❶ 怎么卤鸡爪好吃又简单
卤鸡爪方法如下：
主料：鸡爪，翅尖总量800克、水适量、冰糖20克、生姜适量、花椒粒适量、香叶几片、八角两个、肉桂豆蔻各一个、干辣椒适量、食用油适量。
辅料：盐适量、生抽适量、老抽少量、白芝麻适量。
步骤：
1、准备需要的食材。
❷ 怎样做卤鸡爪
卤鸡爪，可是一道美食佳肴，有时候也会作为下午的点心，对于女性来说，鸡爪中的胶原蛋白能够美容养颜，多吃能够补充胶原蛋白，使得脸上的肌肤滑滑嫩嫩又有光泽和弹性，但在外面买的卤鸡爪总怕加了一些对身体不好的添加剂之类的东西，还是踏踏实实的自己做才健康又美味，所以制作卤鸡爪是一定要学会的。今天小编就来教教大家怎样卤鸡爪才好吃，跟着小编一起动起来，这样做一定不会错!
卤鸡爪不仅味道可口，而且也有着丰富的营养价值。还有对于女孩子来说，不仅仅是一种美食，还可以帮助女孩子变美，拥有光滑而又有弹性的肌肤，在体内还可以转化为其他的人体所需的蛋白质和碳水化合物等，是外敷化妆品所不能替代的。相信经过了小编的介绍，你已经掌握了鸡爪的卤制方法，还问小编怎么卤鸡爪?小编可就不再说一次了，快快学起来吧，但是别忘了要注意小编所提到的注意事项哦!
❸ 卤鸡爪应该怎么做
卤鸡爪要非常美味的做法是：
一、食材准备明细：
1、主料：鸡爪200克。
2、辅料：葱适量、姜适量、冰糖、卤料、食盐、老抽、五香口味料。
二、烹煮工艺需要三刻钟耗时间。
三、美味卤鸡爪的做法步骤
1、鸡爪洗净，剁去指甲。
❹ 卤鸡爪的做法、卤鸡爪怎么做才好吃
卤鸡爪做法
食材：
鸡爪500克，生姜1个，香葱1根，料酒，生抽，老抽，八角3颗，香叶2片，桂皮一片，草果，小茴香，香醋适量，白糖适量，干红辣椒4个。
3.另外锅中加入适量的油，等油热之后把干红辣椒倒进去翻炒出香味之后加入生姜片，八角，香叶，桂皮，草果，小茴香一起翻炒出香味。
4.然后再把鸡爪，生抽，老抽放进去开大火翻炒，等到鸡爪上色均匀之后再加入适量的水，放点白糖或者一颗冰糖大火煮开之后转成小火慢煮。
5.大约煮一个小时左右打开锅盖开大火慢慢收汁，可以加点香醋和盐味道会更好哦。
6.出锅前撒点葱花做装饰。
❺ 鸡爪怎么卤制才好吃
卤鸡爪怎样做？大家好，很高兴回答这个问题，我是一个爱做家常菜和面食的美食达人。因为孩子比较爱吃卤鸡爪，我家也三六九会卤鸡爪给孩子解馋。虽说不能和专业大厨相比，但是味道也是杠杠滴！每次只要我做卤鸡爪，全家人都抢着吃。
卤鸡爪
鸡爪这样做是不是特别简单省事？快来试一试，学会了想什么时候做就啥时候做，真是好方便呢！喜欢我的解答，欢迎大家关注+分享+收藏，将给您分享更多的美食做法。
❻ 卤鸡爪鸡蛋怎么做
主料
鸡爪 鸡蛋
辅料
啤酒 冰糖
桂皮 八角
花椒 草果
孜然 香叶
姜 料酒
酱油 盐
陈皮 干辣椒
卤鸡爪鸡蛋的做法步骤
5.翻炒均匀之后加入啤酒，我加了三瓶，要盖过鸡蛋和鸡爪的，加盐，开锅后中小火炖四十分钟，就可以出锅啦。或者根据个人喜好熟烂度随时增减时间，注意汤不要干了哦
小贴士
干辣椒和冰糖都可以随个人喜爱的甜辣程度而增减，不能吃辣的也可以不加。 琐碎的调料也可到超市买一包一包的混合装的卤料，所有的东西都包括了，一包也就三五块钱，主要是省事方便。 鸡蛋本来就是熟的，也比鸡爪容易入味，可以不用炖那么长时间，可以中途捞出来，尽量保持鸡蛋外形的完整
❼ 鸡爪怎么卤才好吃
卤水鸡爪的做法步骤
1.将鸡爪清洗一遍，加入两大勺盐，将表皮擦洗干净，再清洗干净。
2.锅里适量水、放入姜片，加入料酒，煮沸。
3.放入鸡爪，煮沸后再浸泡10分钟左右。
4.捞出。
5.剪去鸡爪的指甲。
6.清洗干净，沥干，备用。
7.准备好所有材料。
8.锅里加入适量水，加入卤水汁、蒸鱼豉油。
9.加入老抽。
10.加入蚝油。
11.加入鲍汁、姜片、八角、桂皮、香叶，煮沸。
12.加入鸡爪。
