Ⅰ 馄饨的汤怎么做好吃
馄饨是一种家常美食做法，很多不同的馅料味道都是不一样的，营养价值也非常丰富，适当的吃一些可以让身体获取充足的营养物质，能够被肠胃更好的吸收消化，馄饨汤的调配方法也有很多，可以适当的加一些紫菜或者青菜，下面就给大家介绍一下馄饨的汤怎么做好吃?
馄饨的汤怎么做好吃
可以准备一个碗，里面加入适量的醋，香油，紫菜，葱末，胡椒粉，虾皮，味精，酱油以及盐，然后再准备一些开水，倒在里面把调料化开，再把煮好的馄饨装进去就可以吃了，味道不错。
还可以制作鲜清汤，需要准备一些猪棒骨，鸡架，放到锅里面清洗干净，然后把血水去除，放进汤锅里面加一些水，用大火烧开，然后再改成小火熬煮4个小时，去杂质过滤干净，清汤可以留下来备用。
还可以做猪骨汤，需要准备细糖，鸡精粉，盐，生姜片，水，黄豆芽，虾干，鱼干，猪龙骨，先把鱼干放到烤箱里面烤到略微发焦，黄豆芽，虾干清洗干净，水分沥干，准备一个汤锅，把水煮开，放入猪龙骨焯烫以后捞起来水分沥干，清洗干净，另外准备一个汤锅，把鱼干生姜片放进去，加适量的水，用大火煮开，然后再改成小火，让它微微的滚开，浮油泡沫去除，大概要煮两个小时，然后关火，准备一个滤网，把高汤的食材过滤掉留下汤，就可以当作馄饨的汤底。
馄饨的汤料怎么配
馄饨的汤底搭配方法还是非常多的，可以准备醋，味精，胡椒粉，香油，生抽，酱油，盐，榨菜碎，虾皮，紫菜以及香菜，先把香菜黄的叶子去除，根部去除，清洗干净，再切成小段状，放到碗里面，锅中加入一些水或者骨头汤，煮开以后就可以把馄饨放进去，煮熟以后加一些榨菜丁，虾皮，紫菜，等到锅里的水再次煮开以后就可以关成小火，在碗里面加入一些酱油，生抽，盐，味精，胡椒粉，红糖，最后加一些醋以及香油搅拌均匀，加上一些醋，味道会更加不错。
馄饨的营养价值
馄饨里面所含有的营养价值还是非常高的，含有脂肪酸以及蛋白质，能够让铁元素吸收变得更好，让贫血问题得到改善，馄饨皮是用面粉制作而成的，里面含有矿物质，维生素，碳水化合物以及蛋白质，能够达到养心益肾，健脾厚肠作用，止渴除烦的效果也很好，还可以保护心脑血管系统疾病，可以辅助治疗泌尿系统疾病，所以适当的吃一些馄饨还是非常不错的。
馄饨里面的馅料不同，可以起到的保健养生功效作用也都是有所差别的，如果是鲜虾馄饨，那么就可以达到提高免疫力，抵抗衰老以及补肾壮阳效果，对于腰漆酸痛，身体疲倦，畏寒等问题有着很好的治疗作用，鲜虾馄饨还可以缓解神经功能紊乱以及神经衰弱问题。
馄饨怎么包
每一个家庭包馄饨的方法可能都是不一样的，可以制作北方元宝馄饨，先在馄饨皮的中间放入馅料，一边翻向中间，然后再继续翻一次，留一丢丢的边，两边压实扣起，两个角蘸一些水，把它粘合起来就可以了。
还可以制作草帽馄饨，把馅料放在馄饨皮的中间对折，两边压实以后往里扣起，两个角沾一些水，把它粘合住就可以了。
港式云吞包法，把馅料放到馄饨皮的中间，然后再放到虎口的地方轻轻的捏住就可以了。
还可以做金鱼馄饨，馅料放在馄饨皮的中间，对角线折起，一边的角翻起，另一边的角同样需要翻起，然后用一些水把它粘住就可以了。
上面给大家介绍的就是馄饨的汤怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，馄饨是一种很好吃的食物，能够给身体补充各种各样的营养物质，馄饨里面的馅料可以根据自己的喜好搭配选择，制作不一样的馄饨汤底，也可以让味道变得更加不错。
