‘壹’ 青蒜干豆腐怎么做
材料
用量
干豆腐 一张
蒜苗 一把
油 适量
猪肉 适量
老抽 少许
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡精 少许
做法坦敏
1. 干豆腐、猪肉碧拿切丝，蒜苗切段，备用。
2. 起锅热油，放入肉丝煸香，撒少许胡椒粉，淋少许老抽。
3. 放入干豆腐丝翻炒，加入少量清水，咕嘟两分钟。
4. 倒入蒜苗一起大火翻炒，撒盐，炒匀，撒少许鸡精出锅。
制作工艺编辑
1.将青蒜去根和老叶，洗净后将其根部用刀拍松，再用刀斜切成长约3厘米的段；
2.豆腐干用开水烫一下，沥净水分，每块用斜刀片成三块，再切成菱形片；
3.锅架火上，放油旺火烧至八成热，下入青蒜段，迅速煸炒；
4.见青蒜呈翠绿色时，投入豆腐干，加入素汤50毫升、精盐、味精，翻炒均匀即成
豆腐干400克,青蒜100克
辅料编辑
胡萝卜50克
调料编辑
白砂糖2克,生抽15克,沙茶酱20克,盐3克,植物油50克
制作编辑
1.豆腐干洗净后切片；
2.蒜苗洗净后切斜段；
3.胡萝卜去皮后洗净，切片待用；
4.锅内倒油烧至四成热，放入切好的豆腐干；
5.将其两边煎成金黄色后捞出，沥干油分；
6.锅内留适量油继续烧热，放入蒜苗、胡萝卜，翻炒片刻加入白糖、生抽、沙茶酱、盐、炸好的豆腐干，翻让慧枝炒均匀盛出即可。
‘贰’ 青蒜炒豆腐片的做法，青蒜炒豆腐片怎么做好吃
青蒜炒豆腐片的烹饪制作过程
1青蒜切长段、豆腐片切成一条一条备用；尘厅余
2炒锅下伏衡油烧热，把青蒜、豆腐一起倒入；
3小火翻炒均；
4淋入料洒；
5淋入料洒；
6再倒下少许热派滚开水；
7一起炒均炒熟即可。
‘叁’ 大蒜豆腐怎么做
大蒜豆腐是一款家常菜品，制作原料主要有青蒜、豆腐等。
主料：棚斗豆腐、400克、青蒜100克
调料：盐3克、黄酒5克、淀粉(豌豆)5克、白砂糖3克、植物油20克。
制作方法：
1.将豆腐切块；
2.青蒜洗净切段；
3.油入锅烧热，待油温至六成热时，放入青蒜段煸炒至软；
4.加入豆腐块衫春，边炒边加适量的黄酒、酱油、盐、白糖等调味品；
5.再加少许水煮沸；
6.水淀粉勾薄芡，调入味精。
豆腐作为家常美食，四季常有。豆腐的营养价值很高或和耐，价格便宜，还非常好吃。熟食豆腐有调和肠胃的作用。一道美味的鲜滑的豆腐料理对增进我们的饮食有着非常直接的影响。此外，豆腐中的钙易于人体吸收，可以作为补钙的食物来源。而豆腐中所含的植物性雌激素还可以帮忙预防多种癌症，对减轻更年期时的不适症状也有辅助作用。
‘肆’ 的做法，青蒜烧豆腐怎么做好吃，青蒜烧豆腐的家常做法
主料
老豆腐
500克
青蒜
50克
辅料
油
适量
盐旅卖链
适量
胡椒粉
少量
生抽
适量
淀粉水
适量
蒜片
少量
步骤
6.最后放盐，放青蒜，放淀粉水。
‘伍’ 青蒜烧豆腐怎么做好吃又简单 青蒜烧豆腐最正宗的做法
制作步骤
1. 青蒜清洗干净后切如纯斜段，蒜白与蒜青分开备用；
2. 猪肉洗净绞碎；
3. 豆腐切方块；
4. 锅中倒入20克油，先将肉炒渣耐咐松，再放入蒜白少香；
5. 放进切好的豆腐块及调味料（高亩铅汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜；
6. 最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。