A. 油条怎么做好吃又松软油条怎么做好吃又松软教程
1、材料：面粉10斤，鸡蛋10个，食盐75-90克，小苏打20克，无铝泡打粉40克，牛奶150克，植物油300克，清水2500克。
2、将面粉倒入大盆中，混入食盐、泡打粉、小苏打、白糖，充分的搅拌均匀。然后打入鸡蛋，倒入牛奶，边加水边搅拌，搅拌成稍微粘稠的面糊。
3、因为油条需要绵软的面质，所以准备好植物油，用手蘸油并反复的揣面，一定要揣透彻，每次揣完后醒面10分钟，然后继续用油揣面，反复三次即可。这是面团细腻光滑而富有弹性，轻轻一拉就能拉薄。
4、将和好的面保鲜膜封好，冰箱冷冻8小时。然后取出直接拉伸，切成大小一致的小段，用筷子蘸水，隔一个面块蘸一下水，然后用没蘸水的压在上面，再次用筷子从中间压一下。
5、炸油条的油温控制在150度左右，把面块拉伸并缓缓的下入油锅中，期间用筷子不停的翻滚，炸制两面金黄即可捞出，控干油即可食用。
B. 怎么做油条好吃又蓬松
做油条好吃又蓬松方法如下：
一、准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋
二、面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。
三、柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来。
四、常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团，明显膨胀变大了。
五、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条。
六、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下。
七、再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了。
八、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。
九、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心，做法也非常简单。
小技巧
油条定型后，用筷子把油条来回多翻动一下，一定要使油条受热均匀一些，把油条炸至两面金黄后，用漏勺捞出在控一下油，就可以装入盆中了。
炸油条时别只知道加鸡蛋了，调面时一定要加点它，这样做出的油条蓬松柔软，个个酥脆，油条凉了也不会发硬。
C. 油条怎么做好吃又松软
如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、油条膨松剂 适量、玉米油 适量、豆油 适量。
1、将全蛋液，温水倒入油条粉中。
D. 家庭版油条怎么做好吃又松软
家庭版油条的做法：
首先我们准备一个面盆放入适量的面粉，然后再加入适量的酵母粉以及小苏打和食用盐，先准备两个小碗，一个碗中放入适量的温水，一个碗中加入适量的食用油，这样翻次少许的将温水以及食用油加入在面粉当中，揉成絮状之后再揉成光滑的面团。
这样等到面团揉好之后，我们用保鲜膜封住口，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，然后不需要将面团揉出里面的空气，只需要加面团，直接撕成长条的面片，然后再切成大小均匀的长条状，最后再将两个长条叠放在一起。
这样我们用筷子在中间压一下，锅中放入适量的食用油，当油烧至七八成热的时候我们将做好的小油条，在下锅之前往两头拉伸一下，然后放进油锅当中，用筷子不停的翻转。
这样一直炸至两面金黄非常的蓬松就可以捞出来了。
E. 怎样制作油条松软好吃
1、面粉3杯、鸡蛋1个、盐1勺、小苏打（酵母粉不行）1勺、泡打粉（碱也不行）2勺、水2杯、植物油2勺。
2、3杯面粉、2杯水、1勺盐、2勺植物油、2勺泡打粉、1勺苏打粉、1个笨鸡蛋=面团，和好面后记得外表擦一层植物油，以免粘，松弛20分钟。放盆子保鲜膜包好冰箱保鲜冷藏一晚上，
3、分成你觉得合适的大小不要用擀面杖用手慢慢扯成10cm宽的长条状，再用刀分割成宽2cm的小长条，两个小长条叠一起，用筷子中间压下去。如果粘手就少抹点油。下油锅是两个叠在一起轻轻一拉长一点放进去，记得两个要稍微粘合。油要达到百分百热才可以下锅，进去后很快膨胀着浮起来就对了，经常上下翻动。按照顺序多下几条也不要挤满锅。下锅开炸，下锅后的油条很快会浮起来油热就可以。上下多翻动。炸至金黄捞出即可。
F. 油条怎么做好吃又松软
1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀
2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以。
3、再放入15克食用油（我一般用色拉油，别的植物油都可以），将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润。