还可以包莲花馄饨，可以煎吃，也可以煮着吃摆盘，非常好看，首先把馄饨馅料放到中间，一个角方向，另一边两边压实以后往里边扣，两个脚上面抹一些水，这样才能被更好的粘住。
Ⅱ 混沌汤怎么做好吃
混沌汤好吃的做法如下：
1、将洗净的猪肉与大葱切至碎沫备用；
2、将食用油倒入锅中加热，将肉与葱倒入锅中翻炒，后放入调味品十三香，鸡精，生抽，食用盐，搅拌均匀备用；
3、将馄饨皮两角用清水涂抹，将肉馅置于混沌皮中，制作馄饨；
4、锅中放水煮至沸腾，将馄饨煮到至透亮，放入紫菜，胡椒粉，盐，鸡精，半分钟即可出锅；
5、馄饨出锅，放入适量香菜和葱花即馄饨汤制作完成。
Ⅲ 馄饨汤的家常做法
馄饨吃起来非常方便，只要加水，下锅，片刻就是一碗热腾腾的馄饨。下面我给大家分享馄饨汤的家常做法，希望你喜欢。
馄饨汤的家常做法一：香菇排骨馄饨汤
食材准备
馄饨，排骨汤，香菇，盐，鸡精，胡椒粉，葱。
方法步骤
1、将香菇洗净，用温水泡发;
2、取锅，放入排骨汤烧开;
3、然后下入香菇小火煮5分钟后下入馄饨;
4、然后放入馄饨，大火煮开，加冷水煮至馄饨熟;
5、最后放上胡椒粉，葱花，盐鸡精调味即可。
馄饨汤的家常做法二：紫菜馄饨汤
食材准备
馄饨皮，五花肉500克，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，紫菜适量，鸡蛋一个，鸡精，味精少许，醋少许。
方法步骤
1、将五花肉连同葱姜一起剁碎，剁成肉糜;
2、然后加盐，打入鸡蛋，顺一个方向搅打上劲;
3、将馅放在皮中，包成馄饨待用;
4、锅中烧水，碗里放入葱丝，紫菜，鸡精，味精，盐，醋，香油调和待用;
5、水开后下入馄饨，煮熟后捞入碗中即可。
馄饨汤的家常做法三：鲜香馄饨汤
食材准备
猪绞肉300克，葱段，姜丝，水，小白菜，葱花，芹菜末，油葱酥，高汤，馄饨皮，盐，酱油，胡椒粉，芝麻香油。
方法步骤
1、葱姜丝放入水中浸泡十分钟后，葱姜水放入猪绞肉中，搅打上劲;
2、然后加入酱油，盐，胡椒粉，芝麻香油。搅匀;‘
3、取适量馅料包入馄饨皮中，包成馄饨待用;
4、将高汤煮沸，下入馄饨煮熟，加小白菜，芹菜末，葱花;
5、放上油葱酥，胡椒粉出锅即可。
Ⅳ 煮混沌的汤怎么调好吃馄饨
馄饨大家都吃过，但是好的汤底才是馄饨灵魂，汤底也是主要的步骤，汤底的味道必须要鲜香美味，才是好的汤底，但是有些馄饨吃起来很好吃，但是汤却很难喝，主要是不够精细。俗话说得好，原汤化原食。
准备食材：速冻馄饨1袋，葱花少许，紫菜少许，虾皮少许，盐1勺、鸡精1勺生抽1勺、陈醋1勺、香油1勺。
今天分享一道“馄饨”的做法，烹饪步骤：
步骤一、锅中烧水，水开放入馄饨，开大火煮熟。
步骤二、准备一个空碗加入葱花、紫菜、虾皮、盐、鸡精、生抽、陈醋。
步骤三、加入两勺煮馄饨的面汤，搅拌均匀。
步骤四、开水下锅，等到馄饨皮变透明，并且微微浮起来就可以装起来了。将煮熟的馄饨捞出，放入碗，再加入香油即可。这道好吃又好喝的“馄饨”就做好了。
馄饨是十分常见的早餐，很多人在早餐的时候就喜欢吃一碗馄饨。馄饨口感软糯，再加上美味的汤汁，既能填饱肚子也能补充水分，令人吃了还想再吃。每次包的时候多包一些，放到冰箱中冻起来，平时可以拿来当早餐，想吃的时候也可以随时地煮来吃，十分方便。
Ⅳ 馄饨的汤该怎么调
馄饨的汤汁根据不同地域的差别，也会有制作上的区别。
比如在北方，人的口味相对来说比较重一些，所以在调馄饨汤的时候就会偏咸，而南方口味比较清淡，所以在调馄饨汤的时候就偏清淡一些，所以不管是怎么样调配，只要适合自己的就是最好吃的。但是做馄饨汤也是有它固定的几道食材是经常用到的，比如说香菜，虾皮，榨菜等等这些，在很多地方都是必不可少的。
