Ⅰ 牡蛎粉的做法
碳烤生蚝(牡蛎)
将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了。如果没有烤箱，也可以去买一个烧烤网，架在煤气炉上烤。总之，要想品尝美食，办法总是有的。
番茄酱拌牡蛎的做法
原料：
牡蛎20粒（300克），鸡蛋一个。
调料：
盐水适量，绍酒、淡炼乳各一大匙，精盐、淀粉、色拉油各少许，葱（绿色部分）两根，葱白数段，姜三块；
(A)番茄酱、酱油各三大匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：
1、用盐水将牡蛎洗净，擦去水分后铺在盘中，然后再放些姜与葱，并撒些绍酒。[美食中国]
2、鸡蛋打散，放精盐少许，然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉，最后平铺在涂有色拉油的盘上，并在牡蛎上面放些淡炼乳，高火1分钟。
3、将调料(A)搅匀倒在牡蛎上，最后撒些3厘米长的绿葱。
洋葱牡蛎的做法
原料：
牡蛎300克，洋葱、香菜各少许。
调料：
胡椒粉、绍酒、精盐各少许；
(A)淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：
1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。[美食中国]
3、将调料(A)放入深容器中，倒入②，加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
奶汁牡蛎的做法
菜谱名称：奶汁牡蛎
所属菜系：俄罗斯菜
制作手法：煮
菜品口味：其它
菜品类型：热菜
制作方法：原料
奶汁20g、牡蛎1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量。
调料
盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g。
制法
将牡蛎取肉洗净焯熟。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀，最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮薯仔球即可。
厨艺经验
牡蛎煮熟后取下肉洗净，去掉肠及杂物，然后再烹制。
蒜辣牡蛎的做法
原料：
牡蛎300克，嫩豆腐一小块。
调料：
豆豉、豆瓣酱各一大匙，色拉油三大匙，淀粉两小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，红辣椒一只，精盐少许；
(A)酱油两大匙，绍酒一中匙，味精少许，白糖一小匙。
做法：
1、牡蛎加入少许精盐，轻轻抓洗，并以清水漂净、沥干，加入淀粉拌匀。[美食中国]
2、将蒜苗切成1厘米圆段，放入盘内，加入色拉油，高火3分钟爆香，并将豆豉、豆瓣酱及调料(A)倒入拌匀。
3、豆腐切小丁，放入牡蛎中，淋上豆豉等调料，加入辣椒段，加盖中高火9分钟，淋上芝麻油即可。
牡蛎蒸米饭的做法
酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
【做法】
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
牡蛎饭
牡蛎饭的制作材料：
主料：米3杯，牡蛎500g 佐料酱：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1大勺，香油、芝麻、胡椒粉少量
牡蛎饭的做法：
1) 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
(2) 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
(3) 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。
菜谱：紫薇花牡蛎火腿汤的做法
[原 料]
紫薇花4朵，牡蛎净肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
[制作方法]
1.紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
2.锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸，下入火腿、冬菇；玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒点胡椒粉即成。作佐餐食用。
