1. 西梅的食用方法大全 西梅怎么吃
1、西梅酥饼
准备材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g。
做法：将西梅干用剪刀剪成小块；将色拉油、鸡蛋、糖混合，搅拌均匀；往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉，再放入西梅干；和成稀面团；取小剂，搓圆压扁，再用拇指在中间轻按一下；烤箱预热175度，中层，烤15分钟，出炉。
2、西梅蒸排骨
材料：猪小排600g、西梅11颗。调料：料酒4ml、蚝油5ml、酱油4ml、姜粉3g、姜片10g、盐4g、大蒜半头、小米椒。
做法：猪小排清水泡去血水，洗净控干。小排中倒入姜粉，姜片，料酒，蚝油，酱油，盐。拌匀放冰箱煨3个小时。西梅摆盘底。摆上猪小排。其间填入整蒜瓣。撒些小米椒碎，不喜欢吃辣可免这步。腌渍的汤汁倒入盘中。开锅上锅蒸，开锅蒸40分钟。
3、西梅烧鸭肉
材料：西梅8块、鸭腿肉2只、陈皮一个、姜2片。调味料：老抽1大匙、生抽3大匙、盐1/2小匙、白糖1大匙、鸡精1/2小匙、清水1碗+半碗清水。
做法：小碗内依次加入老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、清水调成汁待用；鸭肉腿洗净后斩切成块；小锅烧水，水开下鸭肉，待再次开锅后，焯5分钟捞出；开中火，把之前调好的汁倒入锅内，放焯好的鸭肉；开锅后转中小火慢炖20分钟；再放入西梅肉，继续炖煮20分钟即可出锅。
2. 西梅的做法大全，西梅怎么做好吃
西梅的做法
材料
西梅干200克热水适量软化的无盐奶油40克糖粉30克蛋黄1个中筋面粉80克肉桂粉（或香草精）1/4小匙
做法
1
西梅干加入热水浸泡30分钟，使西梅干软化，然后沥干水分
2
将步骤1用果汁机（或食物处理机）搅打成泥状后，装入挤花袋内备用
3
将软化的无盐奶油和糖粉拌匀
4
加入蛋黄拌匀
5
筛入中筋面粉和肉桂粉
6
用橡皮刮刀拌成一团后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时
7
在桌面上铺一张保鲜膜，然后在保鲜膜和面团上撒些手粉，盖上另一张保鲜膜，接着将面团擀压成0.3公分厚、8公分宽的长方形面皮，再放上步骤2的西梅馅
8
将上下面皮连同保鲜膜卷起来，再把封口处仔细黏合
9
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟，使面皮稍微变硬会比较好切
10
每3公分切一段，将封口处朝下，排在铺有烘焙纸的烤盘上。放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟即可
11
外皮酥松而内馅也不会太甜，配茶吃刚刚好
3. 西梅的做法怎样西梅烹饪的更好吃
1.西梅酥饼
准备材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g
做法：
1、将西梅干用剪刀剪成小块;
2、将色拉油、鸡蛋、糖混合，搅拌均匀;
3、往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉，再放入西梅干;和成稀面团;
4、取小剂，搓圆压扁，再用拇指在中间轻按一下;
5、烤箱预热175度，中层，烤15分钟，出炉。
2.西梅苹果泥
材料：西梅、苹果
做法：
1、将2个西梅1个苹果洗净。
2、西梅苹果一起泡淡盐水半小时。
3、西梅开水下锅焯一下，再切块，苹果去皮，切块，蒸软。
4、将小玻璃瓶开水烫过消毒。
5、苹果西梅分别打成泥，混合一起，装瓶。
4. 西梅怎么吃要剥皮吗 西梅怎么吃好吃
梅的吃法有很多，新鲜的西梅是可以直接洗干净吃的，不要剥皮，皮也有很多的营养，
可以放点盐搓洗西梅
，或者用盐水泡
西梅叉烧炒蛋
20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时，选用上等叉烧25克，鸡蛋1个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。
西梅酒酿圆子
选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。
西梅八宝粥
选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少许。
西梅雀巢
雀巢冰淇淋一个，当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。