接下来说一下馄饨汤汁调味的方法，准备的食材有: 馄饨汤，香菜，榨菜，虾皮，生抽，鸡精，盐，香油。
馄饨的汤该怎么调，吃馄饨我最喜欢的就是喝汤，味道鲜美，馄饨汤也是各种各样，每个地方的做法都不一样，有的是用猪骨、鸡架、鸭骨等熬的汤，再加上虾皮、香菜、鸡精、榨菜等调成的，还有的就是直接用面汤加上香菜、葱花、鸡精、虾皮、紫菜调制的。
馄饨大家都喜欢吃吧，馄饨是起源于中国的一道民间面食，用薄面皮包上馅，下锅煮熟后带汤一起食用，特别是小孩都很喜欢馄饨，味道鲜美，最主要的是馄饨的汤特别好喝，是不是有很多人吃馄饨都是因为汤好喝，反正我就是这样，下面就来分享下馄饨汤该怎么调。
1、食材：猪骨、鸡架、葱、姜、香菜、紫菜、盐、醋
2、把买回来的猪骨洗干净，鸡架内脏处理干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中间要换水，把姜葱洗干净，姜切片、葱切断备用。
3、猪骨、鸡架浸泡出血水后洗干净，凉水下锅焯水，放入姜片，葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出来冲洗干净。
4、准备一个大不锈钢锅，把鸡架、猪骨放进去，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，有浮沫的话要及时撇去，盖上盖子，转小火熬煮3个小时。
5、汤底熬好后，不用放盐，用的时候再放，准备一个碗，放入香菜、紫菜、盐、醋，把熬好的汤底舀一勺到碗里，汤底就做好了，馄饨煮好捞到碗里就可以了，汤味道鲜味，口感醇厚，非常好喝。
小技巧
1、猪骨鸡架一定要买新鲜的，处理干净后，用水浸泡出血水，凉水下锅焯水，焯好水后捞出洗干净，这样处理后，熬出来的汤才会味道鲜美。
2、熬汤的时候水要一次加够，中途加水会影响汤的味道和营养，熬制的时候浮末一定要及时撇去，不然汤会变黑，大火烧来，用小火熬制，至少要熬制两个小时以上。
1、食材：虾皮、紫菜、榨菜、香菜、盐、鸡精、香油、白胡椒、醋
2、把香菜洗干净切段，虾皮洗一下，把虾皮、香菜段、榨菜、紫菜放碗里，加入盐、鸡精、白胡椒粉。
3、馄饨洗过煮好后，捞进碗里，再舀点面汤到碗里，滴上一点香油、醋，汤味道鲜香，非常好喝，很适合自己在家制作，简单又好喝。
总结：我们知道了馄饨的汤怎么调，一般就有两种，一种就是用骨头熬制的汤底，加入香菜、紫菜、盐等调制而成，营养丰富，口感醇厚，另一种就是直接用面汤做汤底，加入虾皮、紫菜、香菜、盐、醋、香油等调制而成，两种都非常的好喝，我们都知道骨头汤比较营养，但是家庭中常用的还是用面汤做汤底。
我在烹饪学校学习了三年烹饪专业，毕业以后在大大小小的酒店也从事过厨师工作，后来自己又开过一段时间的饭店。
馄饨和饺子做为北方馅食的代表，在北方不论是哪家饭店都会经营这两种既可以当主食又可以当菜的美味。
老人们常说的一句话就是“饺子要吃馅，馄饨要品汤”，所以馄饨的好坏不光是体现在馅上，一碗鲜香带着温度的馄饨汤也是馄饨的灵魂所在。
现在市面上有很多专门经营馄饨的小吃部，馄饨汤的调制是这些馄饨馆能够顾客盈门的关键所在。我一个开馄饨馆的朋友就说过，开馄饨馆的关键就是调制一锅好的馄饨汤，因此他都是每天用猪骨、肘子、鸡架这些增鲜食材来熬制高汤，然后在煮熟的馄饨里淋上高汤，再撒上紫菜、虾皮、蛋皮和葱花香菜，因此他的馄饨馆可以说一直生意不错。
