⑴ 红烧羊肉汆粉皮美味又健康的做法
红烧羊肉汆粉皮，味道甜而不腻，非常鲜美，对于病后或 产后 身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，做法很简单， 食材 很容易就可以买到的。以下是我推荐的红烧羊肉汆粉皮做法，欢迎阅读!
制作红烧羊肉汆粉皮的食材
美味红烧羊肉汆粉皮的步骤
1.把干粉皮剪断
2.锅内水开后下入粉皮，盖上大火煮10分钟
3.之后捞起倒入凉水中待用。
4.准备红烧羊肉
5.砂锅羊肉倒入，加入适量的清水，一调羹老抽。
6.加入适量的生姜片和料酒
7.倒入粉皮
8.盖上大火煮开
9.打开尝试味道，再加点生抽，大火煮开3分钟。
10.加入适量的鸡精调味
11.再加入切好的大蒜，拌匀后熄火
羊肉的做法
炖、焖、蒸：原汤原汁
这能最大限度地保证 营养 成分不丢失，滋补效果最佳。炖时，营养成分部分溶入汤里;焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。
涮：膻味小
很多人不喜欢羊肉的膻味，涮着吃就可以减少膻味。此外，冬天将羊肉用冷水浸泡一夜，夏天泡一两个小时，也可以把羊肉中的膻味物质浸出。需要提醒的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易 上火 。可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
爆炒：能发汗
以葱爆羊肉为代表，选用鲜嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。有益气补虚、温中暖下的作用，还能发汗 解毒 。
烤、炸：油大
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大，而且烹饪温度过高，营养损失也最严重。百姓自己在家烤羊肉时，可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸，再放在180℃左右的烤箱中烤，这样能减少油分。
猜你感 兴趣 ：
1. 柠檬奶酥包美味又健康的做法图解
2. 螃蟹焖粉丝美味又健康的做法
3. 板栗烧五花肉美味又健康的做法
4. 胡萝卜焖鸭美味又健康的做法图解
5. 水晶虾饺皇美味又健康的做法图解
6. 鸭血汤美味又健康的做法图解
⑵ 羊肉炖粉皮怎么做好吃
主料
羊肉、粉皮、粉条、花菜、木耳、辣椒、洋葱、腐竹、西红柿、茶树菇、黄花菜、姜蒜根据用餐人数适量
羊肉炖粉皮的做法步骤
1. 准备食材
2. 羊肉切片放入锅中加入姜片花椒煮沸后过滤去浮沫备用
3. 锅中放适量油倒入蒜姜粒小火炒出香味后倒入羊肉开大火炒两分钟左右加入料酒生抽老抽上色，然后加入适量开水。
4. 加入西红柿，洋葱是为了更好的出味。再加入茶树菇和黄花菜，这两样干菜难煮一开始就加入，小火炖半个小时。
5. 半小时后加入粉皮，开中小火炖10分钟
6. 十分钟后加入粉条和木耳再炖十分钟
7. 十分钟后加入腐竹和花菜再炖十分钟
8. 十分钟后最后加入辣椒洋葱和适量盐香油孜然调味
9. 五分钟后出锅！
⑶ 粉皮炖羊血怎么做才好吃
1先把羊肉切小快，放入少许食盐，姜蒜、料酒、淹制10分钟。
2粉皮要事先浸泡好，一般要浸泡4个小时，因为我买的粉皮是农家自制的，纯红薯，无添加剂的。
3锅中放入油烧热，倒入猪肉，翻炒。
4加入酱油调色
5锅里加如水，水可以加多一点，因为炖的过程中会烧掉很多水，而且粉皮下去如果水不多会糊。
6放入事先浸泡好的粉皮，大火烧开。在小火慢炖。
7待粉皮完全熟透就可以起锅了，根据个人喜好调配味道。我是不放辣椒的，因为家中两宝贝特别喜欢吃，还可以加点葱花。
⑷ 羊肉炖粉皮的做法怎么做
材料
鲫鱼籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，酱油，红葱头，生姜，盐，生粉，料酒，鸡粉
做法
1、鲫鱼籽洗净，加适量料酒、少许生粉拌匀腌一会。
2、汤锅里放适量油，烧热后，下红葱头片、生姜丝炒出香味。
3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方块放入，倒适量酱油、剁椒同煮。
4、把拌好的鱼籽轻轻放入豆腐锅里煮至鱼籽熟，放入杭椒粒，加盐、鸡粉调味即可起锅。
⑸ 浏阳黑山羊肉炖粉皮的做法步骤 制作羊肉炖粉皮的方法
1、食材：羊肉、粉条、葱、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖。 2、羊肉切大块。 3、葱、姜切片，花椒、八角备用。 4、锅中水沸后，放入羊肉，水再开时撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗净血污。 5、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入羊肉翻炒均匀。 6、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。 7、加入适量温水没过羊肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。 8、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。 9、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。⑹ 红薯粉皮加羊肉怎么做
