① 天麻炖汤的做法大全 天麻炖汤的家常做法
1、天麻鸽子汤
鸽子1只、天麻1根3人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中，加入适量清水，加盖大火，滚开后滴入料酒去腥。然后用小火炖至能用筷子戳动。接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香。
2、天麻鱼头汤
天麻15克、鱼头1只、红枣3粒、枸杞1小把、豆腐1块。大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟，天麻水差不多煮好时，煎锅放入植物油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄。鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐，再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子，调入少许盐即可。
3、天麻猪脑汤
猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水（完全处理干净才不会那么腥），将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅。加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时。出锅后，加少许盐调味即可。
② 天麻怎么炖来吃你知道吗
引言：天麻在炖的过程中不要炖得太久，如果是鲜天麻的话，直接切完就可以炖，如果是干天麻的话就需要提前泡一夜，等到泡软后再切，用来煲汤的时候放入切好的天麻片，煮几分钟就可以了。天麻的食用方法有很多，不仅可以将天麻捣成粉末和鸡蛋一起蒸熟食用，同时也可以炖汤或者是煮肉片来食用，天麻的营养价值有很多，接下来小编就跟大家介绍一下，天麻怎么炖来吃。
三、小结
天麻的食用方法不仅仅是可以用来炖着吃，同时也可以变成粉末和鸡蛋一起炖成鸡蛋羹，或者是用来切片泡茶饮用，在泡茶的过程中要注意用80~90℃的开水泡是最好的，不然温度过低会无法释放天麻中的营养物质，如果水温太高的话也会破坏天麻中的营养，长期饮用可以缓解头疼等症状。
③ 天麻怎么炖
一、天麻和什么一起炖最好是：天麻炖猪脑
原材料：脑花一个，大枣两三颗，枸杞子三四粒，干香菇一朵，天麻一丢丢。
作法：
1、大枣、枸杞子清洗;干香菇泡发切两截;天麻切成片;脑花渗入凉水中侵泡，清洗表层血筋。
2、全部用材放进电炖锅炖一小时，出去加少量盐调料就可以。
小提示：
1、有优良的健脑助睡眠，平肝潜阳等实际效果。
2、脑花中含很多的胆固醇，身患高脂血症，尤其是高胆固醇尿症及其冠心病的人，还是少吃一些好。
天麻和什么一起炖最好
二、天麻和什么一起炖最好是：大枣天麻炖土鸡
原材料：柴鸡一整只，天麻10克，大枣10颗，枸杞子20颗，姜1块，麻椒5颗，盐少量。
作法：
1、柴鸡清洗，切片;天麻清洗，切成片;大枣，枸杞子清洗;生姜切成片。
2、烧一锅沸水，放进鸡焯烫至掉色后捞起来。
3、将焯好的鸡放进石锅中，一次性倒进一定量凉水，放进生姜片和麻椒，火灾烧开后，改为中文火。
4、放进天麻，大枣和枸杞子，外盖煲2—3钟头以上，加入盐就可以。
小提示：具备健脑安神助眠，舒经舒经等作用。
天麻和什么一起炖最好
三、天麻和什么一起炖最好是：天麻炖老鸽
原材料：野生天麻20g，老幼鸽2只，老姜片50g。
作法：
1、药房清洗，切成片;幼鸽解决干净再切块状。
2、全部原材料添加炖锅炖4钟头上下。
小提示：有优良的健脑助睡眠，缓解头疼等作用。
四、天麻和什么一起炖最好是：鲜天麻炖鱼头
原材料：鲜天麻1个，剁椒鱼头2个，姜片适当，葱段适当，枸杞子5-6粒。
作法：
1、大剁椒鱼头洗干净切片，沥去水分后，略微过一下油轻煎下表层。
2、鲜天麻洗干净之后切割成厚片预留。
3、锅中添加适量的水烧开，把淋油过的剁椒鱼头、姜片、天麻、枸杞子一起放进锅中，火灾滚5分钟后转文火炖三十分钟，放盐调料就可以。
④ 天麻煲汤的做法
天麻作为一种中药药材，也经常被人们当做一种食材使用。广东人非常喜欢用天麻煲汤，这样制作的汤品，可以具有天麻的养生功效。那么，大家知道天麻可以和什么食材进行搭配，制作美味的汤品吗？今天我们给大家分享几个使用天麻进行煲汤的食谱，如果大家能够买到天麻的话，可以尝试自己煲个汤试试。
天麻煲什么汤
1、天麻鱼头汤
