Ⅰ 刚采摘的枸杞怎样晾晒
枸杞果实采摘后，应立即进行干燥。
干燥洞陆的方法有晾晒法和烘干法两种。
以下为枸杞晾晒法的介绍
枸杞果实晾晒法将采摘的果实摆放在“晾架（“果栈”）”内晾晒。
晾架是用两根长1.6—1.8m，宽0.7-0.9m的木框夹一片苇席或竹帘做成的，两头支高50cm以上。
刚采收的鲜果均匀地摊在晾架上，厚度2—3cm。
夏季晾晒时不宜暴晒，先在阴凉处放置2天，然后在早晨和下午3点以后在阳光下直接晾晒；上午11点至下午3点阳光最强烈时暴晒，果实往往从果柄处向外冒水，果色容易变黑，而影响果实品质，这段时间可将晾架摞起来，并遮荫，或移到通风禅猛良好的背光处。
9月下旬，阳光不太强烈时，可以整天暴晒。
由于晾晒时翻动，果肉易受伤，晒干后即变黑，因此晾晒过程中不宜翻动。
如遇阴雨天果实发霉确实需要翻动的，可用木棒在晾纳袭顷架下面敲打，使果实与晾架帘面脱离，果实之间松动，以促进果实干燥。
一般7—10天就能晒干，鲜、干枸杞的比例一般为4:1。
现在许多地方为了缩短鲜果制干加工时间，提高制干效率和保持果色鲜艳，常将刚采收的枸杞鲜果用3%～4%的碱面（碳酸钠）水溶液浸泡l～2分钟或喷洒在鲜果上，拌和均匀后摊在晾架上用清水冲洗后进行晾硒；也可直接将碱面散在鲜果上拌匀，放置30分钟后再摊在晾架J-．晾晒。
碱面可溶去果实表面的蜡层，有利于果实内水分蒸发。
通常，用碱面处理的鲜果晾晒5天左右即可制成千果。
鲜果用专用的冷浸液处理后再晒，效果也不错。
此外，也有在制干加工过程中加入乙醇、明矾等化学药品或食盐，以提高制千率。
也适用日晒。
晒果以果实基部（果柄）皱缩的质量为好。
果实晒干后，要趁干拣去果蒂、果把、黑斑果、黄皮果、异型果及其他杂质。
Ⅱ 枸杞的晾晒方法 枸杞怎么晾晒
1、通风晾晒。把新采撷的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，晾在违阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分激高水分后，移至日头下曝晒。
2、预防变黑。枸杞盘单个摆开，阴天降雨和每一天晚上都要把枸杞盘摞起来，实时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，晴和后和第二天清晨要实时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要实时扣盘。
3、均匀摊开。扣盘就是把盘中的枸杞子扣到太阳光充足、通风、容易清游铅陆扫的硬面上。扣盘要选择神顷在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮1个晚上，如许枸杞子很容易被从盘中抠出来。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
4、实时装袋。枸杞子晒干后要实时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择午四、五点钟，此时太阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节，日光充足，空气湿润程度小。
Ⅲ 如何晾晒枸杞子
1、平铺
在晒枸杞的时候，需要平铺，在平铺的时候，需要确保不要太厚了者帆，太厚的话，是很影响晒的效果的，毕竟那样会导致被遮念耐挡住一部分，从而导致晒干很难。
2、晒时进行翻转
在晾晒的时候，我们最好一个小时进行翻转一次，这个是很有必要做的一件事，因为翻转后可以让其他没有晒到的地方也晒到，这样是有利于让枸杞更快的晒干的。
3、确保阳光充足的时候进行晾晒
在晾晒枸杞之前，我们需要确保阳光充足的时候进行晾晒，那样才能让枸杞被晒干，这个是很重要的，阴天是不能晒枸杞的，往往还会让枸杞受潮。
4、晒的下方最好用镂空的筛子
晾晒枸杞的工具其实也是很重要的，最好采用镂空的筛子去晒，那样水分就不会残留在下方，这对于晒干枸杞是有很大的帮助的，这个我们是需要知道的。
(3)怎样晒枸杞子最好吃扩展阅读：
枸杞适合所有人食用。用眼过度者及老人更加适合。枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多也会令人上火。晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。
枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是首高雹人们所喜爱的果实，宁夏枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡。
Ⅳ 枸杞子采摘以后怎么晾晒
把新采摘的枸杞果用食用碱水拌匀，均匀地摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下滑弊方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。
枸杞子就摊放在窗纱上面，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处，等枸杞果失去部分水分后，再移至太阳下曝晒。
