❶ 蚝油生菜怎么做好吃 蚝油生菜最正宗的做法
蚝油生菜
材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
❷ 蚝油生菜酱汁应该怎么做
一：蚝油生菜是一道在餐桌上非常受欢迎的菜蚝油生菜酱汁应该怎么做？
说起蚝油生菜，相信对于很多人来说都是一道非常熟悉的菜式吧。没错，蚝油生菜作为餐桌上出现频率最高的一道菜，它在人群中的受欢迎程度还是非常高的，我们不仅经常能在酒店的餐桌上看到这道菜的身影，平时的时候也能经常在家里的餐桌上看到这道菜的身影。因此，怎么做才能做好蚝油生菜这道菜就成了很多酒店的厨师们和家里掌勺的厨师们经常会去研究的事情。不过，蚝油生菜这道菜除了酱汁需要提前调制以外，其他的步骤并不是特别地困难。所以，对于那些想要学会做蚝油生菜这道菜的人来说，了解酱汁的调制步骤就是他们需要重点去学的事情。
❸ 蚝油生菜怎么做
材料：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法：
1.准备所需材料。
2.把生菜掰开，然后洗净。
3.蒜和干辣椒洗净剁碎。
4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5.锅内加入清水烧开。
6.把生菜放入锅内焯烫。
7.焯烫至熟后，捞起装盘。
8.重新起油锅，把油烧热。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入调好蚝油。
11.把它煮沸。
12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
小贴士：
生菜的功效和作用
1、提高免疫力
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2、保护视力
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
3、美白
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。
❹ 蚝油生菜一般都是怎样做呢
蚝油生菜一般都是怎样做
原料
生菜 400克
大蒜籽 三瓣
生粉 一勺
蚝油 半勺
白糖 半勺
方法/步骤
先把生菜洗干净控水后，再放在开水中焯下水。
❺ 蚝油生菜怎么做又简单又好吃
蚝油生菜的做法如下：
主料：生菜1个
辅料：食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
1、把生菜掰开，然后洗净。
❻ 蚝油生菜怎么做又简单又好吃
原料：生菜1棵、大蒜4瓣、小米辣4个、花生油适量、生抽半勺、蚝油1勺。
1、准备食材，把生菜洗干净。
❼ 蚝油生菜怎么做啊
蚝油生菜，味道鲜，清淡少油，春天应该常吃的减肥菜
"蚝油生菜"也是一道广东特色菜，主要利用蚝油和生菜的互相搭配，炒制而成。
这道菜的口感：鲜嫩、清鲜润滑。另外，生菜还有减肥的功效，消除多余的脂肪。春天是个减肥的好季节，那么生菜也是减肥者的喜爱。
好了，话不多说，开始我们今天的操作！
第一步：准备食材
1.生菜两把，用刀切去根部，把生菜叶一片一片的撕下来（用手撕的叶子比用刀切的，做好，吃起来更脆）。
2.撕下来的生菜叶，冲洗干净（尤其是根部），然后泡在水里。
3.准备大蒜6个，用刀拍扁后，切成碎末。然后准备红线椒，红线椒切成圈和蒜末一起备用。（不喜欢吃辣的可以不放）
准备工作完毕
第二步：开始制作
1.起锅烧水，然后加入食盐，淋入几滴植物油。
2.水烧开后关火，把准备好的生菜叶倒入锅内，快速的拌匀，菜叶烫成青色以后（5~10秒），捞出菜叶沥干水分，摆盘。
生菜准备完毕
第三步：调料
1.锅内倒入少许油（使用没有炸过的植物油）。
2.油热后，倒入准备好的蒜末和辣椒圈爆出香味。
3.闻到蒜香味的时候，加入少许清水，蚝油，接着翻炒（化开调料）。
4.化开蚝油后，加入一点食盐、鸡精（想吃原材料的，可以不放鸡精）。
5.然后锅内勾入水淀粉，熬汁，等到汤汁浓郁的时候，关火起锅。然后把汤汁淋在摆好的生菜上。
好了，这道蚝油生菜就做好了！
阿飞有话讲：
1.生菜不要怕烫不熟，只要生菜洗干净，生吃也可以。
2.用开水烫过得生菜，不会变黄，口感清脆，口味带甜。
3.生菜去根之后，用手撕叶做好菜比用刀切的更加脆。