13.大火煮沸。
14.转小火再煮40分钟左右，浸泡三小时左右，入味。
15.简单又美味的卤鸡爪做好啦~
小贴士
1、将鸡爪先焯水，再剪去指甲，可以防止鸡爪中的骨胶原大量流失。
2、一般煮30分钟，再浸泡3小时左右口感好，煮得太软烂了，影响颜值哈。
正宗卤水鸡爪的做法
食材
鸡爪(8只) 干辣椒(4个) 姜(5片) 冰糖(2颗) 桂皮(1片) 盐(3克) 生抽(50克) 老抽(20克) 麻油(5克) 卤水汁(150克) 料酒5克
做法:
1、准备图中的材料，卤水汁、鸡爪、姜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖
2、内烧开水后放入鸡爪，并加入料酒煮一两分钟去除血沫
3、掉过水的鸡爪冲洗干净备用
4、取一干净的砂锅，加入上述所需材料混合一起
5、再加入适量清水调成卤水，清水的量约为600ML
6、将砂锅置于煤气炉，烧开水后放入掉过水的鸡爪上盖，小火煮12分钟即可
7、煮熟后捞出码放在盘子
小窍门
1、鸡爪很容易熟的煮约10-12分钟就够了，烂过头的话里面的筋口感反而不好;
2、适量加两颗冰糖是为了色泽更漂亮，加几个干辣椒带点辣的味道更好。
❽ 鹌鹑蛋的做法，卤鸡爪鹌鹑蛋怎么做好吃，卤
卤鸡爪&卤鹌鹑蛋的做法
1.准备原料
2.将鹌鹑蛋洗净冷水下锅，煮熟后将鹌鹑蛋捞出过凉水
3.将鹌鹑蛋放入保鲜盒中（不要装满）加适量水
4.盖紧盖子摇晃保鲜盒，使蛋壳变变碎，这些剥壳超容易
5.将鹌鹑蛋剥好壳
6.剥下的壳不要丢哦，可以埋在花盆里放肥料
7.将鸡爪剪去脚指
8.冷水下锅，倒入少许料酒，煮开去腥
9.煮好的鸡爪捞出
10.将所有香料用水洗净
11.将鹌鹑蛋和鸡爪放入高压锅中
12.放入所有香料和老抽、生抽、料酒、白糖，酱油稍多放一些
13.加水漫过食材
14.高压锅加盖时间调节至烧肉的15分钟
15.气栓掉下后开盖捞出食材即可
16.将卤汁过滤掉香料放入保鲜盒中，放凉后放进冰箱冷冻室保存
❾ 如何卤鸡爪求方法。
主料：鸡爪300克、姜适量。
辅料：料酒10克、生抽15克、老抽5克、十三香2克、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量。
1、将鸡爪洗净，一个一个剪掉它们的小指甲。
6、炖锅里放水，煮开后丢入卤料包，煮到水颜色变黄后十分钟，丢入翻炒的鸡爪，小火满炖，一小时后揭盖尝咸淡，淡了加适量盐，再放入鸡精，味精。差不多等肉黏状，就可以关火闭盖十分钟就可以吃了。
❿ 卤鸡爪鸡蛋的做法
卤鸡爪做法
很多人都喜欢吃鸡爪，做得好的鸡爪右手拿鸡爪，左右拿啤酒喝起来真的是爽，做法也不难，而且特别的下酒。
用料
鸡爪 15只 冰糖 一大块 八角 8个 香叶 3-4片 姜 3片 桂皮 2块 花椒 10-20粒 鸡蛋 6个 干辣椒 3个 卤鸡爪鸡蛋的做法
鸡爪15个，鸡蛋6个，大蒜子4个，生姜几片、干辣椒3个，大葱切的两三块（切的其他多的用来烧其他菜的） 香料准备好洗一下放入纱布袋中，扎紧。
鸡爪冷水下锅加入生姜，煮开倒入适量的黄酒煮沸关火，倒入容器中，把鸡爪指甲剪掉。用水洗干净备用。鸡蛋煮熟剥壳备用。 锅中放油，下冰糖，用小火把冰糖融化，期间用铲子不停的搅拌，不能用大火，最好冰糖敲碎些，因为熬久了会发苦，等全部化开后倒入鸡爪，不停的翻炒，上色。 鸡爪上色后加入黄酒适量、老抽、鲜酱油、蚝油（调料都适量，老抽不能到太多，一小勺即可，多了烧出来会颜色太深）辣椒、大葱，大蒜子，盐适量，烧的过程中可以尝一下。糖不用再放。
加入鸡蛋，加水盖过食材，放入香料包。大火煮到水一半左右小火煮十分钟，再转大火烧到收汁即可。（在烧的过程中要时不时的用铲子在锅底抄一下。
避免鸡爪粘锅，毕竟胶原蛋白还是很多的，哈哈） 开吃吧，烧了那么多，一顿晚饭全部消灭完了。