A. 如何辨别当归
分辨当归真假的方法：
1、味道：甜中带辛辣
当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。
2、颜色：黄褐色或微褐色
真正道地的当归按照传统加工出来的颜色应该是偏黄色、黄褐色，而不是白色。
3、气味：有一股扑鼻清香
当归的气味拿起来闻有一股清香，当归气清香浓郁，它让你闻了还想闻。独活香气较闷浊，久闻有不适感。
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(1)网上怎样选当归扩展阅读：
当归的生长习性：
当归为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地区栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒；成株能耐强光。
当归宜土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培，不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土栽种，忌连作。
B. 当归什么颜色效果好 当归怎么选才是最好的
不同产地的当归它的颜色也是不一样的，在购买当归的时候一般买什么颜色是比较好的？当归要怎么选择优质的？
当归什么颜色效果好
根头及主根粗短，略呈圆柱形，长1.5-3.5cm，直径1.5-3cm，下部有3-5条或更多的支根，多弯曲，长短不等，直径0.4-1cm。表面黄棕色或棕褐色，有不规则纵皱纹及椭圆形皮孔；根头部具横纹，顶端残留多层鳞片状叶基。质坚硬，易吸潮亦软，断面黄白色或淡黄棕以，形成层环黄棕色，皮部有多数棕以油点及裂隙，木部射线细密。有浓郁的香气，味甜、辛，微苦。以主根根粗长、油润、外皮色共同棕、肉质饱满、断面色黄白、气浓香者为佳。
当归怎么选才是最好的
看切面
当归断面以黄白色为优质品，断面红棕色为质次。挑选切面密度紧凑的当归，因为密度为海绵状稀疏的当归多为背阴生长。
看颜色
挑选当归以土棕色或黑褐色为佳，而金黄色的当归说明硫熏的比较严重。
闻气味
好的当归有浓郁的香气，味甘、辛，微苦。总体来说以主根粗长、支根少、断面黄白色、香气浓郁的当归为优质品。
当归会过期吗
当归保质期一般在三年左右，当归容易遭虫蛀、发霉泛油，所以应在低湿的环境下贮存，存放时最好能使用干燥的非铁器类密封罐。若长时间不用药，可将当归保存于冰箱中。
当归是最常用的中药之一，临床可用于眩晕心悸，风湿痹痛，经闭，崩漏，痛经等病症，主要有补血活血，调经止痛，润肠通便和免疫的功用，而影响当归贮藏的因素有光照、空气、湿温度等条件。由于产地不同，当归分为竹篓和木箱包装，并且一般要在低湿的环境下，隔绝空气去贮存，以免整体受潮。也可以将药品盛放在洗干净的玻璃瓶中，密封起来后，再放到冰箱中冷藏，可用少量的花椒跟当归放一起，这样保存还可以起到防虫的作用。忌用铁制容器存放，以免走油后使铁生诱，污染药材。若过了保质期，当归已发霉长虫，建议不再使用，以免产生不良的身体反应。
当归会升高血压吗
当归是中药，并没有升高血压的作用，高血压的患者可以适当的吃当归，吃当归不是用来治疗高血压，当归的主要作用是养血、活血。
高血压的患者还是需要依靠规范的治疗方法，把血压进行长期有效的控制，只有使血压长期的达标，才能够使心、脑、肾靶器官得到有效的保护，避免发生高血压的各种并发症，使患者能够有更好的预后。
正规的降压治疗的方法是要通过生活方式的调控，以及合理选用临床上一线降压药物，长期把血压控制在目标范围。同时要积极的控制其他心血管危险因素，如血脂、血糖、尿酸以及血同型半胱氨酸等。
C. 如何区分当归片好坏
区分当归片好坏:1、硬度，质较柔韧，断面为黄白色或淡黄色，有棕色油室。不要选择太干的当归(敲起来硬邦邦的像木乃伊一样)，因为这种说明虽然水分没有了，但是油脂也有所流失，这种比较常见于暴晒于太阳下时间太长。2、颜色，不要选择颜色金黄的当归，要选择土棕色或黑褐色的当归，因为金黄色的说明硫熏的比较严重，黑褐色一定要看看颜色是否均匀，否者就是用煤火熏得。3、香味，有浓郁香气，味甘，辛，微苦!4、外形，根略成圆柱形，根头(归头)略膨大，下部有5-10根股子，当归头大股子少说明是最好的品种，注意，不是人工去的越少越好，应该是自然长成的越少越好，对于股子少的在岷县做成的当归片被称为‘佛手片’。D. 怎么样选好当归
一、外型：头大身长腿粗
首先当归整个挖起来叫全归，主根上部宏大的部位叫归头，主根部分叫归身，这些支根长出来的叫归尾。一个好的当归应该是头要大，身要长，腿要粗，要具备这个特点，头大、身长，腿粗。
二、颜色：黄褐色或微褐色
大家平常在药店买的当归通常很白。一是可能因加工时当归在机械转笼里研磨，相互撞击摩擦把外皮去掉显得很白。二是可能为了追求美观，过度熏硫漂白。真正道地的当归按照传统加工出来的颜色应该是偏黄色、黄褐色，而不是白色，
所以大家买当归不要认为白的就是好，其实真正岷县当归应该是黄褐色或微褐色，一般黄色会更加明显一些。
三、气味：有一股扑鼻清香
当归的气味拿起来闻有一股清香，在岷县，来自全国的记者们拿着刚挖出来的当归放在鼻子前使劲闻，当归气清香浓郁，它让你闻了还想闻;独活香气较闷浊，久闻有不适感。“独活和当归，我们做过实验，两种药材给实验对象闻，大家都是更喜欢闻当归的香气。”黄海波说。
四、味道：甜中带辛辣
岷县当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。云南产的当归是从甘肃移栽过去的，到了云南当归长得就变形了。一是身不够长，二是当归味道麻舌感和辛辣感会远强于岷县的当归。每个人味觉不同体验有所差别，但大体上相同。
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当归对身体的多种好处：
一、抑制心肌收缩频率
当归可以作用在心血管系统，因此可以使得心肌收缩频率明显受到抑制。
二、促进造血
当归最为常见的功效就是促进造血，将当归浸泡在水中会产生一种物质，这种物质可以促进血红蛋白以及红血球细胞的生成，因此在改善贫血方面有很大作用。
三、改善肺通气功能
当归有很好的神经系统抑制作用，因此可以有效改善肺通气，食用当归在体力恢复上有很大帮助。
四、提高免疫力
当归对免疫功能低下的机体可以起到调节以及恢复的效果，对健康人群的淋巴细胞转化有很大促进作用。
五、治疗血虚
存在血虚症状的人群，比如眩晕、疲倦乏力、面色萎黄以及舌苔淡、脉细患者，可以搭配当归跟熟地黄、白芷来起到治疗效果，如果生理期经常腹痛，也可以通过当归来调经止痛，在治疗血虚类月经不调方面有很大效果。