1. 凉拌豆皮怎么做好吃 如何做出好吃的拌豆皮
1、取出适量的豆皮烂喊颂，将豆皮放入碗中，在碗中加入凉水，使凉水没过豆皮并高出豆皮1厘米左右，确保豆皮全部都浸入水中即可。
2、将豆皮静置在一旁，泡大约3到4分钟，并观察泡在水中的豆皮的硬度，泡到豆皮已经软了即可捞出豆皮。
3、烧一锅水，将水烧至沸腾后把捞出的豆皮放入锅中，将豆皮在锅中煮1到2分饥郑钟即可。然后将豆皮捞出。
4、将捞出的豆皮再在凉水中过几遍，直到豆皮变凉。然后将水沥干，把豆皮撕成小块的样子。
5、将豆皮放到适合搅拌的盆里，放入蒜蓉辣酱，并搅拌均匀。蒜蓉辣酱的量按个人口味放入即可。
6、放入适量的孜然粉，孜然粒，芝麻粒，白糖以及海鲜酱油。配料的量按个人口味放入。
7、将豆皮与配料全部搅拌均匀后，找一个好看的盘子，将搅渗耐拌好的豆皮放入盘中。
2. 怎么凉拌豆皮好吃
凉拌菜是很多人都喜欢的一种小菜，凉拌菜制作方法简单，可以用不同的调味料来拦孝拌，口感丰富。今天要介绍的是凉拌豆皮，豆皮切丝之后，沸水中浸泡一下，然后加模衡拍入调味料拌匀即可食用。喜欢吃凉菜的小伙伴要看看！
怎么凉拌豆皮好吃
食材：
香菜100克、豆腐丝100克、小米椒2个、大蒜2瓣、小葱1根、盐1克、鸡精1克、生抽2克、芝麻油2克
凉拌豆皮的做法：
1、豆腐丝放入沸水中浸泡5分钟，捞出；
2、香菜洗净切段，小葱切葱花，小米椒切末，大蒜切末；
3、豆腐丝和香菜放入碗中，再加入生抽、盐、葱花、蒜末、小米椒、鸡精、芝麻油搅拌均匀；
4、拌好之后装盘即可。
小贴士：
豆皮中含有多种矿物质，尤其是钙质含量比较多，可以有效防止因为缺旦羡钙所引起的骨质疏松等症状，能够促进骨骼的发育，对于儿童以及老人的骨骼生长非常有利。豆皮中含有大量的卵磷脂，能够有效防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏的作用。
3. 豆腐皮凉拌怎么做好吃又简单的做法
很多人都知道豆腐皮热量很低，吃豆腐皮是不会长胖的，相反，豆腐皮还有减肥的功效，对于长期减肥不吃肉的人来说，豆类能够补充身体里缺少从肉里得到的蛋白质。豆腐皮怎么做才好吃呢？今天小编就给大家分享一道凉拌豆腐皮的做法，夏日必备小凉菜，做法特别简单！
食材：
豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精
做法：
1.首先把豆腐皮洗净叠起来，切成均匀的长条。
2.青椒切成丝。
3.胡萝卜切成丝。
4.锅中加水煮开，在沸水中倒入一勺盐，把切好的豆腐皮放进去，焯两分钟左右，然后捞出过一下凉水，装盘备用。
5.把胡萝卜丝和青椒丝也焯一下，过凉水备用。
6.碗里倒适量辣椒面，放少许盐、白糖、五香粉，泼热油激发出香味，再倒入适量的香醋、生抽、自制芝麻盐，再加点味精搅拌均匀，料汁就做好了。
7.给豆腐皮上放胡萝卜丝、青椒丝、香菜段，浇上调好的料汁，搅拌均匀。
8.今天的凉拌豆腐皮就做好了，清爽可口，非常好吃，喜欢的朋友可以在家试试哦！