Ⅰ 圆子怎么做好吃又嫩
好吃又嫩的圆子做法：圆子做法最重要的就是肉馅的调制，要用生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉、蛋清等，调制好后下锅炸即可，油温最好控制在80度左右，炸至金黄捞出即可，具体步骤如下：
1、把香葱，生姜切碎洗净备用。也可以弄成葱姜水放入，我怕麻烦。
Ⅱ 糯米圆子怎么做好吃
糯米圆子作为一种小吃，在很多地方都是比较受到人们喜爱的，因为糯米圆子吃起来的味道不错，而且糯米圆子制作起来并不算很难，所以说大家会对糯米圆子比较的喜爱，那么具体糯米圆子应该如何制作比较好吃，一起跟着来看看具体的方法。
糯米圆子怎么做好吃
糯米圆子的做法并不难，首先要准备好瘦肉150克、糯米80克，葱两根，还需要准备好调味品，需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量，还需要准备好麻油、豌豆6粒。首先要把瘦肉洗净，切成小块之后加入盐、鸡精、酱油、十三香一起剁碎。然后把剁好腌制好的肉末放到之碗中，葱切碎之后一起放入碗中，倒入芝麻油之后一起搅拌均匀就可以了。之后我们把肉末搓成大小均匀的圆球 然后就可以放在糯米中，滚上几圈，全部都沾满糯米之后，这时候就可以在裹好的丸子顶部，放上一粒豌豆进行点缀，之后上锅，隔水蒸上15-20分钟的时间就可以了。这时候糯米圆子就制作好了，在烹饪糯米圆子之前需要注意，糯米必须多进行浸泡，最好能提前泡发一晚上比较好。
糯米圆子的营养价值
糯米圆子的营养价值还是很丰富的，因为糯米圆子属于一种比较温和的滋补食物，而且糯米圆子属于一种比较温和的滋补食物，而且还可以有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等多种作用存在。所以说糯米圆子是很适用给脾胃虚寒人群吃的，如果存在有反胃、食欲减少、泄泻的情况，或者是因为气虚而引起了汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等不适情况，这时候都是可以吃糯米圆子来帮助缓解的。
糯米圆子可以有不错的收涩作用存在，我们吃糯米圆子可以对尿频、自汗都有不错的食疗效果存在。
同时因为糯米圆子的含钙是非常高的，所以我们吃糯米圆子是可以帮助保护骨骼健康的，还可以保护牙齿健康，是可以帮助大家起到保护骨骼以及牙齿健康。
糯米圆子属于一种滋补的食物，而青海可以有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用存在。因此如果有脾胃气虚、容易腹泻的情况，那么吃糯米圆子就可以帮助缓解，所以如果我们存在这样的情况，那么糯米圆子是很适合吃的，对改善这类不适情况有好处。
糯米圆子是可以用来滋补身体的，还可以帮助治病，我们吃糯米圆子是可以起到不错的壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效存在。而且我们吃糯米圆子对促进大脑健康也有好处，尤其是对保护头发以及眼睛健康都是有帮助的，而且我们吃糯米圆子还可以帮助大家活血行气、延年益寿，所以说经常吃糯米圆子是很不错的选择。同时糯米圆子搭配吃是很好的，而且我们经常吃糯米圆子对预防血管疾病也有好处。
吃糯米圆子的注意事项
吃糯米圆子的时候需要注意，首先对于消化能力弱的人，存在有胃肠道疾病的患者都是不适合吃糯米圆子的，因为糯米圆子是比较黏腻的，是很难消化的，所以说吃了之后是容易导致肠胃出现问题，尤其是肠胃不好的人，如果过量的食用糯米圆子，这时候就可能会造成腹痛、腹胀、胃溃疡穿孔出血等不适情况，会导致病情大大加重。
对于孩子来说糯米圆子是不适合吃的，因为糯米圆子容易堵塞宝宝的呼吸道。
