做花卷怎样做的松软好吃

❶ 花卷是北方传统的主食，花卷怎么做才可以美味松软

花卷是特别家常特别简单又很受欢迎的一道面点，淡淡的咸味儿和葱香味儿，还有面香味儿相结合，特别松软，特别的好吃～做面食揉面是关键！一定要把面团揉得很光滑很光滑将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。（我是用面包机完成揉面发面过程的。）

拌匀后和成面团，静醒几分钟，再揉透，如此反复二次，揉到外表光滑内部细腻，进行发酵。花卷喜爱吃的人很多而想做好花卷不下点真功夫是不行的，做花卷最主要的是和好面，只有和好面才能做出美味可口的花卷，分享一下我在家做的花卷。和面。酵母用适量温水化开，一点点加入到面粉里搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。和面之前面粉里可以加一点白糖，白糖能加快发酵，而且蒸出来的馒头会有一股淡淡的甜味。

❷ 怎样做花卷好吃简单

需要准备的材料有：中筋面粉250g，温水135g，酵母2-3g，油适量，盐适量，葱花适量（不喜欢的葱花的可以放五香粉等其他的），砂糖10g；

1、先将面粉放进碗里，准备好配料；

2、用合适的水温搅拌好酵母，温度不要过高，不然会把酵母烫死；

3、将酵母水一边加入面粉中，一边顺时针不停搅拌；

16、最后，会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色，饱满并且松软，非常好吃！

据说这是成功率最高的做法，喜欢吃花卷的朋友不妨试试做下哦，真的很有成就感！

❸ 花卷是比较常见的面点之一，怎么做更美味呢

相信在人们的日常生活中，很多人都喜欢吃面食。当然在北方地区更多的人主食主要是以面食为主，要么是面条，要么是馒头，要么是花卷。而对于北方人来说他们特别爱吃花卷，不管是甜的花卷还是咸的花卷。特别是在北方的很多硬菜当中，铁锅炖大鹅或者是一锅乱炖，上面都会铺一层花卷儿。上面的花卷会吸收到铁锅炖大鹅里面浓浓的汤汁，光说到这里，就想必大家都非常馋。

擀面的时候需要知道的是往擀面杖上面涂一层香油或者是食用油，这样的话可以直接把擀面杖放在面团上面进行擀面。擀成了一层厚度适中的面饼之后，从他的一头开始卷起，卷起完了之后切成了大小相同的小剂子。然后把小剂子拉出来，将他拉扯成对折之后，再稍微的拧一下，就是一个非常好看的花卷。在蒸花卷的过程当中直接用蒸锅就行了，记得在蒸锅下面放上水，一般来说蒸15分钟就可以熟了。

❹ 做花卷时，掌握哪些诀窍才能柔软多层

最近面食真是大受欢迎，朋友卷里发现了很多隐藏的高手，当然也有很多朋友在家做面食因为没有经验，自己篜的馒头、花卷又干又硬不好吃。今天就来给大家探讨一下“手残”党失败的原因。

❺ 花卷怎么做更松软

做为北方人的我，馒头和面条就是我们的主食，早餐是馍馍，中午吃面条、晚上也吃馍馍。偶尔会蒸些米饭，再炒几个菜吃。

北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面，今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的，只要按照我说的方法做，绝对不会出现死面、硬面馒头。

❻ 新手应该怎样做，蒸的花卷才能又香又软又好吃

馒头包子是家家户户都会吃的，还记得小时候不喜欢吃馒头，偏爱长相美观的花卷，虽然都是面食，但是花卷的味道却格外香甜，加上外观也好看，让人忍不住多吃一点。现在要想买花卷，其实不如小时候容易了，因为做花卷不如馒头简单方便，所以渐渐就没人做了。不过为了找回童年记忆，还是学会了蒸花卷，足不出户也能够吃到花卷了。

花卷比馒头更香，也更好吃，因为花卷里面本身就有油，所以吃起来才更有味道。今天这种做花卷的方法非常实用，如果孩子挑食不爱吃饭，可以做一次花卷试试，美观又美味，没有谁能够抵抗住花卷的诱惑。

尤其是双色花卷，自家孩子之前最不喜欢吃馒头，虽然白白胖胖看起来可爱，但是吃起来一点味道都没有，如今天天做花卷都不够孩子吃的。花卷不仅看起来好看，味道还香，拿起来就放不下了。

❼ 想要让花卷非常松软好吃，究竟该怎么蒸

花卷、馒头、包子等等都是传统的中式早餐，很多宝妈或者爱自己动手做早餐的人都爱手动做这些面食来吃，我本人也是，但在这之中，我最爱的就是花卷，早晨起来吃上一口花卷，搭配一杯豆浆、一碗粥或者是一杯牛奶，无论怎么搭配都非常营养健康，吃饱后精神气儿备足！

1、花卷蒸熟以后里面的葱花依然那么翠绿，着实让人食欲大增！

2、每种面粉的吸水量不同，大家可以根据实际情况适当增减水的用量。

❽ 想要蒸出的花卷松软又好吃，都有哪些技巧要掌握

大多数餐馆使用干酵母，具有发酵快、无酸味的优点。即使卷得很薄，也能很好的膨胀。只要水量合适，后期不会做面条，口感会比较软。

将馒头放入蒸笼中醒发10-15分钟后再烧制，待脱气后关火2分钟，再开盖。要想口感好，在做面条的时候加一个鸡蛋和一点植物油，用我的方法保证你做的馒头和小笼包好吃。

❾ 如何蒸花卷松软好吃

做法:
1、面粉放入盆中,加入适量酵母,分次倒入温水,用筷子顺着一个方向搅拌成面絮,再揉成面团。盖上保鲜膜进行发酵,待面团发酵至2倍大时,停止发酵,取出揉匀;
2、揉匀后压扁,用擀面杖擀成长方形或椭圆形面皮;
3、倒入适量麻油,撒少许盐;
4、然后用刷子抹匀或直接用面皮左右翻转抹匀;
5、撒少许干面粉,沿着底端向顶端卷起;
6、用刀切成大小均匀的块状;
7、取其中一个,用拇指压扁;
8、然后两端反方向旋转,花卷的层次和形状就出来了;
9、依次做完其他,盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵,冷水入锅,锅开后蒸12分钟即可关火。

❿ 制作花卷要发面吗如何让花卷做的松软好吃呢

花卷也是馒头的一种，在制作过程中添加一些葱花、火腿肠等其他食材，使其变得更好吃，而且它的外形就像花朵一般，因此被称之为花卷。在制作花卷的过程中一定要把控好一些细节，否则也会做的不好吃，尤其花卷的发面非常的重要，这项步骤影响着花卷的松软度。同时想让花卷做得更加松软好吃，还可以采取温水和面、揉面、加糖等方式来达成目的。

制作花卷其实没有想象中的那么难，最关键的步骤就是发面，只要发面能够做好，基本上做出来的花卷都会非常的好吃，而且在掌握这些小技巧之后，更加有助于做出美味的花卷，大家可以尝试起来啦。