⑴ 怎么样炖猪肉好吃
1 首先将一块连皮猪肉清洗干净，放入大锅中煮熟，再切成1.5厘米之四方块。
2 然后将适量的红糖或白糖、特级酱油熬成卤汁，再把切成方块的熟肉放进卤汁锅内慢慢搅拌，让肉块沾满卤汁。
3冬菇若干、糯米酒娘适量、再将干净的纱布包好适量的胡椒仁、食盐适量等待备用。
4将搅匀卤汁的肉块和备用食材一起放进一个陶罐，盖紧罐盖，在盖沿贴上浸湿的土纸条密封。
最后把装满肉块的陶罐置于木炭上，以文火慢慢炖之，直至肉块烂熟。揭开封盖，一股浓香立刻夺罐而出，金黄色炖肉软烂但不崩碎，方块整齐，肉味浓郁醇厚，肥而不腻，回味无穷。
⑵ 怎样炖猪肉才能好吃
家常炖猪肉
猪肉的功效：第一、能够为机体提供来自于动物性的蛋白质，进而因为蛋白质丰富能够发挥提高机体免疫力的功效。第二、能够为机体提供优质的铁离子和肉因子，这两类物质进入到体内之后，都能够发挥出预防和治疗缺铁性贫血的作用。第三、能够为机体提供一定的能量，因为猪肉当中也含有一定量的脂肪，一克脂肪能够产生九千卡的热量，所以猪肉也能够为机体补充很好的能量。猪肉的功效与作用总归来讲就是能够为机体提供优质蛋白质，为机体提供铁元素，为机体提供脂肪。
猪肉在中国称为中国第一肉，是红肉的典型代表，在世界范围内也是。在红肉里面猪肉如果跟牛、羊肉相比，它的蛋白质含量是略微偏低一点，但它的脂肪含量比较高，可能比牛、羊肉稍微差一点，但是价格便宜，所以很多人喜欢吃，吃的时候还是要根据它的营养特点进行一些调整，比如把肥肉尽量的去掉，把一些瘦肉尽量留下来吃，营养上它的脂肪、铁、锌、钙这些含量非常丰富，可以满足生长发育的需要。现在生活水平提高了肉吃得太多了，所以还是要注意尽量吃瘦的。