A. 江米如何蒸好吃
1、五花肉切割成0.3公分厚的片，放25克海鲜酱、50克腐乳汁腌渍1钟头。
2、江米淘清洗，加1000克的水和剩下的海鲜酱、腐乳汁、酱油、糖侵泡1钟头。
3、汤包铺平粽子叶，放一层江米，排一层五花肉片，再铺一层江米，盖上盖火灾蒸1.5钟头，取下切长格子，装圆笼即成。
B. 糯米蒸肉怎么做
糯米蒸肉
蒸上一个小时，撒葱花，出锅
C. 糯米蒸肉怎么做
教你糯米蒸肉的做法：简单版选上好五花肉一斤，清洗干净，加水、花椒，少许盐。煮至八分熟。将煮好的肉切两毫米薄片，摆在盆内。（每放一片肉，在肉上面撒一层泡好的糯米）摆好后在盆内放入酱油、少许糖、鸡精。上面放葱花。上锅蒸 至糯米熟。香而不腻，味道极佳 家常菜荷叶糯米蒸肉的做法：
1.将荷叶用开水煮软，剪成30厘米见方的块状；五花肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段；糯米淘洗干净，浸泡24小时，捞起，沥干水分。
2.将五花肉放入盆内，加入盐、味精、酱油、料酒、白糖、姜、葱，抓匀，腌渍l小时。
3.将荷叶摊开，每张荷叶放两块肉，糯米20克；，包成四方长条形，码在蒸盘内，上大气蒸笼内，蒸50分钟即成。
D. 糯米肉怎么做
糯米蒸五花肉的制作方法：
食材：五花肉、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、辣椒酱、生姜、大葱、糯米、黄瓜。
烹饪方法：
1、准备一块五花肉清洗干净，再切成小块，放入大碗中。小碗中打入两个鸡蛋搅散。再把蛋液倒入五花肉中，搅拌均匀，让每一块五花肉都裹上蛋液，再放入适量玉米淀粉，搅拌均匀，让五花肉再裹上一层玉米淀粉。
2、调个料汁，小碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐一点、一勺辣椒酱，不喜欢吃的可以放黄豆酱，搅拌均匀备用。热锅倒油，开小火把五花肉下锅煎，煎至底部定型再翻一面，两面煎至金黄定型，就可以盛出来了。
3、再把生姜切丝，大葱切片，一起放入五花肉里面，再倒入调好的料汁，搅拌均匀，再把五花肉腌制一个小时左右。碗中放入两勺糯米，再用清水把糯米清洗干净，再放入清水，盖住糯米，浸泡一个小时。
4、五花肉腌制的过程中可以翻个面，这样更加入味。泡好的糯米放入另外一个碗中，用勺子铺铺平整，再把腌制好的摆在上面，腌制的料汁也浇在上面，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟。
5、准备一个洗干净的黄瓜切片，再对半切开。五花肉蒸的时间到时，夹出来。一个盘子扣在上面，再翻过来，再把碗拿掉，上面摆上香菜，边上摆上黄瓜，这样五花肉吃腻的时候再吃两片黄瓜解解腻
E. 糯米肉的做法
糯米和肉
材料：糯米130克、肉馅200克(略肥)、生鸡蛋2个、生抽8ml、食盐5克、白胡椒粉1克、芡粉30克、蒜泥8克、生姜沫5克、冷水20ml
做法：
1、将糯米清洗干净，侵泡4钟头预留。那样能够让糯米蒸后更糯。 随后将糯米控干水份放进碗中预留。
2、肉馅装进拌和盆中，放进生鸡蛋、芡粉、盐、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉，少量冷水用劲向一个方位拌和混合匀称，需要拌和10分钟，那样猪肉丸才劲道。
3、把拌和好的饺子馅用力揉成约直径2公分上下的肉丸子，在控干水份的檽米中翻转，直至猪肉丸上粘满了糯米，看不到饺子馅才行。
4、炒锅置火上，在炒锅中倒充足的水，将糯米肉丸放到竹制的笼屉内，置放下锅中，用火蒸35分钟，待熟后就可以。
营养价值：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
F. 糯米蒸肉的做法大全
糯米蒸肉在年夜饭上也是一道非常受欢迎的美食。
记得第一次吃糯米蒸肉是在南方上班的时候，那种味道虽然已经过去十几年了还是能想的起来。食堂师傅经常做糯米蒸肉，犹豫喜欢吃的人太多，每次去的时候几乎都已经被被抢光了。