不过家里制作馄饨调制馄饨汤，真的不需要这么麻烦，做好这三个关键点，一样可以用家里仅有的食材调出美味的馄饨汤:
1.炝锅出香味: 做馄饨的汤必须要呛锅，也就是把爆锅料呛出香味来，然后添汤。 这样爆锅料和油的香味都会融在汤里，不光可以去除汤汁里的异味，也可以起到增香的作用。
2.调味品的选择: 调制馄饨汤的味道各地都有不同，不过主要都要突出鲜和微辣，一般胡椒粉和醋的味道少不了。 这样挑出来的馄饨汤酸辣适口，冬天来上一碗特别的舒服惬意。
3.增鲜食材的选择: 北方人做馄饨汤增鲜的食材一般都少不了虾皮、海米和紫菜这三样增鲜的食材，这样调出来的馄饨汤有海的鲜味在里面。
我家里经常如此制作馄饨汤【主要食材】: 包好的馄饨、葱姜末、香菜、虾皮、紫菜、时令绿叶菜、胡椒粉、香醋、盐、香油
【制作方法】:
1.锅中入油下入洗净控干水的虾皮，用小火把虾皮煎出香味，然后入葱姜末爆香后添汤。
2.汤开后加入馄饨盖盖煮三个开至馄饨成熟鼓肚浮起，然后加盐调味。
3.锅中加入即食紫菜煮开，放入时令的青菜末即可关火。
4.把葱花和香菜放入碗中，放入适量的胡椒粉和香醋，把馄饨连汤倒入碗中，滴几滴香油即可享用。
【美味小贴士】:
馄饨汤主要是为了突出个鲜香味道，因此爆锅把增鲜的食材炒出香味是很关键的，制作过程中多加这一步，家里煮出美味的馄饨汤根本不是什么难事。
我们一家三口都喜欢吃馄饨，早上时间来不及，我会提前一天买好馄饨皮和猪肉，用筒子骨炖一锅高汤，第二天早上起来调馅，热汤，包馄饨，早餐就是一碗热香四溢的鲜肉馄饨。南北方的馄饨，在包法上，馅料的调制和汤汁都有差别，我家的做法可能偏南方一些，馄饨皮薄馅也不大。下面分享一下我家是如何调馄饨汤的。
第一 ：先把虾皮用清水泡一下，洗干净后放入面碗中，再放入紫菜，加适量的黑胡椒粉。
第二 ：把高汤重新煮开，舀入碗中，一般高汤的量占面碗二分之一即可。
第三 ：等馄饨煮熟了以后，捞出沥水再倒入面碗中，滴上几滴香油，在撒上香葱末，一碗浓郁鲜香的馄饨就做好了。
我在南方吃的馄饨里面是没有放黑胡椒的，回到老家后吃过两家的馄饨，发现汤汁里面都有黑胡椒，有点微微的辣味有点呛口，那个味道特别能刺激味蕾，激发食欲。所以从那以后我在家调馄饨汤时都会黑胡椒粉。当然，不喜欢的朋友可以换成白胡椒粉，没有高汤的也可以用开水冲泡，在以上配料中在加入盐和味极鲜即可。我也经常不熬高汤，直接用开水，虽说煮馄饨的汤水也可以冲泡，但是煮馄饨的汤水不够清澈，馄饨煮多了，汤水发白，甚至粘稠，不适合当馄饨汤。
有句话说的特别好，我套用一下：如果把馅料形容是馄饨的皮肉的话，那么馄饨汤一定是整碗馄饨的灵魂。一碗好的馄饨汤，可以让人回味无穷。
一碗好吃的馄饨，馄饨和馄饨汤各占一半的功劳，可见这馄饨汤的重要性。馄饨和饺子不同，饺子重在蘸料，馄饨重在汤品。馄饨的汤体不是要有多复杂，而是要清新，要淡而有味，清而香醇。
1、少许的五香粉，恰到好处的量，淡淡的香味。
2、适量的盐，食用盐可以提味，同样也有增鲜的作用。
3、少量的味极鲜，生抽不能多，多了酱香味过重会影响汤品的口味。
4、少量的鸡精提鲜。
5、几滴花生油增香。一碗好汤没油可不行，油多了会腻。
6、几滴芝麻香油增香。
7、少许的紫菜增鲜。
8、少许的虾皮增鲜。
9、高汤
10、没高汤的就用少量的肉馅放大勺里，放煮馄饨的锅里，勺内装满煮馄饨的水，把肉烫熟，然后连同勺内的水一起倒进碗里，馄饨的汤要多些，不够的就舀煮馄饨的水来补。
11、把碗里所以的调料搅拌均匀就可以把馄饨放进碗里。
