A. 小金桔怎么做好吃 冰糖金桔的做法
金桔是我们平时生活中很常见的一种水果，金桔的味道可口，酸酸甜甜的，营养价值丰富，深受大家的欢迎与喜爱，金桔的吃法也有很多。
小金桔怎么做好吃
止咳金桔
材料：金桔1000克，冰糖适量(根据自己口味而定)，柠檬一个，蜂蜜一勺
1、首先，金桔用清水洗干净，再用盐水泡半小时，沥干水，用小刀把金桔划十字花口，或对半切开取籽，柠檬洗净后切开榨汁。
2、锅里倒入清水和冰糖，小火煮至冰糖融化后，倒入金桔，大火煮开后，改用小火煮半小时，直至金桔变扁、表皮呈半透明，倒入准备好的柠檬汁，略搅拌即可关火。
3、熄火后可根据个人口味适当添加蜂蜜，待晾凉后装入干净的容器密封保存，随吃随取。
这个方子啊，一年四季都好用!以前咳嗽啊，用这个方子是用一次好一次!
冰糖金桔的做法
1.准备适量的1000克，清水3碗，冰糖400克
2.将金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。
3.将金桔去叶、去梗、去籽，然后在顶端划个十字口。
4.然后在锅中加入适量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液后，再将金桔放入锅中熬煮。
5.转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用，也可以放入干净无水、无油的密罐中冷藏保存。
金桔新吃法
一、金桔酱
材料：金桔、糖、水、蜂蜜
1、首先还是将金桔洗净后用盐水浸泡片刻，然后控干水分。
2、用刀将金桔切成小块后，添加适量白糖，盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。
3、腌制好的金桔取出入锅中加入适量清水小火炒制，很快就会炒出果胶。
4、待金桔酱变浓稠即可关火，期间需不断搅拌以防糊锅。
酸甜可口的金桔酱不仅可以抹面包，还能冲泡饮用喔~
二、盐渍金桔
材料：金桔、盐
1、将冲洗干净的金桔充分晾晒干水分后，在无油无水的干净容器里一层盐一层金桔的码好，最好让所有金桔都被盐包裹。
2、铺满金桔的容器密封放置于阴凉干燥处，存上几个月再打开食用，腌渍时间越长效果越好。
腌制期间，可以不时晃晃瓶身，能让金桔和盐水更加充分的混合哦~
三、金桔百香果茶
材料：金桔、百香果、水、蜂蜜
1、新鲜的小金桔切开，挖出百香果果肉。
2、先将百香果和一勺蜂蜜加适量水混合均匀，加入金桔即可饮用。
炎热的夏季快到啦，饮用时也可添加适量冰块更加冰爽可口哦~
金桔小科普
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅。同时它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效。
B. 小金桔怎样做好吃
5款小金桔的做法，生津消食的止咳良方
止咳化痰金桔蜜饯
材料：
金桔350克、冰糖适量、盐适量。
步骤：
1、准备金桔和一小碗冰糖
2、金桔用盐反复揉搓。
3、然后加清水泡10分钟，冲洗干净。
4、金桔加适量清水，加一小碗冰糖，大火煮开。
5、小火慢熬，中途要多次搅拌，避免糊锅。
6、金桔变软，成糖浆粘稠状态，关火。千万别糊锅。
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蜂蜜金桔酱
材料：
金桔适量、冰糖适量、蜂蜜适量。
步骤：
1、金桔洗净。
2、切开去籽。
3、料理机打成糊。
4、加冰糖小火熬煮，不停搅拌。
5、熬干水分，晾凉。
6、装入消毒的玻璃瓶中，边加酱边加入蜂蜜。密封储存
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糖渍金桔
材料：