因为喜欢吃慢慢的学会了自己在家做，真是好吃又简单。
准备，一斤猪肉，200克糯米，盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉
1、先把糯米放水里泡三个小时左右。
2、肉剁成肉泥，放进碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉朝一个方向搅拌上劲，上劲是为了让肉有嚼劲，抱团不散开，口感更好，上劲后腌大概半小时。
3、锅里倒入水，放上蒸屉，上边放上蒸笼布备用。肉腌好后取一小块团成肉丸，放在泡好的糯米里，让肉丸裹上满满的糯米，放在锅里，一直到团完都放在锅里，凉水上锅蒸，水开后转中火继续蒸半个小时左右就可以出锅了，如果要是团的肉丸大就多蒸会，小就少蒸会。
4、出过后撒上小葱，糯米蒸肉就做好了。
外边一层香气浓浓的糯米，加上有嚼劲的肉，香而不腻，真的难以忘怀。
备注，肉不要太肥的，做出来太香吃多了会腻，用肥肉是瘦肉的四分之一做出来的糯米蒸肉，香而不腻，口感最佳。
G. 四川糯米蒸肉的做法 您也可以来试试
1、选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。
2、在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道，不易散掉。
3、把糯米至少提前泡两个小时，泡好后沥掉水分。
4、把肉馅挤成圆子，也可以用勺子团成圆子，再裹上一层糯米。
5、全部完成之后，把糯米圆子放在盘子里，大火蒸15分钟，我正好煮饭就放在电饭煲的蒸层上，饭好了，菜也好了，是不是很方便呀。
6、时间到了，出锅取出盘子，直接开吃，软软糯糯的，很鲜香好吃。
H. 江米扣肉怎么做如何做好吃
江米扣肉的做法步骤
1.江米事先浸泡大约一夜
2.五花肉洗净，加葱、姜和料酒
烧至成熟取出，用老抽涂匀肉皮。锅上火加清油烧滚，放五花肉炸至呈金红色，晾凉。
3.江米取出，洗净，控干水分,用适量汤水，将调料调成味汁。和江米拌匀。
4.五花肉切成4厘米*6厘米的薄片，皮向下，排入碗内，肉与肉中间放入调味江米，上笼蒸—小时，越久口感越好，取出倒扣即可。
I. 糯米蒸肉的做法大全 如何做糯米蒸肉
1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎。打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个薯仔去皮切滚刀块，铺在盘子底部。腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。端出盘子，撒点葱花即可。
2、准备一斤猪肉，200克糯米，盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉。先把糯米放水里泡三个小时左右。肉剁成肉泥，放进碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉朝一个方向搅拌，这样是为了让肉有嚼劲，抱团不散开，口感更好，然后腌大概半小时。锅里倒入水，放上蒸屉，上边放上蒸笼布备用。肉腌好后取一小块团成肉丸，放在泡好的糯米里，让肉丸裹上满满的糯米，放在锅里，一直到团完都放在锅里，凉水上锅蒸，水开后转中火继续蒸半个小时左右就可以出锅了，如果要是团的肉丸大就多蒸会儿，小就少蒸会儿。出锅后撒上小葱，糯米蒸肉就做好了。
3、糯米提前泡水4—5小时，备用。花生米提前泡4—5小时，备用。肉切2cm左右大块，加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐，腌制2小时。泡好的糯米、花生米沥干水分，加入腌制好的肉块一起拌匀。拌匀后，备用。蒸锅内加水，隔水蒸50分钟，糯米软糯，肉软烂，关火，装盘。