12、最后可以撒上一些葱花。
看起来加了很多东西，其实这些都是家里有的，品种虽多，但量很小。看似清淡，却透出清香，这种似有似无的香味最能勾人味蕾。
我们在外面店里吃馄饨的时候，总是喜欢抱怨老板太小气，馄饨的馅料太少，于是自己包馄饨的时候对馄饨的馅料就下重手了，多到可以和饺子一比高下，但是馅多了，反而不好吃，吃不出馄饨的感觉。
其实馄饨的馅料宜少不宜多，别看馄饨店用竹片刮那么一点肉馅，其实那样已经很多了。
煮混沌和煮饺子差不多，只不过不需要那么久的时间，一般水沸腾后，馄饨浮起来了就可以起锅，如果不放心，可以加少量的冷水，等水再次沸腾就一定要起锅。
馄饨的皮薄，馅料也少，不管是皮还是馅熟起来都快。
馄饨是一种大众小吃，不管天南地北，都把馄饨当做一种 美食 。我是东北的，我来说说咱东北的馄饨汤是如何勾兑出来的。
馄饨碗内先放上盐，鸡精、蚝油、胡椒粉少许。用半勺老汤冲开碗中的酌料。水开下馄饨，在馄饨开一个滚之后，再用手勺侩一勺煮馄饨的水倒入碗中，把馄饨捞入碗中，撒上香菜段、葱沫、紫菜、淋上香油。一碗香味四溢的馄饨煮好了！
这是东北地区馄饨汤的做法，不知你们那边的馄饨汤是如何沟兑的。
谢谢！馄饨汤，这样做很好，
香菜，虾皮，紫菜，盐，醋，味精，生抽，喜欢吃辣的在放点胡椒和辣椒。放在碗里先用开水，然后在放馄饨很好吃的，孩子们都喜欢这样做的汤。
二他爸来回答！
天津人喜欢喝馄饨！特别是《小馅儿馄饨》是天津的特色，而云吞是在八十年代初从南方引进而来。
二他爸专业研究天津老味馄饨多年了，在调高汤上，在老手法儿基础上有所创新，与时俱进更加美味。
现在的天津馄饨铺，有《不卖拆骨肉就是耍流氓》一说，可见天津人对高汤的重视。
配方如下，《以50罐计》
主料:
猪棒骨十斤，鸡架子一个，烤鸭架子一个。
副料:
葱一根，姜一块，大料两个，桂皮寸段一块，山奈、白芷、白寇各五至八粒。
猪棒骨、鸡架子一个，凉水紧透后，捞出洗净。
另起新罐把所有的原材料放入，《烤鸭架子是熟的，不用紧，直接放入即可》。记住了水以淹过主料两寸高为宜。大火煮！
待高汤液面下降至骨头时，再加入如上的水，继续煮。
此过程需三、四次。
在此过程中，看骨头上的拆骨肉熟了，把拆骨肉剔出，可装盘出售。
一般卖拆骨肉的钱，可以把高汤的成本收回来，差不多等于高汤白用。
拆骨肉可温拌，葱烧拆骨肉，芫爆拆骨肉等等。
加罐里的水三、四次后，可把水加满。其间如果有血沫可以打去。
最后高汤面上的浮油盛出，凉后冷藏，可以打入肉馅中，增香。
此汤可以用于馄饨，云吞，砂锅，过桥米线，鸡蛋汤，手擀面，炒菜等等。
保你小时候的味道！
一点儿经验，大家分享。
如果还不明白，私信加微，再传授指导。
注:私信加微只针对正在经营，或已有店面准备经营而经验不足者，猎奇者勿扰。
欧K！
祝福大家成功！
我经常在家做馄饨，非常简单。
下几碗馄饨就调几碗汤料。
第一种做法： 在碗里放上盐、喜欢吃胡椒粉的可以放点、酱油、味精、最好放几滴醋.、香葱和少量猪油，最后加下馄饨的汤水就可以了，这种吃法香而不腻，最适合老年人、儿童食用。
第二种做法：在碗里放吓皮、盐、紫菜、榨菜、胡椒粉、香菜最后加骨头汤就可以了，这种吃法比较解馋，适合年轻人食用。
这两种做法是生活中常用的，根据个人口味去做，不喜欢吃胡椒粉的两种做法都可以不放，不影响效果，喜欢的收藏。
大家好，我是爱做饭的WW,
相较于饺子来说，我更喜欢吃馄饨。因为馄饨皮薄，再加上馄饨汤里有虾皮等调料，味道十分的鲜美，怎么吃都不腻。
