⑴ 怎样用巧妙的方法剥芋头
1、蒸煮
把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
(1)怎样剥芋头好吃扩展阅读：
一、给芋头去皮最好要带着手套——
1、在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。
2、芋头皮中含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这就是芋头为什么会导致手痒的原因。
3、另外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但也不必过分担心，皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，遇热也会被破坏。
二、贮存方法
适合于阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
⑵ 芋头怎么去皮
芋头的去皮方法如下：
1、随便取一根筷子，把它插入芋头，一个手拿着筷子，一个手拿着刀或者刮皮刀，把芋头的皮削掉。手不接触芋头的黏液，自然就不会过敏了。用完的筷子用热水冲洗一下就可以了。
2、去皮前先在双手上抹一些食盐或白醋；芋头洗净后先用刀在其表皮划一圈，然后放入可微波炉加热的容器中，内加少许水，盖上保鲜膜后用微波炉加热，取出后顺着皮上的刀口一剥就行了。
选购芋头的注意事项。
选购芋头时要注意，因为芋头整个都是出自土壤下，所以要判断芋头是否新鲜，其表面最好带有湿润的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜，保存很久的芋头表面就是比较光滑了，还看不到泥土的存在。此外还要注意芋头的完整性，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮弄开，仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹，发芽、发霉的芋头不能吃，再便宜也不能购买。
⑶ 芋艿如何去皮
问题一：芋头怎样去皮 芋头轻松去皮的方法 先将整个芋头在沸水中煮5-10分钟.拿出来后不要放入冷水,等稍微冷确一下就可以很好的把皮给去掉了.
问题二：毛芋艿怎么去皮 芋头怎样去皮 芋头轻松去皮的方法一：
1.锅里倒入清水，大火煮开；
2.将芋头清洗干净后放入锅中煮一会；
3.之后只要用刀从上至下的划一下即可轻松去皮了。
芋头怎样去皮 芋头轻松去皮的方法二：
1.将芋头清洗干净；2.放在锅里蒸，蒸熟后倒出来；
3.放入冷水中泡彻底泡凉；
4.用手剥皮即可。
芋头怎样去皮 芋头轻松去皮的方法三：
1.将芋头放水里清洗干净；
2.然后用钢丝球将皮擦去即可。
问题三：芋头怎么去皮 芋头 最好的去皮方法就是 你先将芋头连皮洗干净了 放进锅里煮熟了 那么皮就很好去了，只要轻轻一弄，皮就全部没了 要是你生芋头去皮的话 就只能是刀刮了 不过有些人生芋头去皮皮肤订过敏 满意请采纳 谢谢
问题四：芋头怎么做去皮快？ 芋头的做法及营养知识详细介绍 别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋
使用提示：每次100～500克 芋头知识介绍：芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于薯仔，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。 芋头营养分析：1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 芋头补充信息：1. 巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；
2. 生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。 芋头适合人群：一般人群均可食用
1. 特别适合身体虚弱者食用；
2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
芋头食疗作用：芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；
主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。 芋头食物相克：芋头忌于香蕉同食。 芋头做法指导：1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；
2. 芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会 *** 咽喉；
3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这唬物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的 *** ，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
问题五：芋头怎么去皮 方法一，如果生芋头要直接去皮：将若干个芋头装到竹篓里，在水中泡半小时左右后，手持竹篓将芋头在竹篓内抛动，可逐步整体去皮；
方法二，如果芋头煮熟后去皮：芋头煮熟后，可以轻松剥皮。
以上两种方法都是实战有效经历，望采纳，谢谢。
问题六：芋头怎么去皮 巧去芋头皮有妙招 1 方法一：开水煮 锅里倒入清水，大火煮开，将芋头清洗干净后放入锅中煮一会之后只要用刀从上至下的划一下即可轻松去皮了。 2 方法二：热蒸冷泡 芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来用牙签沿着芋头皮边缘划圈圈了，.然后用手一挤，皮肉分离的干净漂亮。 3 方法三：装袋轻摔 带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。 4 方法四：钢丝球擦 芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
问题七：芋头去皮妙招，芋头怎么去皮，芋头去皮的方法 芋头去皮方法
先将整个芋头在沸水中煮5-10分钟.拿出来后不要放入冷水,等稍微冷确一下就可以很好的把皮给去掉了.
1、锅里倒入清水，大火煮开，将芋头清洗干净后放入锅中煮一会之后只要用刀从上至下的划一下即可轻松去皮了
2、芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来用牙签沿着芋头皮边缘划圈圈了，.然后用手一挤，皮肉分离的干净漂亮。
3、带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。4、芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
问题八：芋头怎么做去皮快？ 呵呵。。 我家是农村的 小时候过年过节家里不是都有自己种的芋头么 有大芋头，大芋头上就结小芋子，通常收成后都会把小芋子掰下来。 我们客家人喜欢吃自己做的芋子包，和芋子板，非常好吃， 我妈总是把芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋子的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。很好剥，没有一楼的兄弟说的那样麻烦，等于是浪费时间。剥个皮也那么斯文呵呵。我们要的是速度。，2.3秒就剥一个/ 一般熟了的芋子再进行烹调会更好吃。
问题九：怎么剥芋头皮 方法一：
1、锅中烧开水，将芋头的外皮清洗干净，洗掉泥土和杂质，直接放入开水中烫煮一会；
2、取出后，用刀由上而下轻轻地划，就可以轻松削去芋头的外皮。
方法二：
1、将芋头外皮上的泥土洗干净；
2、放入锅中煮或蒸都可以，等芋头熟了即可用取出装盘；
3、待芋头的温度冷却下来后，就可以直接用手剥皮了。
方法三：
1、将芋头放入水中清洗干净后捞出；
2、用钢丝球将激头的外皮慢慢磨掉即可。
问题十：芋头怎么去皮？削芋头手痒怎么办 大家都知道， 芋头的去皮 营养专家指出，由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有 *** 性，所以接触皮肤时会让其感到很痒。为避免手部出现瘙痒，市民在洗毛芋头时，先倒点醋在手中搓一搓，再削毛芋头皮。毛芋头表面有很多小毛刺，如果这种刺刺入手部皮肤表层，可以用微火轻轻一烤即可缓解症状。芋头去皮手痒的解决办法 其实，芋头去皮需要准备的材料很简单，就是家里常用的盐或者醋。 具体的操作方法是：在对芋头进行刮皮之前，可用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分，等自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理，再弄芋头时就能免去手痒的苦恼。 但需要注意的是，为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉，在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则。 除了事先预防，在刮芋头后出现奇痒难耐的情况时，大家也可以试试以下几种止痒方法： 1、将双手放在炉火上方略烤一番即可止痒，但在使用此方法时，须与炉火保持一定距离，注意别灼伤手皮。 2、用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后搓洗双手也可止痒。 3、先用清水把双手冲洗干净，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。芋头的功效与作用 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。 1、美容乌发。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。 2、增强免疫力。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。 3、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。