‘壹’ 臭屁醋怎么做
臭屁醋
用料
臭屁醋 适量
猪脚 1只
鸡蛋 8只
姜 适量
头菜干 1颗
花生米 一小抓
盐 少许
油 适量（煎鸡蛋姜时需要用）
臭屁醋的做法
猪脚刮毛洗干净斩件，飞水再洗干净备用
姜要去皮，洗干净后用刀背剁碎（在剁碎过程中添加少许盐一起剁）
花生洗干净备用
开始煎鸡蛋姜，先把姜用小火炒一会，然后出锅备用
煎鸡蛋落锅，再放姜
煎鸡蛋姜的同时，先把臭屁醋煲滚，然后把鸡蛋姜，花生，猪脚同时放入煲里面一起煲。臭屁醋煲滚后再转慢火煲（大概30min后，待里面的猪脚软了，就可以饮用。可依个人口味适量添加少许盐）
美味臭屁醋完成了噢！