我们家这边集市上有一家卖馄饨的，卖了有十几年了，我最喜欢吃吃他家的馄饨，才刚五元一碗，非常的实惠。
他们家可以单买包好的馄饨，我一般赶集都会买5元钱的，可以吃两顿，量很足。并且他们还送两包馄饨料。
虾皮，鸡精，榨菜，盐，香菜，紫菜
我一般买包好的馄饨，回家煮着吃 下面另附一份我最喜欢的馄饨的包法【 猫耳馄饨 】
特点是皮薄馅大
1.在馄饨皮中间准备好肉馅
2.尖角对折并粘紧
3. 将两边的角顺着手指向里折 并将两个角完全重叠粘牢
像猫耳朵的馄饨超可爱！
Ⅵ 馄饨里的汤怎么做才有味道好吃
这个问题我来回答最好不过了，因为我家是两个孩子，我经常包馄饨给孩子吃，孩子也说我做的馄饨比店铺里卖的都好吃呢。不过每个人口味不同，我家孩子喜欢的未必别人也跟着喜欢，我只按照我自己的做法来和大家说的。
那么，馄饨里的汤怎么做才有味道好吃呢？
馄饨的馅料好吃还不行，馄饨的汤也起着很重要的作用，我煮的馄饨，我家孩子是连汤喝完的。
馄饨里的汤做法
1.最简单的一个做法就是清汤，取一个大碗，里面放盐、鸡精、胡椒粉、葱、白醋、料酒、紫菜；然后把水烧开后倒入大碗中，搅拌一下就可以了；最后锅里再煮一锅开水煮馄饨，漂浮起来就是熟了，捞起来倒入已经配好的汤水中就可以吃了。这种方法最简单，不用那么麻烦的去熬汤，非常适合时间比较紧的情况下煮馄饨。
那么，馄饨包好以后怎么保存呢？
我是边包边放到冰箱冷藏的，放一阵之后馄饨变硬我就拿出来抖散它，然后再次放入冰箱里面，这样做的好处就是包太多不用担心占太多空间，也不用担心馄饨全部粘到一起。
Ⅶ 馄饨汤的做法
馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，煮开后，调至小火。
在碗中加入适量盐、生抽、胡椒粉、味精，将煮好的馄饨放入碗中，放入香油、醋，搅拌均匀即可。
馄饨汤可以用猪骨汤，鸡肉汤，水等配制。馄饨汤的口味多种多样。南方人通常比较清淡，北方人喜欢汤作为汤底，西南人喜欢酸辣的口味。
浇汤馄饨，清淡口味的馄饨汤，通常用浇汤的方法，不用煮，就是白开水，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，这样调出的馄饨汤的味道，口感清新味美，也很鲜美。
Ⅷ 馄饨汤的做法及配料
馄饨汤的做法及配料如下：
用料：汤底、鸡架 750克、咸肉 30克、姜汁 一汤匙、小葱 两根、馅料、五花肉 300克、虾仁 50克、玉米粒 20克、小葱 1根、盐 适量、太太乐蚝油 1勺、太太乐鸡汁 半勺、姜汁 少许、白胡椒粉 少许。
1、鸡架和咸肉用超声波洗菜机洗去血沫，加冷水、姜汁、葱结上高压锅烹煮一个小时。
Ⅸ 混沌的汤怎么做好喝
馄饨汤底好吃的调法如下：
1、准备好猪大骨，还有老母鸡，将它们给清洗干净，然后再用清水给浸泡两个小时，这样可以去除掉血水，等浸泡过一段时间，便可以看到清水已经变成血水了，这时中途再换几次水，这样可以泡得更干净。
馄饨汤底技巧总结
1、一般馄饨要想做得好吃，汤底是很重要的一步。人们可以在家里面进行炖煮馄饨汤汁，我们所需要的馄饨汤汁或许并不是很多。当然馄饨汤汁，也不能全部将它们给倒掉，用来炖汤或者是烧菜，味道肯定都是特别好的。
2、在熬煮馄饨汤汁的时候，一定要将骨头用清水给浸泡一会儿，这样可以让馄饨汤汁的营养价值更高。
3、馄饨汤汁想要做得好吃，最好是用小火给熬煮，这样所炖煮出来的汤汁才会更浓。
4、当人们把汤底熬好之后，淋到馄饨上面时，还可以加入一些葱花或者是辣椒之类的，可以让馄饨吃起来的味道更可口。