⑴ 干菜包的家常做法怎么做好吃又简单，做法
步骤
干菜包的做法步骤11.首先干菜反复漂洗干净，然后用清水泡上。中间是否要换水，还有时间的长短要根据干菜的咸度和硬度决定。
干菜包的做法步骤22.猪肉先清洗干净，再用温水泡上。中间换几次水，为了泡去血污。
干菜包的做法步骤33.将肉切成丁（不要切太小），放入炒锅中，不要放油，放几片姜，用小火慢慢地炒，当水份炒出来时就将水倒掉，反复几次就炒干了。注意不要炒焦了，保持小火。
干菜包的做法步骤44.炒到基本干的时候，将肉拔到边上，倒少量的油（大约20克），还有冰糖25克，再放几片姜（原来的姜捡出来），将糖炒融化。
干菜包的做法步骤55.然后加入老抽、五香粉、米酒炒均。
干菜包的做法步骤66.放入梅干菜，炒一会。
干菜包的做法步骤77.然后加适量的水（可以用最后泡梅干菜的水），盖上锅盖大火烧开，转小火炖上约1小时。
干菜包的做法步骤88.一直炖到肉酥烂，还有一点点汤汁时，关火，干菜包子的馅料就做好了。
盖上锅盖，焖到完全凉透使用。
干菜包的做法步骤99.好了，现在我们可以发面了。将面粉600克、酵母粉2克、温牛奶150毫升、温水180毫升、猪油15克揉在一起，揉成光滑的面团，放置在温暖处发酵。
这就是发好的面，当你用手指沾点干粉戳下去时，不塌陷不回缩就是发的正好的。
注：用牛奶发面，面更加白且有弹性；用点猪油面团特别的暄软。水的用量根据你的面粉的吸水性定，这儿只做参考。
干菜包的做法步骤1010.发好的面团倒到撒有薄粉的案上，你可以看到面团里有大量的孔洞。
干菜包的做法步骤1111.将面团搓成长条，揪成小剂子。
干菜包的做法步骤1212.取一份小面团按扁，擀成大圆片，舀上一大勺子干菜馅料。
干菜包的做法步骤1313.一笼包好，码在篦子上，放在蒸锅上，蒸锅里倒小半锅温水。
干菜包的做法步骤1414.又一笼包好，码在篦子上，放在蒸锅上，将第一笼调到上面。你可以明显地看到第一笼变胖了。
干菜包的做法步骤1515.这时我们就可以点火蒸了，不要再醒，用中火将水烧开（大约用时20分钟），然后改大火蒸12分钟，到时关火，焖三分钟即可揭笼。注：用20分钟将水烧开就是二发的过程。
⑵ 霉干菜包子怎么做好吃
主料面粉400克梅干菜150克粉条100克酵母3克辅料猪油适量盐适量白糖15克生抽20毫升姜粉3克包子调味粉3克生抽15毫升油辣椒两勺鸡精适量
步骤
梅干菜素包子的做法步骤11.面粉加入酵母温水和成面团静置发酵备用。
梅干菜素包子的做法步骤22.准备好梅干菜和粉条。
梅干菜素包子的做法步骤33.粉条，梅干菜分别用清水浸泡备用。
梅干菜素包子的做法步骤44.泡过的梅干菜洗净切碎。
梅干菜素包子的做法步骤55.泡软的粉条切碎。
梅干菜素包子的做法步骤66.炒锅倒入猪油或者食用油烧热后放入梅干菜翻炒。
梅干菜素包子的做法步骤77.加入白糖，盐。
梅干菜素包子的做法步骤88.再加入辣椒油。
梅干菜素包子的做法步骤99.翻炒均匀出香味后关火冷凉，再加入切碎的粉条，加包子饺子调味粉，姜粉，鸡精，拌均匀即好。
梅干菜素包子的做法步骤1010.面图发酵好取出。
梅干菜素包子的做法步骤1111.面团揉均匀搓长条。
梅干菜素包子的做法步骤1212.然后分成55克左右的面团。
梅干菜素包子的做法步骤1313.每个面团再次揉均匀搓圆。
梅干菜素包子的做法步骤1414.取一份擀成圆皮。
梅干菜素包子的做法步骤1515.包入梅干菜。
梅干菜素包子的做法步骤1616.捏成包子生坯。
梅干菜素包子的做法步骤1717.包好的包子放入蒸锅再次静置20分钟。
梅干菜素包子的做法步骤1818.然后大火蒸制20分钟。
梅干菜素包子的做法步骤1919.蒸好取出即可。
⑶ 梅干菜包子的做法
食材准备：梅干菜 50克，猪肉 50克，面粉 100克，水 50克，酵母 2克，盐 1勺，酱油 1勺，蚝油 1勺，白砂糖 2克。
做法步骤：
1、把面粉、清水、酵母混合，和成光滑的面团。