[本品特点]
味鲜嫩，花香，爽口。功用为滋阴养血止血，健脾开胃解毒。用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。
萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香）
萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香）
材料：萝卜、胡萝卜、牡蛎肉、盐、胡椒粉、姜丝
做法：
1、萝卜胡萝卜切丝，油锅爆姜丝，放萝卜炒透，放水，烧开，放牡蛎肉，煮开1分钟，关火。
2、放盐和胡椒粉。 其实不用放胡萝卜的，老妈不知为什么什么菜都要放胡萝卜，既然切了也就放吧。
牡蛎的五种做法
我家那边的牡蛎吃法（闽南）：
1、做汤：紫菜牡蛎汤。把水烧开，放入紫菜，少量油盐，及葱或青蒜，待紫菜煮开加入牡蛎，烧开即可起锅。
2、牡蛎粥：白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜（切细，这样很好看又好吃），油盐随意。可备胡椒粉，看个人喜好。
3、牡蛎煎饼：这是厦门挺有名的小吃。面粉＋鸡蛋＋牡蛎调匀，上锅烙，葱花等随意。
4、蒸牡蛎：牡蛎头洗干净，放锅里。一个个叠好，开火煮，估计牡蛎壳稍微开了就行。自行再被店蘸的调料。
5、炒牡蛎：牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可。
烤牡蛎串做法（韩国料理食谱
原料】
牡蛎 500克、芋头 100克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油10克、
醋 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克
【制作过程】
1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。
2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。
3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。
4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出
Ⅱ 牡蛎粉的做法
牡蛎粉的品牌部多，常见的只有温汤物源的牡蛎粉。牡蛎也可以做出很多美味的菜，做法如下：
品名：炸牡蛎
材料：牡蛎
、淀粉
、蛋液
、面包粉
、酒
、蒜泥
、姜泥
、盐巴
做法：
1、牡蛎冲洗干净以后加入少许酒、盐巴、姜泥和蒜泥抓一抓。
2、然后往牡蛎里面倒入淀粉，如果是比较大颗的牡蛎那就裹完淀粉直接粘蛋液再粘面包粉，如果是比较小颗的话那么就用淀粉作为粘合剂把几颗牡蛎抓在一起轻轻捏实（不要太用力而把牡蛎捏碎），捏好整形一下再粘蛋液和面包粉。
3、油锅热油至170度左右把牡蛎入锅油炸，大约炸至金黄就好了，不用炸太久。
4、最后放上酱汁
Ⅲ 牡蛎粉怎么做给宝宝吃
1、牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，做牡蛎的方法：一是冲洗干净，决不能有沙粒。二是将牡蛎煮熟后，剁成碎泥。三是将碎泥与鸡蛋搅混一起，拌均匀后上锅去蒸。四蒸熟后的鸡蛋、牡蛎，加上点香油、醋、酱油。这样就可以喂食宝宝了。
2、牡蛎在家水中放色拉油再养半天，去掉泥土气息才更好吃。做法：和鲫鱼一起烧的，先将鲫鱼用黄酒腌一会儿，在中火稍煎，加水煮出白汤，最后放牡蛎煮一会儿捞出即食。宝宝可以自己剥牡蛎吃，也可以吃鱼喝鱼汤，让宝宝适量吃，不要过多的食用。
3、牡蛎在还没煮之前一定要放在水中 (做汤用)煮之前最好先热炒一下 取出一下孩子们不喜欢的味道然后在放菜，比如说豆芽菜(这两者煮汤很甜的)。炒的话就很简单了，就准备蒜头和沙茶还有辣椒(孩子不敢吃辣的话可以不放)，先把蒜头和沙茶热炒一下，炒至有香味出(最好是爆炒)，然后放牡蛎炒，一般不用加水然后放配料家锅盖就可以了，时间不用长，很快就熟的，这两者做法吃起来味道都是不一样的。
Ⅳ 干牡蛎怎么做牡蛎粉
牡蛎粉怎么做
作为一个妈妈，如果你的宝宝缺锌的话，你该怎么做呢，要想给宝宝补充一些单一的元素，那是很不好的，所以不妨使用某些事物来进行补充，可以让孩子更好的生长下去，所以合理的搭配各种饮食才是最关键的。比如有不少的家长都会给孩子补充一些牡蛎粉，但是不知道怎么做。这里就来告诉大家，牡蛎粉怎么做。
牡蛎粉怎么做
