㈠ 怎样炖羊排又烂又好吃
一、用料：羊排800g、山药500g、胡萝卜半个、葱、姜、盐、醋、香菜适量、胡椒粉。
二：做法
1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用
小贴士：
山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。
山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力，减少癌症发生。
㈡ 炖羊排怎么炖好吃又烂
炖羊排好吃又烂的方法：
食材：羊排，姜片，料酒，葱，大蒜，生抽4勺，老抽1勺，料酒4勺，豆瓣酱1勺，冰糖几颗，盐，八角，香叶，桂皮，花椒，水，薯仔，胡萝卜。
方法：
1、羊排冷水下锅，用葱姜料酒焯水，羊排冷水下锅，用葱姜料酒焯水，把所有材料放入压力锅。
2、选择炖汤模式，40分钟后。等待放气，也可以自己手动排气，取下高压锅的盖子，放进薯仔和胡萝卜，换成透明的锅盖。
3、煮到薯仔胡萝卜变熟。加盐调味，最后加入大把的香菜。
㈢ 怎样清炖羊排又烂又好吃窍门
清炖羊排又烂又好吃的方法：
1、准备羊排300克、姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。
㈣ 炖羊排怎么炖好吃又烂无膻味的
炖羊排好吃又烂无膻味所需原料：羊排、葱、姜、青蒜、亮燃香菜、盐、料酒、水。
做法步骤：
第1步、羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。
第2步、姜和大葱备用。
第3步、葱和姜改刀备用。
第4步、羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。
第5步、焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。
第6步、加入适量的清水。
第7步、中火煮沸哦。
第8步、盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。
第9步、羊排熟后加盐调味。
第10步、香葱和青蒜切野告碎备颂键明用。
第11步、羊排盛入盘中，汤撒入青蒜香菜即可享用。
㈤ 怎样炖羊排又烂又好吃
炖羊排又烂又好吃方法如下：
将羊排洗净，切好葱姜蒜，准备好调味料后，可开始制作。焯过水的羊排裹一层淀粉，热油炸羊排到成熟，捞出控油备用。另起锅放热油，差数腊下干辣椒段，葱姜蒜下锅一起煸炒。花生辣椒酱和羊排一虚滑起放入，大火翻炒，撒一大把孜然粉，继续炒，撒盐毕袜和白芝麻接着炒。加些香菜段略炒几下即可出锅。
㈥ 炖羊排怎么炖好吃又烂无膻味的
炖羊排好吃又烂无膻味的步骤如下：
准备食材：羊排、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。
1、炖羊排，一定要买带皮羊排，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。
㈦ 羊排怎么炖好吃又烂没腥味
炖羊排做法如下：
用料：羊排800克、白萝卜半个、葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、味达美臻品料酒1大勺、米醋1勺。
1、准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。