羊肉是一种温补性食材，对于各个年龄人群的人来说都非常适合，和身体虚弱的人适当的吃一些就非常不错，羊肉可以和红薯粉皮搭配在一起制作吃，下面就跟着来看一下红薯粉皮加羊肉的制作方法。
红薯粉皮加羊肉怎么做
需要准备食盐，生姜，红薯粉以及羊肉，先把羊肉放到清水里面解冻，生姜的皮去除切成片状，羊肉放到锅中煮一下，捞出来血水去除，羊肉生姜一起到锅中，加入适量的清水，然后再调成快档，大概五六个小时就差不多了，加入红薯粉，再继续煮30分钟，加入适量的食盐，这样就制作好了。
红薯粉皮怎么做的
制作红薯粉皮需要准备肥肉，鸡蛋，水以及番薯粉，先在番薯粉里面添加适量的水浸泡几分钟，再加入一些鸡蛋搅拌均匀，平底锅烧热，把肥肉放进去擦一遍，番薯粉只要放一会儿就会沉下去，所以每一次摊饼之前都应该把它充分搅拌均匀倒进锅中，晃动锅子让它变成一张完整的圆饼形，等到边有翻起来的时候就可以出锅了，每做一张都需要用肥肉擦一遍锅子，做好的不要放到一起，否则就会连在一起，这样红薯粉皮就制作好了。
红薯粉皮加羊肉的营养价值
红薯粉皮加羊肉营养价值丰富，适当的吃一些能够让身体获取充足的营养物质，里面含有钙质，磷元素，脂肪，铁元素，蛋白质，糖分，维生素，胡萝卜素，亚油酸，尼克酸，还含有钠氨酸，所以吃完以后能够让身体抵抗疾病的能力变得更强，红薯粉皮里面的热量比较低，但和羊肉搭配在一起，热量就会增加不少，一次性不要吃得太多，以免不良的症状出现。
红薯粉皮怎么做好吃
红薯粉皮可以做南瓜叶炒红薯粉皮，需要准备辣椒，大蒜，红薯粉以及南瓜叶，先把南瓜叶处理好，稍微的搓洗一下，再倒适量的红薯粉在碗里面，加入适量的水搅拌均匀，锅中加入适量的油，把调好的淀粉水倒进去煎到两面凝固，然后制作成各种自己喜欢的形状，南瓜叶大蒜切一下，锅中加入适量的油，把大蒜放进去爆出香味，油可以适当的多添加一些，因为南瓜叶比较吸油，加入适量的辣椒，鸡精，盐调味，喜欢吃辣的话，添加一些辣椒就可以了，南瓜叶翻炒均匀，加一些水，然后再把红薯粉皮加进去煮一下，最后调一下咸淡就可以出锅吃了。
还可以制作香辣红薯粉皮，需要准备盐，花生油，开水，粘米粉以及红薯粉，先把红薯粉倒进面包机桶里面，然后准备一些水烧开，继续再烧两分钟，立刻倒进红薯粉里面，用筷子搅拌均匀，红薯粉立刻有一半成团，这个时候停止加水，把红薯粉团搅拌好以后就开始启动面包机，揉8分钟左右，然后再加入适量的粘粉，盖上盖子继续揉，一直揉到最后还剩6分钟的时候，玉米油放进去，揉到粉团光滑，软硬适中，用保鲜膜盖好松弛10分钟，再把它擀成薄片切成长条，锅中加入适量的水烧开，加入粉皮，煮到浮起，粉皮变透明捞出来过凉水，蒜切末，葱切葱花，加一些芝麻油，醋，生抽，油泼辣子，所有的调料淋在粉皮上，搅拌均匀以后就可以吃了。
还可以做酸豆角肉末炒红薯粉皮，需要准备生抽，蚝油，生姜，酸豆角，辣椒，小红尖椒，蒜子以及瘦肉，先把红薯粉皮放到温水里面浸泡，生姜切末，蒜子切成薄片，酸豆角，酸辣椒，红尖椒切成段状，肉切肉末，锅中加入适量的油烧热，把蒜子红尖椒放进去，略微翻炒香，然后再把生姜末，肉末放进去，加入适量的盐，炒到八分熟，加酸辣椒以及酸豆角翻炒均匀，感觉快要熟的时候改成小火，把红薯粉皮放进去一起炒，加入适量的蚝油，生抽以及盐，翻炒均匀就可以吃了。
红薯粉皮加羊肉的制作方法就是上面这些，适当的吃一些能够补充身体所需要的能量，吃一些红薯粉皮能够让身体抵抗疾病的能力变得更强，红薯粉皮和羊肉搭配在一起吃，就能让抵抗严寒的能力变得更好，可以让身体体质变得更强。
⑺ 羊肉粉皮的做法
食材清单
羊肉、粉皮、粉条、花菜、木耳、辣椒、洋葱、腐竹、西红柿、茶树菇、黄花菜、姜蒜 根据用餐人数适量
烹饪步骤
1准备食材
2羊肉切片放入锅中加入姜片花椒煮沸后过滤去浮沫备用
3锅中放适量油倒入蒜姜粒小火炒出香味后倒入羊肉开大火炒两分钟左右加入料酒生抽老抽上色，然后加入适量开水。
4加入西红柿，洋葱是为了更好的出味。再加入茶树菇和黄花菜，这两样干菜难煮一开始就加入，小火炖半个小时。
5半小时后加入粉皮，开中小火炖10分钟
6十分钟后加入粉条和木耳再炖十分钟
7十分钟后加入腐竹和花菜再炖十分钟
8十分钟后最后加入辣椒洋葱和适量盐香油孜然调味
9五分钟后出锅！
⑻ 羊肉炖粉皮家常做法是什么
主料：带骨羊肉700克、干粉条100克。
辅料：植物油适量、盐适量、草果1个、花椒粒1克、姜10克、香葱适量。
1、主料：带骨羊肉700克、干粉条100克 辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根。
