① 葱炒鸡肉怎么做
1、鸡肉洗干净。
2、葱姜蒜切好备用。
3、热锅放油，把葱头、姜、蒜米爆香。
4、倒入鸡肉翻炒片刻。
5、加入所有调味料炒熟鸡肉。
6、加入葱花。
7、翻炒一分钟出锅。
② 超简单葱鸡汤应该怎样做
葱鸡汤的做法
开大火加热锅子，再转小火，鸡皮朝下放入去骨鸡腿，展平，煎大约5分钟至鸡皮金黄。煎过的鸡皮会赋予鸡汤迷人的焦香味，使人胃口大开。
③ 香葱鸡肉 香葱鸡肉怎么做
1、主料：鸡胸适量。辅料：姜、葱、香菜、红椒、白酒、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精各适量。
2、鸡肉斩块，姜、红椒切片，香菜、葱切段。
3、热油锅。下姜片葱头爆香后下鸡块。
4、鸡肉翻炒去了水气后喷点白酒继续翻炒，炒到鸡肉微黄撒上胡椒粉，淋上生抽翻炒均匀。
5、下红椒翻炒，淋上蚝油继续炒，炒到红椒断生即可。
6、最后加入葱段，香菜段，加鸡精起锅。
④ 葱油鸡丝怎样做好吃
①锅中倒入水、放入葱、姜、料酒、鸡腿，煮开后撇去浮沫，盖锅盖小火煮10分钟，关火后焖15分钟。
完成
⑤ 葱油鸡怎样做
葱油鸡
准备三黄鸡、大葱、小葱、洋葱、生姜、姜黄粉、食盐、生抽、料酒、高度白酒。
做法
1、买一只三黄鸡，自己会杀的话就自己杀，不会杀的话就让商家帮忙处理干净。回家后，把鸡肉放进清水中，加入一勺食盐，浸泡1小时，把血水都泡出来。能有效去腥。
2、半小时换一次水，鸡肉发白后捞出冲洗干净，剁掉鸡头、鸡爪，一般做葱油鸡不用这2部分，沥干水分备用。洋葱切块，小葱一半切葱段，一半切葱花。大葱只用葱白，切片即可，生姜也切片。
3、向鸡肉中加入适量食盐、生抽、白酒，用手涂抹均匀，再放入切好的洋葱、葱段、姜片，继续用手揉搓，内外都要搓一搓，这样能有效去腥。再加一些姜黄粉，涂抹均匀给鸡肉上色。
4、锅里加入适量清水，把鸡脖子、鸡腿塞进鸡肚子里，放进一个大碗中，水烧开后上锅蒸30分钟。具体蒸的时间要看大小，小一些就少蒸一会儿。只要鸡腿能扎透了，就说明熟了。
5、蒸熟的鸡肉，放进冰水中过凉，没有的话就用冷水，让鸡肉快速冷却，这样鸡肉才会鲜嫩爽滑，泡5~10分钟即可。
6、起锅倒油，加入洋葱丁、葱段、葱片，小火炸一会儿，炸出香喷喷的葱油，当葱都变得焦黄后关火，捞出残渣。
7、取出鸡肉，用刀剁成小块，放在盘子里，上面撒上葱花，把葱油稍微加热一下，浇在葱花上，激发出葱香味。
8、淋入适量的生抽调味，葱油鸡就做好了。
⑥ 葱香鸡的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于葱香豉油鸡的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
1.1炒锅里倒入橄榄油，油烧热，将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄
2.2将鸡翅洗净，用少量白胡椒粉，花雕酒和盐，腌制半小时
3.锅里留少许底油，将香葱和姜片下锅爆香
4.再将所有调味料倒入过油，直到冰糖溶化
5.将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上，入蒸锅蒸半小时，其间，每隔十分钟，用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次
6.关火后，鸡翅在锅里焖一会再食用，出锅前，撒上些香葱碎，并再淋上一些橄榄油
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍葱香豉油鸡，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
⑦ 油葱鸡应该怎样做
用料
鸡 1只（900g）
葱 5根
红葱头 2个
姜 5片（厚一厘米）
生抽 4勺
盐 10克（1勺）
白胡椒粉 5克（大半勺）
葱油鸡（姜葱鸡）简单做法全，详细到没下过厨都会做的做法
把鸡的内脏掏干净，然后冲洗干净，沥干水分。
小贴士
1、蒸鸡的时候水不能太少。
2、砍鸡的时候砧板有鸡汁要刮一下，避免溅到身上。
3、口味比较重者，酱汁做好后不够味的加点酱油（或者辣椒）即可。
⑧ 葱油淋鸡的做法
用料
鸡 半只
姜
蒜
豉油
料酒
葱油淋鸡的做法
鸡洗干净，姜切三片，另外的姜切成姜蓉，葱切段，蒜剥好。
开水乘末过鸡那么多，煮沸后放姜片和料酒。下鸡，大概煮15-20分钟，用筷子戳大腿肉比较厚的地方能轻易戳过去就熟了。
鸡沥干水以后砍好，上面放葱段。
热锅下比较多的油，放蒜爆香，关火放姜蓉翻炒几下，倒入豉油（根据口味如果希望咸一点的就加点盐）
滚油淋鸡上
小贴士
鸡要留意不要煮太久了肉就会老
⑨ 谁知道电锅版油葱鸡怎么做才好吃
正宗的葱油鸡不但色泽要够鲜美，而且皮爽肉滑，口感鲜嫩，制作要用热油爆出葱的香味，在淋在鸡肉上，此菜以热吃为宜，下面把正宗的葱油鸡制作流程分享给大家。
正宗的葱油鸡做法：
1、将鸡里外充分洗净。
正宗的葱油鸡怎么做好吃：
1、葱油也可以只用大葱或者香葱煎。
2、也可以直接把蒸鱼豉油淋在切好的鸡上，再浇葱油。
3、根据口味增减豉油量。
4、此菜热吃为宜。
5、我用的清远鸡，煮出来颜色很漂亮，吃起来也皮爽肉滑。
其实这个葱油鸡制作也不是很纯正，但是相对来说制作还是比较正宗的，而且口感上也是美味的，希望大家会喜欢。