食材:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1～2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。
天麻煲什么汤
2、天麻杏鲍菇鸡汤
食材:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。
做法:天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;三黄鸡飞水,去血腥味;高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。
3、天麻八珍汤
食材:天麻10.6g,党参10g,白术9.5g茯苓19.9,甘草3.2g,当归7.4g,白芍10.7g等。鸡,鱼头,羊肉,生姜。
做法:肉类洗干净焯水后,鱼头可先用油煎至金黄,与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味。天麻八珍汤补气益血,调理身体。宜气血两虚的人士,外感人忌服。
4、天麻枸杞炖猪脑
食材:天麻、枸杞各12克,猪脑1副,生姜1~2片。
做法:天麻洗净稍浸泡、切片,猪脑洗净血污,并尽量去除猪脑表面的血筋;其他各物分别洗净,放入炖盅;在炖盅加清水250毫升(约1碗量)和姜,炖约2个小时,下盐即可。养脑补脑、安神定惊。
天麻的功效
老中医告诉我们,日常将天麻泡水喝不仅操作方便,同时对于身体好处多多,不仅具有止痛以及镇静的效果,日常服用还能够更好的降低血压情况,治疗高血压,并对心脏有着很好的保护作用。具体的天麻功效如下:
天麻煲什么汤
第一:止痛作用
研究发现,科学家在天麻上制作出了天麻注射液,这种物质进入身体之后能够很好的起到镇静的作用,特别是对脑血管病头痛、三叉神经痛以及血管神经性头痛等,效果非常的不错。科学家进行了临床实验,一千多例的实验中,镇痛的效果高达百分之九十,效果非常的惊人。
第二:降低血压
老中医还告诉我们,天麻能够有效的治疗高血压,长期服用能够起到强健筋骨、保护腰膝以及平肝益气的作用。
第三:保护心脏
天麻还能够很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量,这对于心脏具有很好的保护作用。所以,日常出现了心悸气短的情况,也可以将天麻泡水喝,有效的促进身体恢复健康。
第四:镇静效果
天麻中所含有的天麻素能够很好的治疗神经衰弱的情况,同时对于这种情况所引发的综合症治疗效果也非常的不错,并且有效率高达百分之八十接近百分之九十。除此之外,天麻还能够有效的抑制咖啡因对于中枢的影响,避免出现过于兴奋的情况,大大的提高睡眠质量。
第五:抗惊厥作用
研究发现,天麻对于各种肢体麻木或者癫痫以及面部神经抽搐等都有不错的疗效。除此之外,天麻泡水喝的功效还包括了治疗心绞痛以及胆绞痛的疾病,有效的促进身体恢复健康。
第六:明目的作用
天麻中所含有的一些有效成分在进入身体之后能够有效的保护以及调节视觉神经系统,提高眼睛,也就是视觉神经的分辨能力。很多需要进行高空作业的人员都会经常服用天麻,能够很好的保护大脑以及眼睛。
⑤ 新鲜天麻炖鸡的做法
天麻炖鸡的做法如下：
1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。
3、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。
4、放入枸杞，盐，鸡精即可。
⑥ 天麻炖汤的做法大全
天麻炖汤的做法：
主料：草鸡1只、黑木耳适量。
辅料：天麻50克、人参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、葱适量。
步骤：
1、准备材料，天麻只需凉水洗净即可，枸杞也洗一下。
⑦ 天麻怎么炖才最好吃
引言：相信大家都知道，天麻是一种药材，而且是非常有营养的，那么如果用天麻煲汤的话就能够补身体。相信大家都知道孩子正处于骨骼发育的阶段，所以一定要多补充一些营养元素，这样的话才能够让孩子在学习的过程中不会受到其他的影响，那么天麻煲汤的话怎么搭配呢？首先能够发现可以加鸽子，鸡蛋，猪脑，土鸡或者是鱼头，这些材料都能够恰到好处的给孩子补充到营养，需要将天麻切成片状，各自切成块状，然后将所有的材料都放入锅中进行熬制，熬制的时间大约是在4个小时。
天麻加猪脑
首先需要准备猪脑，一个红枣两颗，枸杞三颗，干香菇一朵，天麻一点点，需要将这些材料全部清洗干净，然后干香菇泡发切成两半，再把天麻切成片，将猪脑浸泡一段时间之后，清洗掉表面的血筋备用。将所有的食材放入锅中炖煮，一个小时之后加入少量的食盐就可以出锅了，其主要的功效就是补脑助眠。