我们都知道牡蛎里面含有的锌元素是最多的了，对于小宝宝来说，他们肯定是抗拒吃这种牡蛎的，所以我们就可以把它做成牡蛎粉来喂养，就可以让小宝宝接受了，也更加的容易被消化。首先我们把购买来的牡蛎去壳，然后充分的冲洗干净，使用冷水入锅来熬煮一段时间，就可以很快的出锅了。要加入一些葱姜，可以有效的去除腥味。把牡蛎里的囊去掉，避免有污染，把牡蛎肉切碎之后，放入到锡纸上上烤盘。充分的烤热之后，再放入到搅拌机里面进行打碎，可以充分的多打一会，就可以制作成我们看到的牡蛎粉了，非常的简单。如果追求更好的效果，可以多打一会。
所以牡蛎粉怎么做呢，只需要你有一个搅拌机，然后就可以轻松的制作了。
Ⅳ 如何做牡蛎粉
初为人母或者人父，在给宝宝们做美食的时候经常会用到牡蛎粉。那么如何才能把牡蛎粉做出来呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家，如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！
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首先将买回来的新鲜牡蛎用清水清洗干净，如下图所示。
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然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入牡蛎煮三分钟，如下图所示。
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接着把煮好的牡蛎捞出控水，如下图所示。小贴士：牡蛎最好控干一点会比较好，这样大家在烘干的时候就不要用那么多时间了。
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然后把牡蛎平铺在烘干网上，塞进烘干机开90°火烘干，如下图所示。
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这里我要提醒大家的是，如果牡蛎一直烘不干，最好是把牡蛎剪成小块再次烘干会比较好。
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然后把烘干的牡蛎倒入料理机打成粉末，如下图所示。小贴士：1.牡蛎干不好打碎，建议大家多打几次。2.实在不行就把磨好的牡蛎粉过一下筛也是可以的。
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通过以上操作，牡蛎粉就做好了。你学会了吗？赶快动手试一试吧！
Ⅵ 宝宝辅食牡蛎粉怎么做
－ 准备食材 －
牡蛎 适量
－ 步骤 －
1.首先我们准备好需要的食材
2.牡蛎中加少许盐浸泡10分钟，这样可以去腥去杂质。
3.浸泡好的牡蛎用流水冲洗干净。 PS：黄妈是为了拍摄才用瓶子冲洗的哦，宝妈们在家用水龙头冲洗就可以啦！O(∩_∩)O~！
4.冷水入锅，放入几片生姜，大火煮开一分钟后撇去浮沫，再煮2分钟。
5. 煮好后捞出，稍稍冷却下。
6.切去牡蛎的砂囊，再放入清水中清洗干净，沥干水分。 PS：水分要沥干一点，等下翻炒更简单。
7. 沥干后剁碎一点。
8.热锅开小火，不要放油哦。倒入牡蛎碎，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。
9.放入辅食机中搅拌第一遍。 PS: 为什么刚才不直接搅拌呢？因为牡蛎湿湿的，搅拌后就成泥了，不利于接下来的翻炒。
10.搅拌成粉末后，再次放入炒锅中翻炒，直至水分基本收干.。
11.盛出放置冷却，再放入辅食机中打成粉，最后再用筛网过筛。 PS：牡蛎粉炒好后一定要完全冷却，不然搅拌的时候容易有雾气，不易保存。
12.筛好后的牡蛎粉放入消毒后的玻璃罐中。
13.密封冷藏可以保存30天哦~！
－ 小贴士 －
Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ●牡蛎是贝壳类海鲜，小宝宝容易出现食物过敏，所以添加月龄要12个月以上，且要少量尝试后确认不会过敏才可以正式添加哦。、湿疹宝宝更要谨慎！ ●牡蛎腹部有个小黑团，这是它的内脏团，一般大人吃是很少摘除的，但给宝宝添加务必清理干净。 2黄妈说... 添加方法建议：牡蛎锌含量较高，过量添加容易出现腹泻和呕吐的状况。宝宝吃牡蛎粉，只要加一点点到粥或面里，一周一次，每次大约辅食勺小小一勺尖就够了。 3黄妈爱叨叨 1- 牡蛎清洗时一定要用盐水浸泡、流水冲洗，这样可以最大程度的去除杂质。制作时要焯水后撇去浮沫，然后再切除内脏团，清洗干净后才能开始制作。烹饪时还会散发一股腥味，宝妈们记得要及时室内通风哦。 2-提出一个关于锌的知识点，很多宝妈认为母乳宝宝不缺锌，其实在产后6个月时，母乳中的锌含量已经从原先的2~3mg/L降低到了仅仅0.5mg/L。当宝宝在7个月之后，锌的推荐摄入量为3mg/D（D代表天），所以在宝宝进入辅食第二阶段时，妈妈们就要注重补锌辅食的搭配，比如红肉（猪肉、牛肉、羊肉）。 3- 牡蛎粉翻炒时全程都是小火，放入搅拌机搅拌时要确保相对干燥，否则打不出粉末状。
