⑴ 煮熟的鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋这样做好吃又简单:
主料:鸡蛋2个2人份。
辅料:盐1勺、油1两、芝麻若干。
1、准备四个鸡蛋,将其敲入碗中,如下图所示。
⑵ 鸡蛋煮熟以后炸鸡蛋的做法大全
材料
用量
鸡蛋 8只
葱 少许
蒜 2颗
姜 5片
做法
1. 生鸡蛋煮熟(略老比较适宜,切或者炸都不容易破)
2. 熟鸡蛋去壳切片,薄片容易入味些
3. 放油炸鸡蛋片,两面煎黄时在一侧煸炒葱姜蒜末,炒出香味
4. 趁热出锅
⑶ 炸鸡蛋好吃的做法 这样做最简单
1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加1/2匙盐搅拌,水烧开后小火煮5分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固);
2、煮鸡蛋的时候,可以切番茄,把番茄开水烫一下去皮,切成小丁;
3、捞出煮熟的鸡蛋,用冷水泡一下,剥去鸡蛋壳;
4、鸡蛋放入干粉中滚一下,匙鸡蛋表面沾上干粉;锅中倒适量油烧热,放入鸡蛋,期间要用小火;
5、鸡蛋表面炸脆,捞出沥油;锅中留少许有,倒入番茄丁;
6、放入1/2匙和1/2匙鸡精;番茄丁炒至粘稠,放入炸好的鸡蛋;不停的翻炒,使鸡蛋上裹上番茄酱;
7、加葱花﹑姜末和蒜末进去;翻炒几下,炒出葱蒜的香味,关火即可。
⑷ 怎么炸鸡蛋
鸡蛋是很多人喜爱吃的,常吃鸡蛋对身体各方面有很好帮助,不过在吃鸡蛋的时候,也是要适量进行,鸡蛋含有的胆固醇过高,吃的太多对身体也是没有太多好处的,尤其是对有高血压、糖尿病患者,在吃这类食物的时候,更是要注意这点,那炸鸡蛋的做法如何呢,下面就详细介绍下。
炸鸡蛋的做法:
材料:豆腐,鸡蛋,盐,油
做法
1、十字对切将豆腐切成4小块。
2、加入盐腌制2-5小时,配稀饭的建议多放点盐,要用来炒菜用的就少放点,这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。
3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状,大小也随自己喜欢,我喜欢四方块。
4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。
5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟,让鸡蛋完全浸入到豆腐里。
6、开火,倒油(先用大火,等油热了(不是开了)之后转成小火,有的人家里的火比较大,就要调成适当的温度,豆腐刚下锅的时候不宜大火)
7、把豆腐一块一块放入油锅,这样豆腐才不会粘在一起。
8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦!炸好的豆腐可以炒豆腐干,也可以当咸菜,咸香好吃!
小诀窍
1、鸡蛋豆腐的量按自己喜好,喜欢鸡蛋味道重点的就多放一颗鸡蛋,一般一盒豆腐vs两枚鸡蛋。
2、豆腐除了日本豆腐其他也都可以。
3、油最好用蔬菜或者是葵花籽油。
在对炸鸡蛋的做法认识后,制作炸鸡蛋的时候,都是可以根据以上制作方式进行,这些不同炸鸡蛋方法,使用鸡蛋在口感上不一样,但是要注意的是,在对炸鸡蛋制作数量上,都是不能过多进行,否则吃不完,鸡蛋凉了会有腥味。
⑸ 如何炸熟鸡蛋
你是说整个还没去壳的吧?如果是
简单啦
锅中热油
鸡蛋去壳直接下去炸或者裹上一次面粉放下去炸
再者可以去买包炸粉裹下放下去炸,时间不要过长,金黄色就行啦
如果是那种已经开壳炒过的鸡蛋,也可以运用上述方法的,
⑹ 炸熟鸡蛋的做法步骤图,炸熟鸡蛋怎么做好吃
你可以做虎皮蛋,做法如下:主料:
鸡蛋
400克
辅料:
猪肉(瘦)
75克
青椒
50克
调料:
酱油
25克
料酒
2克
盐
1克
香油
10克
白砂糖
15克
味精
1克
淀粉(豌豆)
12克
猪油(炼制)
50克
各适量
虎皮蛋的做法:
1.将煮熟的鸡蛋5个,剥去外壳,在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁,精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆;取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。2.将猪油倒入锅内,待烧至六七成热时,将鸡蛋倒入,炸到蛋皮起泡,然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精,烧滚后,改用小火烧6分钟,用旺火收浓卤汁,将鸡蛋取出
,对剖成两半,装在盘内。3.另取锅置火上,放油,待油烧至五成热时,将肉末放入锅内,用勺搅散,至熟后倒入漏勺,沥去油。4.原锅放青椒煸炒一下,加酒、盐、味精、鲜汤后烧开,用水淀粉3克勾芡,再放入肉末一起翻炒,淋入香油,起锅浇在鸡蛋上即成。
⑺ 鸡蛋怎么炸才好吃
方法/步骤:
1.
准备好几个鸡蛋备用。(也可以用鸭蛋)
2.
油锅中准备好适量的花生油备用。
3.
等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。
4.
将鸡蛋慢慢地放入油锅中。(先不要抽掉铲子)
⑻ 煮熟的鸡蛋可以用油炸着吃吗
可以,以下是炸鸡蛋的做法。
主料:鸡蛋6个
辅料:油适量、盐2克面、粉适量、干淀粉适量、葱1段、酱油适量、姜2片、水淀粉适量
步骤:
1、鸡蛋煮熟,去皮