A. 怎样炒馒头
烹饪技巧
1． 馒头尽量选用自己家里蒸的，因为自己蒸的馒头比较实成一些，下锅炒的时候不用吸很多油，外面买的馒头太宣，很容易吸油。
2． 鸡蛋中加入盐了，所以炒馒头的时候不需要再加盐了，不然会咸的。
3． 煎馒头，炒馒头全程都要小火，大火容易火太急糊了。
B. 炒馒头怎么做好吃
材料
佐料
2个小笼包
两个鸡蛋。
调味品
盐
一点
麻油
一点
韭黄
适量的
植物油
适量的
馒头炒鸡蛋的做法
今天推荐一道馒耐中头做的菜。说起馒头，大家都觉得作为早昌没山餐主食还可以。再配一碗粥和一些咸菜，也是一顿美味的早餐。但是你想过把馒头放进菜里吗？其实只有你去尝试，才会有惊喜。那么你用什么来炒馒头呢？让我们来看看托尼今天给大家带来的惊喜。
1.将馒头切成小块备用。
2.鸡蛋里加一勺水和适量的盐，打散。
3.将小葱切成小块备用。
4.锅中加入少许油，放入馒头中翻炒。
5.当馒头颜色变深时，可以取出备用
6.锅中重新加入食用油，加入蛋液。
7.把锅调到中火，让蛋液在锅的周围均匀流动。
8.蛋液快干的时候，加入炒好的馒头，翻炒几下。
9.加入香葱，炒香。
10.加盐调味，淋少许香油即可食用。
脆与嫩的完美结合！值得一试的油炸馒头！
烹饪诀窍
1.不要察纤选馒头，太软，不好切，容易碎。最好用冰箱里剩下的馒头；
2.馒头切丁后，油炸，使其外皮酥脆，里面依然松软。所以，为了让这道菜更健康，可以把馒头不放油炸；
3.炒鸡蛋时，先在鸡蛋里加点水，让炒鸡蛋更嫩；
4.记得在蛋液没有完全干透的时候把煎蛋放进去，这样温度刚刚好，煎蛋鲜嫩。
C. 如何炒馍好吃
馍这是人们日常生活中很常见的一种面食馒头的另一种称呼，因为其具有很强的饱腹感并且制作简单、储存时间长而受到了人们的欢迎。在日常吃早餐的时候，两个馍、一碗粥、一碟小咸菜就是非常好的一种搭配。而炒馍这也是很常见的一种吃法，然而好吃的炒馍是有一些窍门的，下面就来介绍一下怎样炒馍更好吃。
做法一:
原料：冰箱冻过一夜的馒头（最好是手工的，质地越绵密越好）两个、鸡蛋一个，葱花少许、蒜苗或韭菜（多点无妨）、油、盐、胡椒粉、味精
1、打鸡蛋，打好后滴两滴清水（这样炒出来比较嫩），放盐适量。切馒头成指甲盖大小，馒头渣越多越好，入味，香。斜切蒜苗（如果是韭菜不用斜切）
2、大火，炒锅放油（稍多点，后面用炒过蛋的油炒馍较香），放入打好的蛋液，成型即铲出备用（个人喜欢炒的嫩嫩的）
3、火关到最小，放葱花（千万别炸焦了，否则严重影响色相），放馍，用锅铲不停翻炒（因为馍很容易焦掉），炒到馍馍黄蹦蹦的，放盐和胡椒粉，太干的话淋一点点水（个人喜欢干干的，但老妈喜欢外焦内软的），放鸡蛋和蒜苗，铲碎鸡蛋翻炒至蒜苗熟，出锅
做法二:
步骤1
把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。（第一张对焦失败了，当时没有发现，手机拍摄，见谅）
步骤2白菜切碎。
步骤3蛋液+葱花+盐搅拌均匀
步骤4锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色，我喜欢吃干一点的炒馍，就小火炒的久一点，多翻炒，避免焦糊。
步骤5感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒
步骤6同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么，哈哈哈
步骤7继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。
步骤8盛盘。
小贴士
我喜欢吃干干、酥脆、焦香的炒馍，再配一碗稀饭，就更好了，所以没有加水，出锅的时候馒头丁松松散散，碎掉的馍渣更是焦香，酥脆，很好吃，很简单！放凉了也可以当零食吃。
做法三:
1.需要准备的食材：一小段葱，一个鸡蛋，一个馒头，和几片青菜【生菜最佳，这里没有准备，所以改用白菜叶】
2.馒头切成大概2*2cm的小块备用【最好用凉馒头，容易切】
3.将鸡蛋打入碗中直接搅拌，期间可以在鸡蛋里加入适量盐以及鸡粉等
4.将切好的馒头块倒入碗中，缓慢搅拌至均匀即可，注意的是不要把馒头块给搅烂了。
5.葱段切好备用，青菜主要叶子淘洗干净【白菜去白菜帮】
6.烧油，油温到七成放入葱末
7.葱末炸至金黄色放入青菜，然后适量进行调味
8.然后把拌
D. 怎么炒馒头好吃又简单的做法 如何做炒馒头
1、主料：馒头（玉米）1个。
2、辅料：香肠1根、胡萝卜1根、、鸡蛋1个。
3、将玉米馒头切成小丁。
4、将一个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，打散。