Ⅶ 牡蛎粉的做法婴儿辅食
牡蛎是生活中非常受大家欢迎的一种食物，牡蛎含有丰富的蛋白质、微量元素、脂肪和氨基酸等，经常吃一些牡蛎对与美容养颜，增强身体抵抗力和免疫力、补肾壮阳等都有着比较明显的效果。当小宝宝长到一定的年龄之后就可以给小宝宝吃一些牡蛎，或者把牡蛎制作成牡蛎粉给小宝宝吃，效果也非常的好。
食材：牡蛎、姜、葱
制作步骤：
1.准备食材：牡蛎6只、葱适量、姜适量。
（PS：妈妈们可以增加牡蛎的量哈，做多一点，密封冷藏保存，两周内吃完即可。）牡蛎用2.流水，反复冲洗干净。
（PS：牡蛎上可能会残留一些细小的贝壳和沙子，一定要用流水反复冲洗干净哈。）
3.冷水入锅，放入葱、姜，将牡蛎煮熟，约3-5分钟。
（PS:因为牡蛎毕竟属于海产品，所以会有腥味，放入葱、姜能有效的去除腥味。）
将牡蛎的肚囊部分摘除。
（PS:这一步很关键哦，牡蛎肚囊中有黑色的泥沙状，大人吃没关系，可是宝宝肠胃娇嫩，一定要将肚囊摘掉。）
将牡蛎肉，切得碎碎的。烤盘铺上锡纸，放入牡蛎肉。用筷子将牡蛎肉划散，将肉铺平。
烤箱预热后，烤盘放入烤箱中层。上下管150度，烘烤5分钟。用筷子拨动牡蛎肉，换换位置，这样烤的更均匀哈。
6.继续放入烤箱中层，上下管150度，烤10分钟。
（PS:时间根据实际情况增减哈，这一步将牡蛎中的水分烤干即可，千万别烤糊啦。）
7.烤好的牡蛎肉放入搅拌机中。搅拌成细腻的牡蛎粉。
（PS:这一步可以多打一会哈，搅拌成细腻的粉最好。如果，想要更细腻的牡蛎粉，可以搅拌之后，再过筛哈。）
8.好啦。做好的牡蛎粉可以放在宝宝的粥里、汤里，不仅补锌还可以提鲜哦。密封冷藏，可以保存两周的时间。
Ⅷ 牡蛎粉宝宝辅食的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牡蛎干 80克左右
牡蛎粉宝宝辅食的做法
牡蛎干加水泡发，头天晚上装瓶泡好放冰箱冷藏，第二天就可以用了，新鲜牡蛎直接去壳洗净。
把牡蛎肚子中杂质去掉，因为是给宝宝吃的一定要洗干净呢，如果是新鲜牡蛎可以放葱姜料酒煮熟，再摘干净内脏等杂质。
用刀剁成小颗粒
提前预热烤箱，均匀撒到烤盘上，准备开烤
上下火150，18分钟，各家烤箱脾气不一，请自行调节，烤到15分钟左右取出，戴手套把大颗粒碾碎下接着烤，烤好取出晾凉
烤好的牡蛎干颗粒
放进料理机打磨成粉，我是低速高速各打磨一次，出来的粉就很细腻了
Ⅸ 自己怎么做牡蛎粉
牡蛎粉怎么做
2010-08-02
在市场看到很靓的小蚝仔，价格也不贵，于是就想起这部剧，想起让我一直牵挂的蚵仔煎。省略了番薯粉，加了喜欢的香菜进去，不算什么改造，只是根据自己的现有材料和口味胡乱调整了，自家的厨房，就为了好吃好玩，实属山寨，各位同学就不要跟我纠结正宗与否了哈。
工艺：微波
口味：其它口味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
牡蛎100克 、 鸡蛋2个、香菜1根 、 小葱1根、食盐适量、白糖少许
烹饪步骤：
0. 在市场看到很靓的小蚝仔，价格也不贵，于是就想起这部剧，想起让我一直牵挂的蚵仔煎。省略了番薯粉，加了喜欢的香菜进去，不算什么改造，只是根据自己的现有材料和口味胡乱调整了，自家的厨房，就为了好吃好玩，实属山寨，各位同学就不要跟我纠结正宗与否了哈
刚出炉的蚵仔煎，厚厚嫩嫩的样子，蘸点儿甜辣椒酱，一口一个小蚝仔，相当过瘾...
材料集合图：
1.蚝仔洗干净，沥干水，放入容器中
2.蛋液中加入少许盐和糖，搅拌均匀
3.容器中加入蛋液，搅匀
4.加入切碎的香菜和葱花，盖上容器盖，送入微波炉，中高火加热5分钟即可
烹饪小贴士：
蚝仔要充分洗干净，以免有泥沙
不要提前加热蚝仔，以免蚝仔爆裂
如果有番薯粉，可用水调匀，与鸡蛋一同加入，味道更加正宗
香菜不是必须，可根据个人口味选择
Ⅹ 牡蛎粉怎么做的家常做法大全怎么做好吃视
牡蛎粉怎么做的家常做法
材料
大白菜1/4棵，粉丝一小捆，猪瘦肉200g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，香油，生抽
做法
1.大白菜洗净，切横条儿备用，切葱花，粉丝在冷水里略微泡下，
2.猪瘦肉切条儿，加料酒，盐，生粉抓匀腌制，
3.热锅下油，加葱花煸炒瘦肉，加老抽调色，盛出备用，
4.锅内下白菜，盖盖闷煮，等白菜软下来，加入泡好的粉丝，略微拌炒，加入瘦肉一起拌炒，加生抽，盐，鸡粉调味儿，出锅前点入香油即成