如果属于湿热痰火偏盛的人，或者有发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀问题，糯米圆子都是不适合吃的，而且糯米圆子是有一定收涩的作用存在，所以说糖尿病的患者不适合吃，是很难消化的，而且脾胃虚弱的人群，特别是老年人和小孩都不适合吃糯米圆子，这是需要大家注意的。
糯米圆子的热量
糯米圆子的热量不算高，而且因为糯米圆子可以促进消化，还可以帮助养胃。所以说适量吃些糯米圆子反而是可以帮助我们减肥瘦身的，所以说吃糯米圆子是不需要担心发胖情况的。
上面就给大家介绍了有关糯米圆子的情况，能够发现我们吃糯米圆子对健康是有好处的，而且因为糯米圆子的确是很健康的，所以说大家会对糯米圆子比较喜爱，而上面介绍的糯米圆子吃法很不错，是值得推荐给大家的一种美味小吃。
Ⅲ 肉圆子怎么做好吃 做肉圆子的方法
1、把葱切成细末，把姜也切成细末，越细越好，然后我们把一个鸡蛋打入肉末中，再把淀粉加入碗中，同时加入适量的盐、葱末、姜末在肉末里，可以添加一点黄酒、生抽、老抽然后拌匀。
2、用手把肉拌好的肉末挤出圆形的肉团状，放进烧开了的水的锅里面煮，这里火不宜太大，关小一点，让肉圆子都熟定型之后，用捞勺捞起来，让圆子稍微晾一下再进行一步操作。
3、锅内放油，待油烧熟之后，开小火将圆子放入油内炸。把圆子炸成金黄色即可，注意要小心翻动，不然会把圆子弄散了。然后盛出来装到盘子里备用。
4、锅内加入一碗鸡汤，加入酱油、一小匙料酒、少许的盐、白糖，倒入丸子，小火烧至汤汁浓稠。
5、调入水淀粉，倒入锅内，然后装入盘内，可以加点葱末或者香菜在圆子上面。就可以上桌了。
Ⅳ 糯米圆子怎么做好吃
导读：糯米圆子，很多人都比较熟悉，它是安徽一代春节的必备食品，是一道招待亲友的不错的佳肴，且方便，便于保管，由于糯米圆子的寓意是团团圆圆，美美满满，所以，受到很多人的.喜爱。糯米圆子的主要食材是猪肉，糯米，辅助材料是香菇，冬笋，葱姜以及调料，正确的制作过程能够达到更好的口感效果，下面来了解一下糯米圆子的做法吧!
糯米圆子的做法
因为糯米圆子的寓意美好，口感很好，所以，很多人都很喜欢，但是，并不是随时随地都能吃到的，但是，如果我们自己能掌握糯米圆子的制作方法，那么，就可以想什么时候吃就什么时候吃了，所以，一起来学习一下糯米圆子的做法吧
1、 糯米洗净，煮熟，五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒。
2、煮好的糯米饭放入盘中，加入腊肉粒，五花肉粒、姜米和调味品拌匀，搓成圆子，放入七成热的油中炸成呈金黄色即成。
特别提示：糯米饭要煮得稍软。 第二种、此做法也简单，可以一试。提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在缴好的肉泥中放适当的盐.把手洗净将肉泥揉成直径约三公分大小.放到糯米中.让其表面覆满糯米.最后用中火蒸约半小时.ok.绝对可口. 第三种、估计这种做法很好吃，但可能程序上有些麻烦。对于从来没有做过这种东东的我来说，蒸半熟和最后蒸不能蒸的过趴，火候和时间不好把握，今天先来试试。希望很好吃，西西。豆干糯米圆子的制作材料：主料：糯米1000克
辅料：猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克
调料：味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油(炼制)25克,白砂糖5克,小葱25克 豆干糯米圆子的做法：1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟;
2. 猪肉(熟)剁碎;
3. 腊肉、豆腐干切颗粒;
4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味;
5. 用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。 豆干糯米圆子的制作要诀：糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳哦。