5、将打散的鸡蛋倒入馒头丁中。
6、将它们搅拌均匀，让馒头丁表面都裹上鸡蛋液。
7、在锅中烧适量的油，油烧至六成热时，加入馒头丁。
8、将馒头丁炸成金黄色时捞出。
9、将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油。
10、在锅中烧少量的油，下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁。
11、将它们煸炒几下。
12、加入青蒜翻炒。
13、加入炸好的馒头丁翻炒。
14、再加入盐，胡椒等调味料翻炒下盛盘。
E. 炒馒头怎么做好吃又简单的做法
玉米炒馒头、孜然炒馒头、芝麻香炒馒头。一、玉米炒馒头做法：甜玉米一根运首、馒头一个、葱花5克、盐红萝卜60克、鸡精小半勺、盐小半勺、清水小半碗。锅中倒油烧热，放入馒头丁炒至金黄色，装起备用。锅中再倒少许油，把玉米和红萝卜倒进去稍微翻炒。倒入小半碗清水，盖上锅盖。
F. 炒馒头怎么炒好吃 如何做炒馒头
1、主料：馒头，鸡蛋。
2、辅料：黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。
3、先将黄瓜、红柿掘乎椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些），葱、姜切碎备用。
4、准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人桐散败情况加入一至两个）、打散。
5、锅中倒局颤油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。
6、锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头丁，而后翻炒略出黄茄，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下即可装盘。
G. 炒馒头怎么做好吃
感谢您的邀请，很高兴为您解答。炒馒头以其简单美味的口感深受广大朋友的喜欢，属于豫菜系，主要原料有馒头，搭配更种小食材进行炒制。对于炒馒头的热爱我觉得是简单营养方便制作，亦饭亦菜一锅端。
对于炒馒头我进行了部分改篇，只为呈现给您不一样的美味馒头小吃。
炒紫薯馒头步骤
1、准备紫薯馒头切成小丁、鸡蛋打散备用。
2、把切好的紫薯馒头放在搅拌均匀的鸡蛋液中，用筷子充分拌匀即可，在确保每一块馒头丁都吸满蛋液。
3、锅中放油，倒入切好的早首御时令小蔬，例如青椒、胡萝卜、洋葱丁等，进行翻炒，当蔬菜翻炒均匀后倒入吸好鸡蛋液的馒头，后面放入适量的盐、鸡精出锅即可。
4、这样一份亦饭亦菜的时令炒杂蔬馒头就这样制作好了，看起来是不是很营养又美味呢？当然出锅以后可以撒一些炒熟的芝麻粒，这样吃起来更加美味。
温馨提示：馒头可以选择各种白馒头、紫薯馒头等都可以，馒头宜在冰箱里冷藏一下再切，这样不容易粘陆岩刀。馒头属于主食类，搭配一些蔬菜类，饮食摄入更加均衡营养。但是蔬菜的选择宜选择一些稍有劲儿的蔬菜，芹明例如洋葱、胡萝卜、青椒等，这样搭配起来也更漂亮。炒馒头里面缺乏优质蛋白的食物，可以搭配一些肉类、蛋类、豆制品，这样可以弥补馒头中蛋白质的摄入不足。
看了今天的炒馒头，有没有瞬间灵感爆发？赶紧一起做起来，今晚的 美食 就是它了！
责编：李桂萍
H. 炒馒头的做法
炒馒头的做法
馒头是人们经常吃的主食之一，馒头的做法也很多，平时家里有很多的馒头吃不完时，人们总会把馒头切成小块状，然后烧烤着吃，或者炒着吃，或者是生煎馒头，那么下面要介绍的是炒馒头的几种家常做法，一起来看看吧。
做法一
食材
准备好鸡蛋和馒头，还有适量的盐、葱花。
步骤
1.首先将两只鸡蛋打散，用筷子或者搅拌器在碗中充分搅拌均匀，中间可以适当的增加盐，鸡精搅匀。
2.然后把主角请上来，用刀把把馒头切小块，具体厚度大概在1CM左右即可，再把切好的片状馒头，放入蛋液中挂匀。这样煎时，馒头表面会发黄，金黄色好看，还有香味。
3.准备适量的`葱花，锅热后倒油，再把葱花放进去爆香。
4.把沾满鸡蛋的馒头片，放入已经加了一点点油的锅中，用中火进行煎一会，大约分钟，就需要翻开馒头，看看黄的程度，不要太长时间了，否则会焦，发黑。
5.如果喜欢吃甜食的，可以最后放入一些白糖，撒开，这样就美味了。
做法二
材料
鸡蛋2个、馒头1个、盐、葱花。
做法
1、把准备的两个鸡蛋打到碗中，撒上少许的鸡精，用筷子搅拌均匀，之后把馒头切成小块，放进蛋液中蘸上蛋液。
