鸡蛋，翻炒，盛出备用。鸡蛋别炒老了。 步骤2
加入食用油，先炒胡萝卜，多炒一会，去去胡萝卜的味道。 步骤3
胡萝卜差不多熟了，倒入其他食材，翻炒十多秒，倒入米饭和鸡蛋。步骤4
将所有食材翻炒均匀，撒上食盐，就可以出锅了。 步骤5
小贴士
1.米饭别蒸太软了，炒出来比较黏
2.鸡蛋倒锅里，待几秒关火，翻炒，这样不容易老。