‘壹’ 炒螃蟹怎样做才好吃
总结：炒螃蟹好吃的做法就是先把螃蟹洗干净，再把玉米淀粉和螃蟹搅匀，接着将螃蟹煎至金黄，和配料、辣椒翻炒即可，具体做法如下：
主料：螃蟹1个
辅料：姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克。
1、螃蟹洗净。
注意事项:
在蟹的前部两侧这是不能吃的，蟹肠，在蟹脐的中间呈现一个条状，蟹胃也是不可以吃的，蟹心也不可以吃，它的俗称是六角板。
‘贰’ 螃蟹怎么炒好吃
炒螃蟹的做法。
梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶篮催汽甩匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。
1.梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中院劝射放油，爆坑拔臭香蒜瓣、姜，干辣椒;
2.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀;
3.放盐、白糖淋欢趋、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
1.把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。
2.斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半举巩旬，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。
3.将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。
4.将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
5.铁锅倒入植物油，上火烧至七成热，将螃蟹放入锅内摊开，勿使粘连，待螃蟹成红黄色时，倒入葱姜翻炒几下，加料酒、白糖、白醋，再炒一会儿，加入味精，翻束页白榜匀出锅装盘，并将洗好的香菜撒在盘周围即成。
‘叁’ 如何炒螃蟹好吃又简单
爆炒螃蟹，鲜美好吃，营养丰富，简单又方便
原料：花蟹、红辣椒、拍姜片、蒜头、葱段、淡盐酱油、蚝油、白糖、青辣椒。
做法步骤：
第7步、装盘开饭咯…
小贴士：
螃蟹其实真正好吃是在秋季，但在夏季的也好吃，在挑选时用手轻捏下螃蟹的肚子，硬实的就说明是肥有肉的。
‘肆’ 如何炒螃蟹好吃又简单
螃蟹好吃的炒法：
主料：三眼蟹4只。
辅料：葱适量、蒜苗适量、蒜头5颗、姜适量、指天椒2个、香菜适量。
步骤：
1、所有材料改刀切好备用。