4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了。
5、将面团发成2倍大，发大一些也没关系。
6、用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出。
7、将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可。
8、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，300克面粉大约可以做12根油条。
9、将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着办吧！取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。
10、拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下，直接放入烧到7、8成热的油锅中（擀面片之前就可以点火热油了），可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了。
11、用此面团炸油饼也可以，只需将发好的面团分成30克左右的小团，擀开成0.3左右的圆形薄片，中间竖着划两刀拎起放入油锅中炸上色即可，油温和炸油条一样。
G. 油条怎么做好吃又松软
1.材料:普通面粉500克，盐3克，小苏打2克，酵母粉5克，温牛奶20毫升，鸡蛋两个，食用油15克。
2.在面粉中加入三克盐、两克小苏打和五克酵母粉，与220毫升温牛奶混合成絮状面团，加入15克食用油，揉成更软的面团。
3.在松软的面团表面抹一层油，用保鲜膜包好。
4.室温下醒一个半小时左右。也可以放冰箱一晚上。醒后面团明显膨胀变大。
5.在面板上撒一些干面粉。取出面团不揉(揉好后不会蓬松)。直接用手压平，然后用擀面杖擀成长条状，用刀切成两厘米的条状。
6.在筷子上沾一层清水，压在面糊上，将两双对折，用筷子从中间轻轻按压。
7.从中间切成两半，这样一根油条的绿色胚就做好了。
8.锅中倒油，油温烧至七成，将油条放入胚中，开中火，不断用筷子翻动油条，但要加热均匀，煎至表面金黄即可。
9.简单好吃的脆皮油条做好了，里面有鸡蛋和牛奶。它们非常好吃，表皮酥脆，内部柔软空心，做法非常简单。
H. 简单油条如何做好吃又松软
1、食材：面粉400g，鸡蛋1个，水适量，膨松剂5g。
2、在面粉中加入鸡蛋，一个或两个都可以，这是增强口感的关键。
3、再加入膨松剂和适量水。
4、面团揉好后封上保鲜膜放入冰箱保鲜室一夜。面团千万不可在室温下过度发酵。
5、早上拿出做成自己喜欢的形状，下锅油炸。注意油温不可以过热，炸至金黄即可出锅。如果想增添香气的话还可以在加入适量香油。
I. 油条如何做好吃又松软教程
1、首先我们需要准备一些可能会使用到的材料，主要包括酵母粉，面粉，泡打粉，鸡蛋，白砂糖，食用油等。
2、在碗里放入适量的面粉，然后往里面加入泡打粉和酵母粉，把鸡蛋清洗干净以后往里面打入一个鸡蛋，用筷子进行均匀的搅拌，大概搅拌均匀以后，可以往里面加入一些食用油，最好是加入熟油。
3、在和面的时候一定要加入温水，一边加入温水，一边用筷子进行搅拌，直至搅拌成无干面粉的状态，搅拌的这个过程是非常重要的，这个时候我们就可以用手来揉搓面团了，将面团表面揉搓成光滑了以后，放到一个相对比较温暖的地方进行发酵，这个时候面团会比原来的体积要大两倍左右。
4、把面团擀成大长条，然后切出大小差不多的一些条状，用筷子在每个面条的中间的部位按压一下，放在案板上面，进行第二次的发酵，我们可以拿起一个面条感受一下，如果觉得面条发青的话，说明发酵已经成功了，这个时候我们就要开始炸面条了。
5、在锅里放入一定数量的食用油，食用油的数量可以稍微的多一些，等到油温差不多五成热的时候就可以将已经做好的油条，放入油锅当中炸了，油条炸至金黄色以后，将油条翻一个面，把油条的两面都炸至金黄色，这个时候油条会变得特别的松软。
6、把油条从油锅当中捞出来以后，一定要把油条当中多余的油分沥干，否则油条吃上去会非常的油腻。就这样松软好吃的油条就做好了。
J. 油条怎么做好吃又松软
取1个大碗，依次放入温水、玉米油、全蛋液、盐、无铝泡打粉、小苏打和匀，然后倒入高筋面粉和成面团放冰箱冷藏一夜。第二天取出面团擀成厚约1cm的长面片，然后分成宽约1cm的长条，将两份重叠，用筷子将中间按压紧实，抓住面条的两头，轻轻拉长，两端捏紧收口，将锅中倒入适量油，烧至8成热，下入面条，迅速膨胀开，炸至金黄即可。配图步骤如下：
主料：高筋面粉220克、全蛋液20克
辅料：玉米油15克、小苏打3克、无铝泡打粉5克、盐3克、食用油适量、温水118克
1、取1个大碗，依次放入温水、玉米油、全蛋液、盐、无铝泡打粉、小苏打。（本配方大约可做10根油条。）
注意事项：
面从冰箱取出来后不要再揉了，放半个小时到一个小时回温，直接整形、切了就可以炸制。