① 面条如何才能更好吃
面条分为汤面、捞面、蒸面、炒面等等，今天要讲的是两种做面条的方法，一种是手擀面，另一种是羊肉汤面。
手擀面条: 被称为母亲的味道，这是最亲切、最温暖的一碗面条，在每个人的心中。面条是用擀面杖手工做的。它们是用坚硬的汗水制成的。它们是根据母亲的体温手工制作的。手里拿着一张温暖的卡片，手工卷制。如果他们是从家里回来的流浪者，那会让你热泪盈眶吗！手卷面属于汤面，用酱油煮的方便面更加美味。
以上两种面条都是手工碾面，做手工碾面时要加盐和面条，这样面团出来的面条只是面筋。另将面条擀成均匀的厚度，切时宽度相同，窄度相同。在这里我们吃面条有一个习惯，面对锅时一定要加入芝麻油，几滴芝麻油，屋里香气扑鼻，让人食欲大增。最后，将必不可少的香菜或大蒜，洗净切成小块撒在面条上，喜欢吃辣椒油添加自己的判断力，一碗面条才是真正完整的。
有多少人不喜欢吃用这种方法做的面条？无论是蔬菜酱油煲面还是羊肉煲汤，只要付出辛勤的劳动，以及精心烹制的艺术品，这样的面条更加风味独特，才更加美味！
② 怎样下面条好吃,简单
介绍一个超简单的方法。
五分钟即可。
先把水烧开，然后下面条。
煮的时候准备一个大碗，里面放葱花，少许酱油，少许醋，香油，盐，味精。
等准备好了，面条也就熟了。
然后把面条捞到碗里，再加入煮面的汤，量多少自己定。
搅拌均匀就能吃了。
简单又美味。
③ 怎样煮面条更好吃
煮面条之前要先把汤汁调好，然后再煮面条就好吃了
④ 怎么做面条好吃
下面的煮面技巧就足够让你仔细斟酌了。
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。
9、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。
10、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
⑤ 面条怎样烹饪好吃
面条怎么做好吃：牛肉面
食材的需要
牛肉、面条、胡萝卜、香叶、小青菜、食用油、盐、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、姜片、八角、酱油。
步骤做法
1、食材准备好，牛肉切块备用。
2、在锅中放入清水，加入姜片、料酒、放入牛肉煮至完全变色没有血水。
3、捞出牛肉，放在温水中冲洗干净后，沥干水分。
4、热锅凉油，放入焯过水的牛肉炒干水份。
5、在炒锅中加入红油豆瓣酱，辣椒椒，味极鲜酱油，老抽，蚝油，料酒，盐，炒匀。
6、加入清水，转至较深的锅中炖制。
7、小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了。
8、另起锅。烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。
⑥ 面条怎样做才能既好看又好吃
面条也是成为大多数人最喜欢的一种主食之一，面条我们除了平常可以用作煮汤面来吃，其实也还可以用作凉拌或者是拌炒等等，都是能够收获意想不到的风味，今天就给大家介绍几种面条的基础做法，既美味又好吃。
炒面条
我们可以选择在市场上购买碱面，炒面条的时候也可以搭配其他一些素菜配料，比如胡萝卜丝，豆芽菜等等。将买回来的碱面用开水煮制成熟状态，然后过凉沥干水分。胡萝卜切成细丝，豆芽清洗干净，小葱切成葱段，以及肉切成肉丝加入适量的底味抓拌腌制。起锅烧油，把肉丝进行快速的煸炒，然后再加入豆芽胡萝卜丝进行翻炒至半生熟的状态盛出备用。再次起锅烧油，待温上至是七八成热的时候下入碱面进行大火翻炒，让面条能够经营的充分受热，在翻炒的时候，我们可以适量添加少许的食盐老抽，酱油，鸡精，胡椒粉等等，最后再下入胡萝卜丝，豆芽菜翻炒均匀调味出锅即可。
以上就是几种面条的家常做法，这个做法既简单又方便，不但美味可口，而且经济实惠，喜欢的朋友们也可以在自家制作一下。