金桔250g、白糖50g、蜂蜜2勺、水1碗
步骤：
1、金桔洗干净，沥干水份。
2、在金桔上划5、6刀，两端不要划断。
3、用手掌摁扁。
4、用牙签挑出核儿。
5、取一个无水无油的容器，一层糖，一层金桔。
6、最上面再盖上一层糖，腌渍一天。
7、腌好的金桔倒入锅中，加入一碗清水。
8、煮到汤汁浓稠关火。
9、盛出晾凉，调入蜂蜜即可。
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冰糖金桔
材料：
金桔1000g、冰糖400g、清水适量
步骤：
1、用盐把每一个金桔搓一遍 ，以防金桔打醋。
2、浸泡一会儿，把盐洗掉，捞出。
3、在顶部和尾部各切一个小十字。
4、砂锅放入一大碗水，放入冰糖，大火烧开，放入金桔。
5、大火烧开后转最小火慢慢熬，大约四十分钟金桔变透亮即可关火。
6、熬好的金桔，趁热用罐子密封起来，冷藏效果更好
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桂花金桔炖雪梨
材料：
雪梨1个、金桔5个、糖桂花1勺、冰糖5粒
步骤：
1、用刷子清洗干净梨表面后用刀在顶部横切一刀，用勺子掏空梨的核。
2、冰糖放入去核的梨中，放入金桔。
3、盖上梨的顶端，用牙签固定梨的顶端和底部。
4、将固定好的梨放入炖芯中，炖熟后取出淋上糖桂花即可
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C. 金桔怎么吃
金桔吃法：
1、金桔泡水喝：水温不宜太高，高温会损伤营养物质。洗净切片去核后的金桔直接用温水冲泡就可以。
2、金桔红茶水：味道也不错。把洗净切好的金桔放到温度适宜的红茶中饮用。有的把金桔肉去除，橘皮内塞入红茶，风干后储存备用，喝的时候直接沏水即可。
3、金桔燕麦粥：把金桔洗净切好，放到锅中加水煮开后放入燕麦片，搅匀煮开即可，吃的时候可以加入适量白糖。
金桔挑选方法：
1、选择皮薄的金桔，透过桔皮就能够闻到有一股清香的味道，而且如果用手轻轻的捏一下就会冒出少许的油，这样的金桔才是比较好的。
2、金桔的表面颜色应该是金黄色或者是橘色的才比较好，并且橘皮的表面也比较富有光泽而且比较鲜艳。
3、查看金桔底部的时候，也应该是灰色的小圆圈形状，然后查看金桔侧面的时候，必须有长柄的那一端是凹进去的。
4、若金桔的表皮是青色的，则表示是不够成熟的，如果是过于苍黄的，那么则表示太过成熟了，这样的金桔是不能够选购的。
D. 金桔怎样吃好吃
跟大家分享一下金桔的几种食用方法。
生吃金桔。金桔中含有大量的维生素C，金桔皮也是有营养的，所以金桔是能生吃的，先把金桔清洗干净，用清水泡上10分钟，就可以吃了，金桔吃进嘴里有一股如同吃了芥末的炝人的味道，有的人就吃不惯这种水果，而有的人却就好这一口。
金桔红茶。把红茶包在一个小沙布袋里，入锅加水煮上5分钟，制成红茶水。再把自己喜欢吃的水果，如苹果和梨洗净去核，切成块，再把金桔也去籽切成块，一起放入锅中，上火熬煮上10 分钟，然后把水倒入杯子里就可以饮用了。
蜂蜜金桔。把金桔洗净去籽，连皮带果肉切成瓣放碗里，再把蜂蜜舀上2大勺放碗里，搅拌均匀腌制1个小时，甜甜的，好吃极了。
金桔酱。把金桔洗净，去籽切成块，再放入炸汁机里炸上1分钟，连汁带渣全部倒入碗里，加2勺白糖，搅拌均匀，吃馒头或面包的时候，抹上一层金桔酱，好吃又美味。
金桔鸡翅。把鸡翅洗净，放盆里，加适量盐，料酒，味极鲜酱油拌匀，腌制20分钟，再把鸡翅放在滑过油的平锅里，把两面煎成金黄色，然后把金桔去籽剁碎，抹在鸡翅上放在盘子里，上火蒸上五分钟，让金桔的味道完全溶入鸡翅里，奉上餐桌，又一道美食做好了。
金桔片。金桔也是季节性水果，我们可以把金桔切成薄片，放在盖帘上阴干，吃的时候，用水泡软，这样我们无论什么时候都可以吃到金桔了。