❶ 萝卜丝炒牛肉的美味做法
萝卜丝炒牛肉
小贴士
白萝卜丝干锅煸炒出水这一步一定要做，否则有萝卜气及出汤影响口感。此菜牛肉滑嫩，萝卜咸香带微甜又有点辣，值得一试。
❷ 牛肉煮萝卜丝的做法
牛肉煮萝卜丝做法
食材清单：牛肉250g、白萝卜400g、姜20g、葱20g、细香葱10g、胡椒粉2g、料酒30g、鸡精3g、食盐8g、八角2个
烹饪步骤（共13步）：
1、准备食材。
2、牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成2.5厘米见方块、葱姜切片。
3、锅内加水放入牛肉焯水。
4、捞起沥干水分。
5、萝卜焯水。
6、捞起沥干水分备用。
7、另起锅加油。
8、放入葱15g、姜15g、八角2个爆香。
9、放入牛肉250g翻炒。
10、烹入料酒30g加水和其他调料调味。
11、小火炖煮七成烂，放入萝卜400g继续炖至成熟。
12、放入胡椒粉2g。
13、出锅盛碗，撒上香葱10g即可。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
❸ 萝卜丝炒牛肉的家常做法 萝卜丝炒牛肉的烹饪方法
1、材料：白萝卜半个，牛肉200克，干辣椒2个，蒜头2个，猪油，盐，味精。
2、白萝卜切丝。牛肉切丝，干辣椒切段，蒜头切片。
3、锅内放入一勺猪油化开。
4、加入干辣椒段和蒜片爆炒。
5、加入牛肉丝翻炒至六七分熟。
6、加入白萝卜丝翻炒。
7、翻炒至软加入半勺味精和一勺盐，烧至一会。
8、烧至萝卜丝入味即可。
❹ 白萝卜丝炒牛肉的做法
步骤1
将牛肉洗干净之后放在清水当中进行浸泡，浸泡的时间为一个小时左右，这样是为了让牛肉当中的血水和杂质能释放出来，而且能使纤维软化一些牛肉用清水浸泡15分钟左右，然后逆着纹路切成丝备用；
步骤2
将蒜头切末，生姜切成姜丝，青椒切断；
步骤3
白萝卜洗净切成细丝；
步骤4
锅内放多点油，油热放入牛肉快速滑炒；
步骤5
炒至大部分牛肉变色；
步骤6
倒入啤酒后搅拌均匀后盛盘备用；一定要及时装盘，大部分变色即可，牛肉容易炒老，而且啤酒也可换成料酒、黄酒等，不同的酒去腥效果不同，带来的口感风味也会有所不同；
步骤7
再次起锅倒入少许油，倒入姜末、蒜末、辣椒碎，不停翻炒，三者的份量可以根据自己的喜好进行调整，比如喜欢吃辣则可以辣椒多放点，不喜欢则可以不放或者少放点；
步骤8
爆香后倒入白萝卜丝；
步骤9
不停翻炒，炒至白萝卜丝变软变透明，炒至大约八分熟
步骤10
倒入首先炒好的牛肉丝，不停翻炒1分钟左右；
步骤11
最后调入适量盐、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、鸡精小半勺；
步骤12
大火翻炒均匀，装盘出锅即可；
❺ 萝卜丝炒牛肉的做法
牛肉炒萝卜丝的做法步骤如下：
1、萝卜切丝，青椒切丝，泡椒切碎备用。
方法二
1、将牛肉洗干净之后放在清水当中进行浸泡，浸泡的时间为一个小时左右，这样是为了让牛肉当中的血水和杂质能释放出来，而且能使纤维软化一些牛肉用清水浸泡15分钟左右。
2、然后牛肉先切片，再把切成片的牛肉切丝，再加入少许盐，加入淀粉，加入料酒，开始腌制，揉一揉腌制静待半小时。白辣椒、红辣椒，大蒜子切好备用。
3、起锅，倒入适量菜籽油，倒入大蒜子爆炸一下出香味，倒入牛肉丝炒一下。
4、倒入炒好了的白萝卜丝，翻炒，加入适量酱油，翻炒，加入适量料酒，翻炒至软加入半勺味精和一勺盐，烧至一会。烧至萝卜丝入味即可。