⑴ 肉夹馍的肉怎么炖
准备以下食材：猪后腿肉 1块，青椒 2个，盐 5g，酱油 3g，十三香 5g，炖肉料包 1份，老抽 5g葱段 3段，姜片 3片。
做法以及步骤：
1、先将猪腿肉在锅中，用冷水煮沸去沫。
⑵ 肉夹馍的肉怎么炖好吃
食材明细
带皮猪腿肉、大葱、香菜、青椒、白吉馍、卤肉料、酱油、老抽、清水、盐
做法
1：将卤味料冲洗干净放入料盒盖严。
2：入清水锅煮5分钟，去除卤料的苦味。
3：锅置火上加足量水烧沸，下入肉块绰水去血沫。
4：锅中加入足量的清水，放入卤料、生抽3勺、老抽3勺烧至温热，放入肉块煮开。
5：用勺子撇去浮沫，转至中小火炖煮。
6：炖至肉质软烂，调入适量盐继续煮10分钟即可。
7：卤好的肉与切好的尖椒、香菜剁在一起。
8：烙好的馍横切向馍的内部，不要切断；切好的肉末放入饼里，舀一点卤肉的汤汁浇在肉上，即可食用。
9：馍香肉酥，回味无穷。
⑶ 肉夹馍的肉该怎么炖
肉夹馍，美味好吃又营养，但是很多朋友们说外面买的怕不卫生，孩子吃了不但没有营养而且还怕影响孩子的身体健康。其实要想吃到这种美食，我们也可以在家做，做出来的健康美味又好吃。而且味道香醇，肉色泽红润，非常的有食欲。肉夹馍的肉怎么炖？掌握好技巧，一次炖一锅，比买的还好吃
好了，这样一道肉质软烂，饼焦脆又好吃的肉夹馍就做好了，做法家常，而且这样做出来的饼劲道，肉质软烂，而且非常的好吃，喜欢吃的朋友们可以试着在家做一下。
1）和面的时候加入适量的食用油，这样烙出来的饼更加的焦脆又好吃
2）将肉焯一下水，再加入大料大火炖1个小时，这样炖出来的肉软烂入味又非常的好吃
3）烙饼时电饼铛不用放油，提前预热，然后将饼烙至两面发黄即可
⑷ 肉夹馍的肉怎么炖
炖肉夹馍的肉步骤如下：
材料准备：五花肉750克、八角桂皮花椒等香料适量、老抽4至5勺、料酒2勺、冰糖小块3至5块 、热水、葱段姜片4至5块、盐适量、红方1块。
1、五花肉切块，洗净，凉水下锅。