❶ 摇滚烤鸡腿怎么能烤金黄色
主料1种
三黄鸡
500g
辅料7种
奥尔良粉30g
盐4g
糖5g
蜂蜜10g
料酒10g
酱油5g
黑胡椒碎适量
烹饪步骤8步
步骤1
将鸡洗净控水。
步骤2
用叉子或牙签在鸡身上扎一些小洞方便入味。
步骤3
加入所有调料抓匀。
步骤4
冷藏腌8小时，中间要取出将料汁抹匀在鸡上面，不断翻面。
步骤5
腌好的鸡穿在烤箱的转叉上面，固定好头尾部份，防转动的时候鸡不翻面。
步骤6
将鸡放入烤箱中，启动转叉的功能。200度烤20分钟，中途取出几次，刷上腌鸡的料汁继续放入烤箱烘烤。
步骤7
如果有些地方提前上色可以取出包上锡纸。
步骤8
烤上色后转到170度再烤20分钟左右至熟透，取出撒上黑胡椒碎食用。