A. 糯米粉和肉的做法大全
糯米粉包肉是以五花肉为主要食材制成的一道美食。
食材：五花肉 250g，糯米 100g，腐乳汁 10ml，胡椒粉 1g，蒸肉粉 60g，生抽 适量，郫县豆瓣 5g
1.把五花肉洗干净,然后切成0.3厘米厚的片。
2.把切好的切好五花肉放到碗中,加料酒、胡椒粉、生抽、豆瓣酱并搅拌均匀,然后腌制2小时。
3.腌好后,倒入蒸肉粉,用手抓匀,如果太干,可以加入适量清水让每片肉都沾满蒸肉粉。
4.把提前用生抽泡半天的糯米也拌至肉中。
5.蒸锅加水烧开,放上粉蒸肉蒸60分钟,就可以出锅了。也可以放进高压锅中蒸半小时，味道香而不腻，非常好吃。
B. 糯米和肉怎么蒸好吃
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糯米提前泡几个小时，让糯米吸饱水份。
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蒜米拍碎，跟猪肉碎混合，放入盐，酱油，淀粉搅拌均匀。要搅拌均匀哦，不然会出现有些地方咸有些地方太淡无味的情况。待猪肉碎腌20分钟左右
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把泡着的糯米捞起来，洗干净，放入一个蒸盘里。
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把猪肉碎倒入糯米里，跟糯米搅拌均匀。放入少量的水，泡过的糯米，就不要放太多水哦，不然会蒸得太湿了哦。如果有蒸网的，可以再蒸网上铺一层纱布，把糯米放在上面蒸，没有的话，用个盘子也可以的哦。
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准备蒸锅，放入水，把糯米放入蒸。蒸30分钟左右，要根据蒸的糯米多少而定，不固定。
C. 糯米蒸肉的做法大全 如何做糯米蒸肉
1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎。打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个薯仔去皮切滚刀块，铺在盘子底部。腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。端出盘子，撒点葱花即可。
2、准备一斤猪肉，200克糯米，盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉。先把糯米放水里泡三个小时左右。肉剁成肉泥，放进碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉朝一个方向搅拌，这样是为了让肉有嚼劲，抱团不散开，口感更好，然后腌大概半小时。锅里倒入水，放上蒸屉，上边放上蒸笼布备用。肉腌好后取一小块团成肉丸，放在泡好的糯米里，让肉丸裹上满满的糯米，放在锅里，一直到团完都放在锅里，凉水上锅蒸，水开后转中火继续蒸半个小时左右就可以出锅了，如果要是团的肉丸大就多蒸会儿，小就少蒸会儿。出锅后撒上小葱，糯米蒸肉就做好了。
3、糯米提前泡水4—5小时，备用。花生米提前泡4—5小时，备用。肉切2cm左右大块，加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐，腌制2小时。泡好的糯米、花生米沥干水分，加入腌制好的肉块一起拌匀。拌匀后，备用。蒸锅内加水，隔水蒸50分钟，糯米软糯，肉软烂，关火，装盘。
D. 糯米蒸肉的做法大全
糯米蒸肉在年夜饭上也是一道非常受欢迎的美食。
记得第一次吃糯米蒸肉是在南方上班的时候，那种味道虽然已经过去十几年了还是能想的起来。食堂师傅经常做糯米蒸肉，犹豫喜欢吃的人太多，每次去的时候几乎都已经被被抢光了。
因为喜欢吃慢慢的学会了自己在家做，真是好吃又简单。
准备，一斤猪肉，200克糯米，盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉
1、先把糯米放水里泡三个小时左右。
