‘壹’ 剩余米饭怎么做软糯可口，好吃又营养
准备材料：剩米饭1饭碗，紫薯2个，火腿肠1根，海苔片1包
详细做法如下：【第一步】：剩米饭的这种新吃法，需要用到紫薯，我们准备两个紫薯先把皮去掉，在现在这个季节，紫薯也是非常的粉嫩，现在一年四季都有紫薯卖，不像以前一样，一定要等到冬天才有，紫薯皮去掉之后先给它切成薄片，尽量切的薄一点，切好之后装在盘子里面，然后放入蒸锅里，蒸10分钟就可以蒸熟了，
注意事项：
1. 紫薯泥一定要捣成越碎越好，和米饭拌在一起，吃起来口感才更细腻。
2. 把剩饭蒸软的时候，记得一定要撒一些清水，喜欢吃软糯一点的话，可蒸的时候长一些，那样就可以把剩饭蒸得软软的跟糯米饭差不多了。
3. 个人觉得，如果在紫薯泥上撒上一点熟芝麻，不但营养能加倍，还会更香一些。
‘贰’ 剩大米怎么做好吃
准备食材，剩米饭，鸡蛋，白芝麻，盐，油，葱花。
制作步骤：
1、在水中撒上适量的盐，搅拌均匀之后，大米里面撒入适量的盐水反复搅拌。白芝麻也撒入适量搅拌。
如果家中有剩米饭不舍得扔的话，可以选择以上这几种方式做一下，非常的好吃，而且美味又营养。
‘叁’ 剩下的米饭怎么做好吃
煮米饭难免会煮多，剩下来的米饭只要没变质我们一般会制作成蛋炒饭，其实要想更好吃一点可以做成蛋包饭。
蛋包饭做法简单，口感和营养丰富，是一道人气很高的早餐。
一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒饭和其他各种材料包好制成。
蛋包饭可根据个人喜好来决定包的材料，加上蛋包饭做法简单，因而成为了一道受人喜爱的美食。
‘肆’ 剩米饭怎么做更好吃
你家米饭每次都做的刚好吃光吗？肯定有剩下的时候吧，作为家庭主妇我是深有体会，做少了怕家人吃不饱，做多了每次剩下的米饭第二顿就难以下咽了，尤其是我家孩子，剩米饭几乎是不吃的。我们大多数就把剩米饭做了蛋炒饭，但是蛋炒饭也有吃腻的一天啊，昨晚我家又剩了一大碗米饭，晚上盖好保鲜膜放进冰箱我就在想，这一碗米饭不能浪费啊。
饭香混合蛋香闻起来真是美味啊，有人可能觉得火腿肠不健康，你也可以换成虾仁，或者是肉末都可以，剩米饭这样做很受欢迎，全家吃的美美的，强烈推荐试试哦。
‘伍’ 剩米饭蒸馒头怎么做
1、首先我们将剩的米饭加入到料理机当中，然后再加入适量的纯牛奶和白糖这样我们通电之后加米饭打成米糊状。
2、然后将打好的米糊倒在大碗当中，往米糊当中加入适量的酵母粉，用筷子搅拌均匀。
3、然后我们往米糊当中加入适量的面粉，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放置温暖的地方进行发酵。
4、大约两个小时左右，面团发酵至原来的两倍大，然后我们往案板上面撒上适量的干面粉时间的揉搓，将面团里面的空气排出。
5、然后再将面团先揉成长条状，再分成大小均匀的剂子，将每一个剂子都做成馒头的形状。
6、做好之后我们先盖上一层棉布，放在一边进行二次醒，发二次醒，发非常的关键，否则蒸出来的馒头不松软，大约醒发20分钟左右就可以了。
7、醒发好之后我们将馒头放进蒸锅当中，大火蒸开之后继续蒸10分钟左右，然后转成中火蒸20分钟左右，馒头差不多就能够蒸好了，我们可以用手戳一下馒头，如果能够立即回弹的话，就说明已经蒸熟了。
8、馒头蒸好之后，大家不要立即掀开锅盖，先焖5分钟左右，然后再将馒头盛出，否则很容易会导致馒头出现脱皮的现象。
‘陆’ 大米剩下了怎样做好吃 大米饭剩下了如何做好吃
1、吃不完的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
2、加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
3、加点儿盐：如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。
4、加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得要用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过米饭本身的香味就适得其反了。