2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃。
3.一个剩馒头的华丽变身--孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃。
做法三
材料
馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克。
做法
1.把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。
2.起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。
3.将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4.炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。
做法四
主料
馒头100g、白菜50g、鸡蛋50g。
调料
食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量。
做法
1.准备适量的白菜，切掉根部，取其白菜头。
2.把白菜切碎。
3.准备好适量的馒头。
4.把馒头切成片，然后再切成条。
5.把切好的馒头盛入碗中。
6.准备好适量的牛肉肠。
7.去掉包装把牛肉肠切成片。
8.准备好适量的葱花。
9.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱花放入炒勺中。
做法五
主料
馒头，鸡蛋。
辅料
黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。
做法
1.先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些)，葱、姜切碎备用。
2.准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一致两个)、打散。
3. 锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。
4.锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头丁，而后翻炒略出黄茄，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下 即可装盘。
做法六
原料
馒头、圆白菜、火腿、青椒。
做法
1、馒头切块，广味香肠切丁，圆白菜切丝(广味香肠和圆白菜属于个人爱好，别人做也可以把自己喜欢的东西放进去，比如大白菜，火腿，培根，青椒什么的)。
2、先炒菜，炝锅放菜，炒到8分熟的时候放盐和味精。然后把菜盛出来备用。
3、重新倒油，油热之后直接放馒头，炒香。然后把刚才的菜和香肠都放进去，炒匀。
4、最后放盐味精少量，喜欢辣还可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以了。
做法七
主料
馒头1个。
辅料
油适量、盐适量、蒜1瓣、蚝油半勺、孜然粉适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、尖椒少许。
步骤
1.馒头切大粒。
2.玉米掰开，胡萝卜、尖椒、蒜切粒。
3.鸡蛋一个加盐打匀。
4.把馒头均匀的粘上鸡蛋液。
5.少许油加热，倒入馒头粒小火慢煎，煎好一边翻面煎。
6.煎到表皮微微发黄加入尖椒和蒜粒。
7.加入玉米胡萝卜粒翻炒，然后加入半勺蚝油炒匀。
8.在馒头粒上撒些孜然粉，翻炒一下出锅即可。
;I. 炒馒头怎么做好吃
准备材料：馒头2个、鸡蛋3个、青椒2个、红椒2个、洋葱半个、葱花少量、姜丝少量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、纯净水少许。馒头切小块，鸡蛋加少量盐，水搅打均匀。青椒、红椒、洋葱切条。将蛋液倒入馒头块里，将馒纯兄头块沾满蛋液。锅中放入一勺油，小火将馒头煎制焦黄。
馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一。馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。南方只有“馒头”一词，北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或戚裤衡不添加其他辅料，经过和面、发酵和蒸制等工艺加高做工而来的食品。