Ⅳ 糯米圆子怎么做好吃家常做法
材料
糯米粉，南瓜，红豆数十颗，清水
做法
1.先来做糯米圆子：准备一些糯米粉和凉水。
2.糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软。
3.用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅。
4.锅中的小汤圆浮上来后便可捞出，放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。
5.糯米圆子做好后，来做南瓜羹。先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。
6.用刚才煮糯米圆子的汤，大火煮红豆5分钟，用这个时间我们来处理南瓜。
7.南瓜洗干净，我觉得小南瓜很可爱，切它之前给它留个影。
8.将南瓜切块去籽。
9.我用搅拌机将南瓜打成泥。
10.将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中，大火煮开后，转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了，红豆业煮开了，放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火，大功告成。
Ⅵ 肉丸子怎样做才好吃
红烧肉丸
〖原料〗肥瘦猪肉馅250g,荸荠6个，葱姜适量，小油菜4颗，料酒，蚝油，香油，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油，盐，白胡椒粉适量，鸡蛋1枚，绵白糖，菊花冰糖 适量
〖做法〗肉馅依次放入盐，白胡椒粉，姜末，一品鲜酱油，蚝油，香油，拌匀，加少量清水，朝一个方向搅拌，上劲后，放一枚鸡蛋和葱花，继续搅拌至均匀
荸荠洗净去皮后剁碎，放入拌好的肉馅中
炒锅烧热倒食用油，中火，油六成热时逐一放肉丸。(肉丸的做法：另用一小碗，抹一层食用油，取一大勺肉馅，不断靠勺子和碗内侧将肉馅滚至成圆球)
肉丸炸成金黄色取出待用，炒锅留底油
取一大碗，放一勺绵白糖，2勺料酒，一勺半一品鲜酱油，一勺六月鲜红烧酱油，兑满清水，搅匀
大火，炒锅烧热，放姜片，出香味后倒入调好的汁，烧开放肉丸和一小块冰糖，转小火煨30分钟
青菜去老皮，一切二，菜心对切。取一小锅，坐水，水开后，放青菜，同时加一点食用油，一点盐，烧开后1分钟关火，青菜铺底
30分钟后，肉丸大火收汁，汁浓稠后淋香油，关火。肉丸摆盘，浓汁浇在上面
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
红烧肉丸
〖材料〗去皮半肥瘦猪肉400g，粟粉3汤匙
〖腌料〗鸡蛋1粒，姜汁1匙，糖和黄酒1茶匙，生抽和麻油2汤匙，胡椒粉半茶匙
〖酱汁〗姜2片，葱白1支，上汤半杯，黄酒和蚝油1汤匙，头抽和糖适量
〖勾芡〗粟粉加清水
〖做法〗猪肉切小块后剁成碎粒状，加入腌料顺时钟搅拌至起胶，再把粟粉加入拌至有黏性，腌1小时。
2、分成等分，搓捏成扎实的肉丸子。放入油锅里炸至金黄捞起沥油（大火烧至油温七成热才下肉丸炸）
3、倒出多余的油，加入姜片和葱白爆香。
4、把肉丸放回锅里，加入酱汁煮沸后用慢火煨至入味收剩少许汁（轻轻反转狮子头以便均匀的上色）
5、勾芡后即可出锅。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
Ⅶ 小圆子怎么煮 小圆子怎么做好吃
1、大火烧开一锅水。
2、将小圆子下入锅内,立刻用勺子推动几下小圆子让它均匀散开防止沾底。
3、大火煮至圆子都漂起来。
4、加少许凉开水入锅内,调中火继续再次煮至水沸腾。
5、圆子看起来比原来更胖胖的就可以出锅了。
6、喜欢甜的可以伴入红糖水哦。