曝晒应梁让樱选择通风、平整的地方。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止果实返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高果实变黑。
(4)怎样晒枸杞子最好吃扩展阅读：
枸杞果晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞果不易返潮。
装袋后应立即把袋子口扎死，夏秋季节，日光充足，空气湿度小，易用此法，枸杞果实为浆果，采摘下后不易保存；
自然晒干的方法往橡丛往受到天气和周围环境的影响，不仅干燥时间长，干燥程度不均匀，而且在天气恶劣的条件下，会使部分采下的枸杞果实由于干燥不及时而发生腐烂，影响产品的质量和产量。
Ⅳ 怎么晒枸杞
有两种方法：
一、晾晒法
把新采摘的用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。
曝晒应选择通风、平整的地方（巨鹿县群众大都选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来）。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。二、烘烤法
烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装缓携谈排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的盘子。房内生煤火，始终保持60到70℃。
把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。
枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子“烧焦”。秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。
枸杞子的储存方法和使用方法：
放在干燥的地方储存即可，避免潮湿。
放冰箱冷藏。将枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，最简单的贮藏方法就是冷藏，可以放两年左右。枸杞制作工艺本身决定了其耐久存放，因为它不炒不揉，只需要注意保持低含水量、避光、避高温即可。
尤其是南方气候湿润，湿度大，日常存放枸杞，可以把枸扰碰杞封装好后放在冰箱里冷藏，这样最好保存。
季节不同，吃枸杞的方法也不一样。夏季，枸杞适合与菊花、金银花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡饮最佳，经常服用可消除眼疲劳。
这种代茶饮的方法不能让枸杞的营养成分充分溶于水中，有条件者最好煮成茶汤。需要提醒的是，枸杞不宜与绿茶一起冲泡。秋季，枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类。
或取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥。冬季宜与桂圆、大枣、山药等一起煮粥，或炖排骨、羊肉时加入10~20粒枸杞。
枸杞苗快炒后，与烧好的黄鱼搭配食用，或用来炒肉丝、笋丝，或凉拌、氽汤、煮菜肉粥等，都很营养美味。枸杞花、枸杞根可入药，均有滋补强身的功效。枸杞种子榨油，可制成润滑油或食用油。
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝。
常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
1、以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶。
2、可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。
3、银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。
枸杞的食用禁忌千万不能够忘记的一条，这种食物不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。
就已绿茶为例，绿茶之中含有大量的茶素、胡萝卜素以及维生素。日常服用绿茶对于身体是很有好处的，因为他能够有效的清除体内的自由基，对于延缓衰老以及预防癌症具有很好的作用。
而枸杞则是具有很好的补肾、补肝、润肺等等效果，是一种很好的保健食品。
这两种物品都是能够食用开水进行冲泡服用，并且对于身体的健康也是非常有利的。但是现实生活中很多人喜欢将枸杞和绿茶一起冲破服隐凯用，这是非常不科学的。
这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。
Ⅵ 枸杞子的晾晒方法 枸杞子的晾晒方法介绍
1、普通晾晒：将新鲜的枸杞先放在锅里蒸5分钟左右，之后唤芹悉放在通风好的地方让其慢慢阴干，注意不要放在光照下晒。差不多快晾干的时候再移到强光下暴晒两三天，晒干之后在尽快封装，注意首返要密封好，避免回潮。
2、烘干：将采摘后的枸杞用碱水拌匀，放在托盘中，之后移到烤房支架上。要注意主逐层上移，慢慢增加温度，等完全烤干的时候及时和乎装袋，不能烘烤太长时间，否则容易将其烧焦。此