‘壹’ 炸鸡叉骨怎么看熟没 炸鸡叉骨如何看熟没
1、先观察鸡叉骨的颜色，鸡鸡叉骨炸至金黄，表面酥脆，看不出肉质本身颜谨搏色谈衡时，鸡叉骨已经基本炸熟。
2、再用细筷子或者是竹签在鸡叉骨上扎一下，很容易就被插进去和取出来，祥侍祥并且取出来的筷子或者竹签上没有黏连的物质，那就说明鸡叉骨已经熟了。
‘贰’ 炸鸡叉骨怎么上色变红色或金黄色
将鸡叉去掉肥燃岩油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分
加入生抽、料酒、盐拌匀
再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右
锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了
将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了
将火调小些，大约炸制3分钟皮笑御左右至表面颜色发黄后捞出
转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用
油升型炸鸡叉骨的做法_网络经验
http://jingyan..com/article/5225f26b265b7ce6fa0908d5.html
一般来说，按这种方法一步一步做，是没多大问题的，或许你没有做成功是还需要多多练习吧。我就按上面这样做，几次后也就成功了。
‘叁’ 炸鸡锁骨表面发红怎么做，怎么炸才能让表面好看，需要添加什么原理料急用
2斤鸡架喂好口后……用—个纸杯装少许水，拿筷子头掘派沾一点落日红食用色素，用水化开倒入鸡棚李叉判和贺骨中拌匀再上浆糊
‘肆’ 炸鸡叉骨用什么料色泽鲜艳
想要使炸出来的鸡叉骨色泽鲜艳 那你可以在腌制鸡叉骨是加一些辣椒红或加一些辣椒粉细 这样腌制完的鸡叉骨色泽鲜艳
‘伍’ 炸鸡叉骨我做出来的为什么颜色没有人家的那么鲜艳
炸鸡骨头不红可能是早上你的食材和梨都不错。其次货物发运后对其掌握得再厚，也可能只会改变公司的出口能力。鸡叉去肥油，切成大块，用清水冲洗干净，沥干水分，加入酱油、料酒、盐拌匀，加入炸鸡粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时左右，锅中放入一小块生洋葱，观察洋葱周围有一系列小炮声，说明油温已经到了放鸡叉进去炸的地步，不要一下子全倒，关小火。煎约3分钟至表面颜色变黄后捞出转大火再次升高油温。
鸡叉500克炸鸡粉45克酱油1茶匙料酒1茶匙盐1/2茶匙，熟大豆油适量。鸡叉去脂肪油，切成大块，用清水冲洗，沥干水分加入酱油、料酒、盐拌匀加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时左右锅里热油加热，放一小块生洋葱，观察洋葱周围一系列小枪，表示油温已经到了把鸡叉放进去煎一下。不要一次倒完关小火，煎大约3分钟，直到表面颜色变黄，然后捞出再次转火升高油温，然后将鸡叉炸30秒左右捞出用厨房纸巾吸走多余的油，放在盘子里吃。
‘陆’ 炸鸡叉骨裹粉怎么能裹得均匀好看
炸鸡叉骨裹粉要裹得均匀，最好加一点孜然粉，且各种调料放入的次序要正确。
做法
调料
酥炸粉(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量)
1 将鸡叉骨洗净
2 把块头大的鸡叉骨用刀切开
3 将酥炸粉倒入盘中
4 将鸡叉骨均匀的裹上酥炸粉
5 把裹好酥炸粉的鸡叉骨装盘待用
6 在锅内加入可浸没鸡叉骨的油
7 待油温烧至六成热的时候放入鸡叉骨
8 待鸡叉骨颜色泛黄漂到油面上即可
9 将炸好的鸡叉骨捞出
10 装盘均匀的撒上孜然粉和辣椒面即可
‘柒’ 奥尔良鸡叉骨不上色怎么
不上色一般是腌制的时候水放多了或者是腌料放少了，我是这样做的，做滚先把鸡叉骨洗净简差，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜拦胡皮辣的味道，鸡叉骨也比较脆软嫩，特别好吃的。
‘捌’ 炸鸡叉骨怎么上色变红
炸鸡叉骨可以淋番茄酱上色变红
‘玖’ 炸鸡叉骨怎么成红色
原料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量
具体方法：
1.将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥带茄干水分
2.加入生抽、料酒、盐拌匀
3.再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右
4.锅中大火烧热油，可放入一尘老小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了
5.将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了
6.将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出
7.转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
8.用厨房纸巾吸取多余油脂即可派行升装盘食用
‘拾’ 怎么把鸡叉骨弄出颜色来呢
水彩笔的补充墨水就行，颜色种类很多、十分容易涂色、还不容易掉色，想要什么颜色就买单只的颜色就行