⑴ 炒猪肉怎么炒才又嫩又香
猪肉加入淀粉和油可以锁住水分，炒的时候使用高火，这样炒的猪肉才又嫩又香。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉 500g、黑木耳 100g、食盐 适量、生抽 适量、淀粉 适量、调和油 适量。
1、第一步将猪肉洗净切片，加盐、油、生抽、淀粉、抓匀腌半小时。
⑴ 炒猪肉怎么炒才又嫩又香
猪肉加入淀粉和油可以锁住水分，炒的时候使用高火，这样炒的猪肉才又嫩又香。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉 500g、黑木耳 100g、食盐 适量、生抽 适量、淀粉 适量、调和油 适量。
1、第一步将猪肉洗净切片，加盐、油、生抽、淀粉、抓匀腌半小时。