2、肉剁成肉泥，放进碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，葱，姜，淀粉朝一个方向搅拌上劲，上劲是为了让肉有嚼劲，抱团不散开，口感更好，上劲后腌大概半小时。
3、锅里倒入水，放上蒸屉，上边放上蒸笼布备用。肉腌好后取一小块团成肉丸，放在泡好的糯米里，让肉丸裹上满满的糯米，放在锅里，一直到团完都放在锅里，凉水上锅蒸，水开后转中火继续蒸半个小时左右就可以出锅了，如果要是团的肉丸大就多蒸会，小就少蒸会。
4、出过后撒上小葱，糯米蒸肉就做好了。
外边一层香气浓浓的糯米，加上有嚼劲的肉，香而不腻，真的难以忘怀。
备注，肉不要太肥的，做出来太香吃多了会腻，用肥肉是瘦肉的四分之一做出来的糯米蒸肉，香而不腻，口感最佳。
E. 学会哪样制作猪肉糯米烧卖，口感软糯还很美味
烧卖就是我们日常生活里面经常说的烧麦，烧卖的馅料有很多的选择，自然也是有着很多的口感选择了，风味也是比较独特。烧卖的制作也是比较简单，主要是用开水来和面，再擀成有花边的面皮，中间方上馅料，不需要包住，往上一提，成型后进行蒸制就可以了。
大家看过为你们精心准备的美味解馋的猪肉糯米烧卖的制作秘诀之后，是不是都想要马上回家大展身手啊。猪肉糯米烧卖的制作并不是很难，相信大家也都可以做出美味的烧卖，来好好犒劳一下自己的胃。
F. 糯米和肉怎么做的好吃 把糯米和猪肉放在一起居然能做出这么好吃的美食有创意
1、材料：绞肉300g、荸荠100 g(切细丁)、葱两根切成葱花，红萝卜丁少许，太白粉一大匙、黑胡椒少许、糖、盐各少许、香油一小匙、米酒少许
2、糯米4/3 杯泡水二小时（备用）；
3、把以上材料全部拌匀就好了，放冰箱冷藏一下，30分钟后就可用了；
4、把泡过水的糯米沥干，把拌好的肉馅先分成小丸子，将肉馅均匀的裹上糯米
5、可以用电锅蒸，也可以用蒸笼蒸，把珍珠丸子一个一个分开放，用大火蒸15 分钟就好了；
6、如果放在电锅上一起蒸，饭好了，珍珠丸子也好了，蒸好后的糯米看起来很活泼.每个米粒都跳动了起来，非常美，加一点香菜叶做装饰就完成了。
G. 糯米猪肉饭怎么做好吃
用料
主料
猪肉300g
大米500g
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
调和油
适量
猪肉焖饭的做法
1.准备好猪肉，姜，蒜，猪肉切丁
2.大米准备好洗净
3.用肥肉出油
4.油出来后，倒入瘦肉丁炒，放盐，放老抽，姜蒜，料酒
5.倒入大米
6.炒均匀
7.转至电饭锅内，加适量的水煮熟就可以了。
H. 糯米粉吃和猪肉怎样做
食材
主料糯米粉100g猪肉片300g辅料色拉油适量
步骤
1.猪肉切成薄片，用适量料酒、盐、白糖、味精腌制一个小时左右。
2.取一片腌制好的猪肉片，裹上糯米粉。
3.把另外一面也均匀的裹上糯米粉。
4.两面都裹上糯米粉的猪肉片放在碗里待用。
5.油锅烧烫，把猪肉片放进去煎炸。
6.一面煎好后煎另一面，两面都煎成金黄色后捞出，沥干油，即可以食用。
I. 怎么做糯米猪肉圆子
1、主料：糯米、猪肉馅、胡萝卜。
2、辅料：葱姜、老抽味达美。
3、糯米提前泡好，约一小时左右。
4、猪肉馅调好，就像调饺子馅一样调。
5、胡萝卜切片摆好。
6、肉馅团成丸子状，滚上糯米，放在摆好的胡萝卜上，起锅蒸半个小时。
7、出锅，享受美食吧。
J. 糯米肉的做法
糯米和肉
材料：糯米130克、肉馅200克(略肥)、生鸡蛋2个、生抽8ml、食盐5克、白胡椒粉1克、芡粉30克、蒜泥8克、生姜沫5克、冷水20ml
做法：
1、将糯米清洗干净，侵泡4钟头预留。那样能够让糯米蒸后更糯。 随后将糯米控干水份放进碗中预留。
2、肉馅装进拌和盆中，放进生鸡蛋、芡粉、盐、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉，少量冷水用劲向一个方位拌和混合匀称，需要拌和10分钟，那样猪肉丸才劲道。
3、把拌和好的饺子馅用力揉成约直径2公分上下的肉丸子，在控干水份的檽米中翻转，直至猪肉丸上粘满了糯米，看不到饺子馅才行。
4、炒锅置火上，在炒锅中倒充足的水，将糯米肉丸放到竹制的笼屉内，置放下锅中，用火蒸35分钟，待熟后就可以。
营养价值：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。